山西
為進一步加強全縣各類集中用餐單位、宴席承辦餐飲單位、“一條龍”服務隊等聚集性就餐食品安全管理，防范化解農村集體聚餐食品安全風險，提高農村集體聚餐“一條龍”服務隊及村食品安全網格員食品安全意識，4月25日，夏縣市場監管局瑤峰鎮市管所、埝掌市管所等組織開展集體聚餐食品安全培訓，轄區農村集體聚餐“一條龍”服務隊負責人、從業人員及村級食品安全網格員等200余人參加培訓。
培訓會上，執法人員結合農村集體聚餐食品安全典型案例，圍繞《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，從食品采購貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣等關鍵環節進行了詳細講解，強調了農村集體聚餐食品安全風險防控要點和注意事項。同時，針對農村集體聚餐申報備案流程、食品安全事故應急處置等內容進行了重點培訓，要求各農村集體聚餐服務隊嚴格落實食品安全主體責任，規范操作流程，確保農村集體聚餐食品安全。
下一步，夏縣市場監管局將進一步加強與各鄉（鎮）人民政府溝通協作，持續完善“事前有申報、事中有監管、事后可追溯”的農村集體聚餐管理機制，同時，加大巡查監管力度，更好保障群眾“舌尖上的安全”。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
