湯姆張嘴里的“魚頭酒”，山東到底有沒有？

最近在公眾號里看見一篇閱讀量10萬+的文章，題目是《流傳已久的關(guān)于山東的十大謠言》（以下稱辟謠豹紋），作者號稱自己是山東民間代言人，要替山東正名。

我知道，他這個(gè)“山東民間代言人”是一個(gè)假稱，就是假設(shè)的稱呼，畢竟已經(jīng)被多重代表的普羅大眾，一定不喜歡，也不希望再有一個(gè)民間代言人替自己代言。

因?yàn)椋l也無法真正代表別人的想法，也無法替他人表達(dá)意愿，因?yàn)槊總€(gè)人的出身不同，職業(yè)不同，身份不同，地位不同，經(jīng)歷不同，認(rèn)知不同，訴求不同，需求也不同。

作者洋洋灑灑地寫了一篇雄文，列舉了十個(gè)他所認(rèn)為的“山東十大謠言”。

今天，我分析一下他所謂的第一個(gè)謠言：魚頭酒。

作者稱今年自己今年40多歲了，在山東出生、成長、工作、生活，經(jīng)商很多年，也到過山東很多地方，竟然沒喝過一次魚頭酒，也沒聽說過魚頭酒。

恰巧，我今年也40多歲，也在山東出生成長，工作生活多年，唯一不同的是我沒到過山東很多方， 只在有限的幾個(gè)城市待過，但是我見過魚頭酒，也吃過魚頭酒。

某些場合吃飯的時(shí)候，壓軸的魚上來之后就要對著主賓。而且是吃魚的時(shí)候，主陪要給主賓和次主賓用公筷夾魚。

首先我肯定，這一定不是謠言，我切實(shí)經(jīng)歷過，這一點(diǎn)，這篇文章的作者他代表不了我。

但是。

我并沒有覺得魚頭酒有什么不好。

反而我更覺得是這是一種非常優(yōu)秀的禮儀和文化，湯姆張之流對此嗤之以鼻，罵罵咧咧，這只能代表他自己或者他這一類人的想法。

我的觀點(diǎn)是，魚頭酒不能因?yàn)闇窂堈f是糟粕就是糟粕，反而我覺得這是山東人非常到位的待客之道，讓客人有種被重視被尊敬的感覺，沒什么不好。

我不相信湯姆張?jiān)诟人聘窀撸匚桓撸n票高的一群高人吃飯時(shí)，也會一句一個(gè)他媽的、他瑪麗隔壁的、草他媽的污言穢語滿嘴噴糞。

然后不分大小王，一概我最大，想吃啥就庫次庫次的甩開腮幫子往嘴里炫，每上來一道菜，就和農(nóng)村大席上搶菜的大媽一樣，毫不避諱的將自己喜歡的菜摟過來自己吃。

我也不相信，湯姆張組織的商務(wù)飯局，從不講究座次，他想坐哪就坐哪，跟他一起吃飯的無論地位高低，層次高低，都是想坐哪就坐哪。

這一定不可能，因?yàn)檫`反人性。

人類社會的本質(zhì)是動物世界的升級版，階級、等級、高低貴賤從來沒有消失過，即使在很多人眼中的文明燈塔國度里，等級依然存在。

只是很多人不愿意承認(rèn)而已。

事實(shí)上呢？

外國人就餐也并非沒有禮儀，也不是酒想咋喝咋喝，飯想咋吃咋吃，想坐哪就坐哪，大家不要被湯姆張這一類人的觀點(diǎn)所誤導(dǎo)。

重申一下，上面這句話代指的語境是商務(wù)場合。

因?yàn)樯綎|有些地方吃飯的魚頭酒也出現(xiàn)在正式的商務(wù)宴請或者與長輩一起就餐時(shí)，而非時(shí)時(shí)刻刻。

以湯姆張所在新加坡為例，（我沒去過新加坡，以下關(guān)于新加坡的就餐禮儀，源自kimi和Deepseek、chatGPT的綜合回答，自行判斷可信度）。

正式的商務(wù)宴請，也講究座次。

常將最重要的客人安排在主人的右側(cè)或?qū)γ妫奖憬徽劇?/p>

其次，新加坡敬酒時(shí)，通常由主人或地位較高的人先提議，避免主動敬酒給地位明顯高于自己的人。

還有，如果客人是長輩，遵循傳統(tǒng)的禮儀，如讓長輩先動筷、主動為長輩夾菜等。

所以，我寫這篇文主要有兩個(gè)落腳點(diǎn)。

第一個(gè)，魚頭酒在山東的確存在，湯姆張沒有撒謊，而辟謠爆文的作者，以自己沒見過魚頭酒為由，就說山東沒有魚頭酒，論據(jù)不足，結(jié)論錯(cuò)誤，經(jīng)不起打假。

第二個(gè)，我從不認(rèn)為魚頭酒是糟粕，不認(rèn)可湯姆張的論調(diào)。而且湯姆張骨子里一定比誰都認(rèn)可魚頭酒類似的文化，遇見逼格比他高馬內(nèi)比他豐富的人，他恨不得把自己的頭對著主賓。別問我怎么知道的。

湯姆張的所有論調(diào)只有一個(gè)目的，制造假設(shè)，吸引關(guān)注，引發(fā)共鳴，收割煞筆。

只要是以人為主的國家，都會有就餐禮儀，只不過禮儀的表現(xiàn)方式不同而已。山東的某些城市的魚頭酒也只是一種餐桌禮儀。

而且這種禮儀所表達(dá)的是對長輩，對客人，對成功者的一種尊敬，一種犒賞，是非常符合人性的一種文化符號，怎么到了湯姆張嘴里稍微一加工，稍微一擴(kuò)大化，就變成了一種惡習(xí)，一種糟粕？這不對啊！

試問一下，哪個(gè)國家的人不慕強(qiáng)，哪里人不分長幼，哪個(gè)民族的人沒有待客之道？

美國嗎？英國嗎？瑞士嗎？日本嗎？

湯姆張噴魚頭酒，兩類人很興奮。

第一類，無腦的人，生活處處不如意還喜歡怨天尤人的人。湯姆張論點(diǎn)拋出來，這類人為自己的處處失敗又找到了新的理由。“湯姆張說的有道理啊，原來不成功不怨我自己啊，怨社會啊，怨政府啊，怨魚頭酒，怨磕頭啊，怨大環(huán)境啊！”

然后他們買了湯姆張的粉條和花生油。

湯姆張拿著他們的錢去旅游，回頭還不忘罵他們，你們他媽的知道我這次去日本花了他媽的多少錢嗎？

50萬！

這群人被罵之后，覺得很爽，于是又趕緊下了一單湯姆張的花生油。

第二類，辟謠爆文類似作者。湯姆張黑山東，他們罵湯姆張，順便扯上一面大旗，上書四個(gè)字，替天行道，類似宋江想詔安，卻利用梁山的兄弟們給他打窩一樣。

逐漸的，他們發(fā)現(xiàn)，罵湯姆張真的有流量，因?yàn)橛憛挏窂埖囊灿泻艽笠粋€(gè)群體，這個(gè)群體，不僅人多，還很有力量。

最后，借用電影《教父》的一句臺詞結(jié)束本文：

巨大財(cái)富的背后，都隱藏著罪惡。