大雪,是二十四節氣中的第21個節氣,也是冬季的第三個節氣,太陽到達黃經255度。大雪節氣是反映氣候特征的一個節氣,大雪節氣的到來,意味著氣溫顯著下降,降水量增多。大雪節氣最常見的就是降溫、下雨或下雪。
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大雪·三候
中國古人將大雪分為三候
1一候:鵑鷗靜默,因嚴冬酷寒,寒聲鳥亦斂聲息鳴;
2二候:陽氣初動,大雪時節陰氣至極,老虎感知盛極而衰之理,始有求偶之行;
3三候:荔挺出新,蘭草之一種,亦覺陽氣萌動,抽出嫩綠新芽,宣告生機再現。
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大雪·美食
一、冬季食補羊肉盛行
中國人深信“冬天進補,開春打虎”的理念,大雪節氣后尤為喜歡食用羊肉。羊肉溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精,被視為冬季進補的上佳之選。在寒冷的冬日里,一碗熱騰騰的羊肉湯或一份香煎羊肉,都能為人們帶來溫暖與滋補。
二、魚肉為優質蛋白來源
魚肉蛋白質含量豐富,是豬肉的兩倍,且易于人體吸收利用。其熱量和脂肪含量相對較低,是健康飲食的優選。無論是清蒸還是紅燒,魚肉都能為人們提供豐富的營養。
三、紅薯粥暖身又養胃
紅薯粥是冬季的傳統美食,不僅口感香甜軟糯,而且營養豐富。紅薯能增強抵抗力、促進腸胃蠕動,還有潤燥的功效。一碗熱騰騰的紅薯粥,暖身又養胃,是冬日里的溫馨之選。
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陸游的《大雪》中,“大雪江南見未曾,今年方始是嚴凝。”描繪了江南地區罕見的大雪景象,雪花紛飛,嚴寒至極。而“巧穿簾罅如相覓,重壓林梢欲不勝。”則細膩地刻畫了雪花穿簾而入,林梢被雪壓彎的生動場景。大雪之夜,詩人忘卻夜睡,清晨卻怯于出門,感嘆此生功名未就,空想著黃河徹底冰封的景象,透露出一種深沉的思緒。
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胡振民,中國關心下一代工作委員會常務副主任,中宣部原副部長,中央文明辦原主任,中國文聯原黨組書記,第十二屆全國政協常委,第十一、十二屆全國政協教科文衛體委員會副主任。
初冬的北京,因為溫度驟然下降,所以樹上的葉子由綠變黃,一片一片都落到了地上,下午傍晚時分,筆者敲開了胡振民部長位于萬壽路甲十五號的家門。胡部長坐在真皮沙發上,慈祥的臉上滿是笑意,他氣色很好,精神矍鑠、風采依然,筆者與部長相識已有近二十年之久了,多年來多次去部長府上拜訪求取墨寶真跡,每次胡部長都是“有求必應”,分紋不取,經常和他研討交流,到我們談及“中國書法申遺”的話題,胡部長異常興奮,我們只能安靜的傾耳注目,聽他娓娓道來,如涓涓細流沁入心扉。
作為中華民族智慧與文明的結晶,非物質文化遺產是寶貴的精神財富,承載著數代人智慧和情感。這些技藝、表演、民俗等文化形式,既是我們了解過去的窗口,也是我們走向未來的堅實基石。
中國書法,源遠流長,博大精深,是漢字書寫的藝術,更是中華民族智慧的結晶與精神的象征。它不僅僅是一種文字的記錄方式,更是一種情感表達、哲學思考和審美追求的綜合體現。從甲骨文、金文、小篆到隸書、楷書、行書、草書,每一種書體都見證了歷史的變遷,承載了文化傳承,展現了書者內心世界的豐富和深邃。
2009年9月30日,中國書法經聯合國教科文組織正式批準,被列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》(以下簡稱《名錄》)。列入這個《名錄》的“文化遺產”須具備三個條件:第一個是它的文化性,我們中國書法就代表了中華文化的精華;第二個是它的傳承性,即傳承有序,就像我們的書法;第三個是它的瀕危性,也就是有滅亡的危險。
中華文明具有五千年的悠久歷史。在世界“四大文明古國”中,唯一個沒有斷絕而世代傳承延續的就是我們中華文脈,其中包括中華傳統文化里面的書法。但是,我們又不能不看到,中國書法作為“非物質文化遺產”被列入聯合國的這個《名錄》,既是對中國書法這一優秀傳統文化世代傳承不息的肯定,同時也是向我們敲響中國書法面臨“瀕危”的警鐘。
從實際看,隨著書法退出實用領域,隨著電腦的普及隨著現代AI智能技術的迅速發展對我們手寫漢字和書法,都產生了重大影響。
當然,我也愛好書法,也算一個老年書法愛好者吧。我覺得,我們不僅要寫好自己擅長的實用書體,而且應從古文字的角度了解這些字的來歷,得知道我們書法文化的源流、知道我們所寫這些字是怎么演變而來的,否則就可能始終處干一種“混沌”狀態。(部分內容作者口述。全文經張鈞、魏傳峰、謝愛平、董秀曼、王天佑編輯整理。)
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