山藥芙蓉湯

山藥芙蓉湯

切山藥時戴上手套，學會

和這世上的壞人打交道。

胡蘿卜，一生摯友，

熟不熟都可以愉快交流。

菜譜說，再加些青菜，

在菠菜和油菜苗前，

像個渣男徘徊，

是的，我都想要。

近鄰的蘑菇干癟了，

只能怪，來得太晚，

沒在你最青春的歲月遇見。

芙蓉就是蛋花，聽說

昔日芙蓉花，今日斷根草，

為了不變成彌子瑕，在出鍋前

嘗了一勺，又一勺。

寫在后面：

具體做法如右：胡蘿卜切片，山藥切滾刀塊（菜譜說剁成泥，我懶），油菜洗凈切碎，蘑菇太老沒買，雞蛋一個打散。

鍋中倒油，油熱下八角、蔥姜，放入胡蘿卜翻炒，加生抽，炒軟后放山藥，翻炒幾下后倒水少許，免得山藥糊鍋。山藥亦炒軟后，加水沒過加蓋燒開5分鐘。

澆入蛋液，撒入油菜，根據口味放鹽、放醋，可點幾滴香油提味，有凍蝦仁也可放幾只，3-4分鐘變色后出鍋。

聽說，山藥黏液中有令人過敏的成分。我父親在時，削皮切塊都不會有這個問題，而我每次處理山藥都會手腕紅腫、瘙癢，不小心摸到其他地方也會癢，大概和個人體質有關，便是要戴手套。

我喜歡生吃胡蘿卜，磨牙、解餓，補充維生素，有時上班前會削一根帶到單位咯吱咯吱吃，同事們會像看老兔子一樣盯著我看。而且，胡蘿卜是不錯的配菜，顏色鮮艷，味道也佳，不似白蘿卜和青蘿卜那樣容易讓人排氣。

下午去的超市，筐子里還有幾塊蘑菇，明顯有些脫水，只好放棄。老父親在日曾說，做菜時就是有什么做什么，別太挑，少一兩樣照樣炒。

最后，菠菜和油菜都買了，菠菜單獨炒的，先焯的水，然后清炒出鍋，加一點鹽。油菜切碎撒在蛋花湯里，綠色、黃色、紅色，加上粉紅色的熟蝦仁，便是一好湯。

結尾三句，用了一首詩，兩個典故。

詩是李白的詩，樂府舊題《妾薄命》，典故一個是金屋藏嬌，一個是色衰愛弛。

妾薄命

（唐）李白

漢帝寵阿嬌，貯之黃金屋。

咳唾落九天，隨風生珠玉。

寵極愛還歇，妒深情卻疏。

長門一步地，不肯暫回車。

雨落不上天，水覆難再收。

君情與妾意，各自東西流。

昔日芙蓉花，今成斷根草。

以色事他人，能得幾時好？

詩歌詠的是《漢武故事》金屋藏嬌的故事。武帝幼時，姑母長公主曾問他愿意不愿意娶阿嬌。劉徹答：“好！若得阿嬌作婦，當作金屋貯之?！钡鹊剿斄颂熳?，真的立阿嬌為皇后，不過阿嬌”擅寵驕貴，十余年而無子“（《漢書·外戚傳》）。聽說武帝喜歡衛子夫，阿嬌便屢次加害于她，被武帝發現，逐漸冷落，后因巫蠱事令其退居長門宮，后有阿嬌向司馬相如千金買賦，以求獲寵的傳說。結尾四句：昔日芙蓉花，今成斷根草。以色事他人，能得幾時好？從前寵人家的時候是芙蓉花，現在有了新歡再看舊愛，便是斷根草了，以色來侍奉他人，又能快樂到幾時？

由蛋花聯想到芙蓉花，由芙蓉花想到斷根草，想到新歡成舊愛。

以色事人，代表人物是彌子瑕色衰愛弛的故事，出自《韓非子·說難》。當受寵于衛國國君，彌子瑕做什么都對。比如有一回，彌子瑕吃了一口桃，覺得味道好便把剩下一半送給國君。衛君一點也不嫌棄，說：“這是彌子瑕愛惜我，忘記自己已咬了一口。“等到彌子瑕上了年紀，容顏不如從前，衛君對他的喜愛也衰減了，開始數落他的種種不好，這其中就包括“他當年把個吃了一半的桃扔給我”！彌子瑕的行為、做的事情并沒有發生變化，變化的是他的容顏以及衛君對他的態度。

年齡大了，就別老想著什么不敗的容顏，不如學做幾道拿手菜，喂好喂飽身邊人，才不至于早早被人甩到長門宮里，尋思著怎么寫篇文章才能重新獲得心上人的再度垂青。

千言萬語不抵一碗熱湯。