陸羽《茶經(jīng)》之圖——?dú)v代詠茶名篇集（10）

陸羽烹茶圖

元/趙原

睡起山壘渴思長，呼童剪茗滌枯腸。

軟塵落碾龍團(tuán)綠，活水翻鐺蟹眼黃。

耳底雷鳴輕著韻，鼻端風(fēng)過細(xì)聞香。

一甌洗得雙瞳豁，飽玩苕溪云水鄉(xiāng)。

（中間落款“窺斑”的題詩）

畫面右上角乾隆御筆題詠：

古弁先生茅屋閑，課僮煮茗霅云間。

前溪不教浮煙艇，衡泌棲徑絕住遠(yuǎn)。

局部

茶經(jīng)簡介：

《茶經(jīng)》是唐代陸羽編著，是世界上第一部關(guān)于茶的專著。在此之前，中國已經(jīng)有不少與茶事有關(guān)的記載，但都是各書中的零散片段，直到《茶經(jīng)》的出現(xiàn)，才有了完整而系統(tǒng)的茶學(xué)專著。

《茶經(jīng)》也引領(lǐng)了茶書寫作的風(fēng)潮，此后出現(xiàn)了大量有關(guān)茶和飲茶知識的專書，而《茶經(jīng)》本身又成為后世茶書的范本。將飲茶提升為茶文化和茶道，給飲茶的程式灌注進(jìn)了美學(xué)的意境和儒、釋、道的思想。

廣東省英德市三圣巖紅茶生態(tài)園（實(shí)景圖）

茶經(jīng)第十篇：圖

【唐】陸羽

以絹素或四幅或六幅，分布寫之，陳諸座隅，則茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲、之事、之出、之略，目擊而存，于是《茶經(jīng)》之始終備焉。

翻譯（白話文）十、書寫張掛

用白絹四幅或六幅，把上述內(nèi)容分別寫出來，張掛在座位旁邊。

這樣，茶的起源、采制工具、制茶方法、制茶用具、煮茶方法、飲茶方法、有關(guān)茶事的記載、產(chǎn)地以及茶具的省略方式等，看到了便隨時(shí)都記載下來，于是茶經(jīng)也就從此完備了。

陸羽生平

陸羽十分嗜茶，精于茶道，唐朝上元初，陸羽隱居苕溪，撰《茶經(jīng)》，對茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、種植、采制、烹飲、器具等皆有論述，成為世界上第一部茶葉專著。

他一生坎坷，本是個(gè)棄兒，被善于考察茶事的智積禪師撿回，幼年寄養(yǎng)在李儒師家，與儒師之女李季蘭青梅竹馬，兩小無猜。九歲回寺院，智積禪師授予茶藝。十三在戲班子學(xué)藝，后被太守李齊物收留，送書院攻讀經(jīng)書，其時(shí)與李季蘭同窗共讀，萌生愛情。

李季蘭應(yīng)詔入宮為才女，改名李冶，與陸羽中斷音訊。陸羽因李齊物朝廷被害，斷絕仕途之念，開始考察茶事，同時(shí)尋訪李季蘭。安祿山反唐，在杭州尋茶與李冶不期而遇。陸羽經(jīng)余杭鎮(zhèn)到達(dá)雙溪鄉(xiāng)將軍山，開始寫作《茶經(jīng)》，后到湖州寄宿妙喜寺，與李冶重燃愛火，再定終身。

陸羽因茶出名，進(jìn)宮為代宗帝煮茶，建中元年，李冶因觸怒德宗帝，被杖死。陸羽傷心欲絕。晚年浪跡東南各省，七十二歲死于湖州。

清山遠(yuǎn)谷英德紅茶攝影 頤和居士