牧原：元點發力，底層突破，持續發展｜綠盟空間

12月9日，中國綠公司聯盟-綠盟空間學習活動走進牧原，牧原董事長秦英林、首席財務官高曈、首席法務官袁合賓分享交流牧原在發展過程中的感悟與經驗，現場企業家及高管展開充分的問答互動。

牧原董事長 秦英林

在《牧原發展道路與經驗思考》的分享中，秦英林首先講到對周期的理解，穿越周期要靠三層著力。

理解周期——各行各業都經歷了不同的周期。任何一個好行業，當利潤過高的時候都會帶來競爭去減薄利潤。對周期的理解一定要看到它背后有起有伏，帶著對行業周期的深度理解，我們做所有決策就會心中有底，不恐懼。

接納周期——理解周期，才能去接納周期，周期它是客觀存在的 ，既看到紅利，更知道有一天還有虧損，紅利與虧損的交織推動了行業的發展。

擁抱周期——如何擁抱周期，我們要從元點發力，從業務的底層去突破來獲取發展的突破口 ，這是我們穿越周期的基本理念。

企業經營思考像一棵大樹，把大樹分三層，經營業績是果，穩定是靠根部，再往下是靠毛細血管，靠營養、水分。

把企業分三層，表層顯性的經營業績和中層隱性的管理、底層的元點知識。如果企業僅限于表層的管理，永遠忙碌。企業的發展從底層做才是根本，創新驅動遵循“第一性原理”，從技術元點發力，從業務底層突破，才能使企業發展穩定。

牧原能夠持續發展，主要依靠技術創新，包括獸醫技術、營養技術等，過去長期向內死磕技術，在非洲豬瘟來臨的時候展現出來了發展韌性。牧原把現有的“種、料、康、養、宰、水、氣、舍、潔、牌、購、銷、品、智、建、人、管、法、資、財”20大技術，分為專業學科，單獨研究，每個學科里面都從底層出發，做到經營層面。

牧原干部選拔要“三選”，一選“企圖心”：工作無邊界，主動承擔、開放；責任無邊界，不推脫；學習無邊界，自我迭代、跨界顛覆；尊重無邊界，尊重所有人；目標無邊界，敢于自我否定和否定他人；成敗無邊界，為公司的未來負責。二選“成果”，用成果驗證具備保證當下和未來成果的能力。三選“接班人”，忠誠一心，助人成功。

問：從底層元點思考牧原的戰略，牽引點是什么？

秦英林：戰略是要靠利潤制導。目前牧原的戰略是 600 元成本空間與高品質豬肉，這也是我們的利潤；通過技術、效率提升來獲取的成本下降，過去兩年成本已降低 300 元左右，現在每個月都仍在降低。此外，還要做到基業長青，要關注綠色低碳發展，環保不過關沒有生產權，甚至直接關門。

問：從消費者角度，怎么定義我們的豬肉是好吃的豬肉？

秦英林：消費者的評價就是最好的定義。要在不同地域，不同人群中建立不同的“好吃豬肉”的標準。

問：牧原未來最大的挑戰是什么？

秦英林：科技進步，特別是人工智能，把我們現在的技術顛覆了。

牧原首席財務官 高曈

牧原首席財務官高曈在交互問答環節指出：今年5月在綠盟空間小米站的活動中獲得了很大的啟發，新一代互聯網公司的員工，哪怕是一位廚師，都在秉承著小米的工程師精神，進行鉆研和持續探索，做出更好菜品。我們認為，讓每個員工在平臺上找到自身的價值感，這一點非常重要，這樣，企業把14萬員工聚在一塊才有價值，也讓我們組織更有向心力。牧原重視每個基層崗位的價值追求，重視每個員工的個體價值，通過打造讓員工有家人般歸屬感的企業文化，解決員工日常工作和生活中的問題，使員工明確自身價值觀與公司發展的關聯，從而提高員工的忠誠度和工作積極性。牧原還建立了內部交流平臺，員工可以在平臺上分享養豬過程中的新方法和新方案，打破工作邊界，促進知識共享和團隊協作。

問：牧原1100多個養殖基地如何管理，流程和響應機制是怎樣的？

高曈：我們認為，數字化是我們能夠持續走向規模經濟的一個必然的道路。

牧原面臨著超大的管理規模，超14萬員工從事著不同的工作，需要在數字化層面拉通，讓經營層面的數據都在一個數字化平臺展示出來，這樣彼此可以對比，找到差距，學習提升。同時，數字化平臺能夠讓新工人快速掌握養豬的核心技巧，讓新場長、新干部快速上手，老員工快速適應新的技術方案，推動企業快速成長。此外，在生豬養殖環節，通過數智化手段來監測豬群的情況，進行數字化管理和分析，為我們不斷突破未知，把豬養的更好，提供了很大的幫助。

問：在經營層面，有沒有年度的經營目標，層層分解的目標？

高曈：我們定目標，但不定考核目標，用超級目標來牽引大家。2022年我們提出來一頭豬要省600元成本，達成這個目標的挑戰是非常大的。牧原的發展潛力和愿景帶來了巨大的向心力，好的體系以獎勵為主，累進式獎勵，獲得超級的業績，就可以得到超級的獎勵。

問：牧原發展到今天的規模，做到了哪些重要的事情？

高曈：主要得益于中國經濟發展的時代，享受了過去30年的發展紅利，在養殖行業，從散戶為主，走向集約化、工業化生產的轉變，牧原是受益者，這是發展的前提。

牧原深耕技術，打破砂鍋問到底，對在養殖中發生的現象，都鉆研到元點層面，聚焦于事情本身發生的真實邏輯，解決這些問題，建立新的工作流程和標準，無論是疾病、營養、育種，都從元點出發來設定目標和技術方案，讓牧原能夠克服疾病和周期波動。

牧原首席法務官 袁合賓

牧原首席法務官袁合賓在以《牧原綠色低碳發展實踐》的分享中指出，通過堅持綠色發展道路，牧原實現了經濟效益、社會效益和生態效益的有機統一，成為企業綠色發展研究院綠色伙伴“低碳產品標桿企業”。

從內部價值來看，牧原關注生產效率、飼料報酬、人工效率、能源效率和土地效率；從客戶價值來看，牧原滿足客戶對豬肉價格低、品質好、美味健康的需求；從社會價值來看，牧原推動全產業鏈的低碳行動，包括種養循環、沼氣利用、光伏發電、無供熱豬舍等。

具體來說，在種養循環方面，牧原通過豬糞資源化利用，減少化肥使用，提升農田固碳能力。2023年，土壤固碳總量達134.82萬噸CO2e，每出欄一頭豬土壤固碳量為21.83 KgCO2e；在沼氣利用方面，2023年沼氣利用3445.07萬m3，實現碳減排183.78萬噸；在光伏發電方面，2023年，屠宰廠和豬舍屋頂光伏發電量達到3688.4萬度；在無供熱豬舍方面，牧原利用地緣熱和豬自身生物熱建設豬舍，實現了適宜的生產環境，減少了大氣污染。

在牧原的支持下，本次活動根據生態環境部發布的《大型活動碳中和實施指南（試行）》，核算了本次會議的溫室氣體排放量，合計14.23噸CO2e。牧原使用在黃金標準（GS）登記簽發的15噸減排量進行抵消，實現了本次會議的碳中和。牧原也將為綠盟活動實現碳中和做出持續的貢獻。