100塊在廣州：像老廣州一樣胡吃海喝一整天，不重樣！

如果去廣州只有一個目的，那一定是和吃相關，向往廣州很久，今年終于借某同學在廣州的機緣去了一趟廣州，去廣州之前問了一個廣州的朋友，廣州的好吃都藏在哪里？她說“老廣認可的美食，往往藏匿于老街深巷。”

打算去廣州專程吃一趟，一種方案是提前做攻略的話只能打開某點評和某書，還有另一種方案是劃定一個大的范圍，深入到老街深巷，看看哪家店在排隊就跟著排隊去吃，大概率是錯不了的。這一次三天兩晚的行程，我選了荔灣區，因為這里有芳村和西關，一個被稱為是廣州食物鏈的頂端，另一個則是廣州老城區，廣州有一句名言叫“食在廣州，味在西關”，“西關”是荔灣區的舊稱，明清時期，這一帶是廣州的商貿中心，也是近代最繁華的人口聚居區，更是美食藏龍臥虎之地，用我朋友的話說，來到老城區，隨便進哪一家店都好吃。

01 牛坤記馳名港氏牛雜

牛坤記馳名港氏牛雜在茶滘市場附近，從芳村地鐵站出來走路需要十幾分鐘，比較省事的方法是從芳村C出口出來打個滴滴車，很快就到了，這么熱的天，步行確實難忍。

牛坤記馳名港氏牛雜在一個三岔路口正對的位置，店面不大，去吃牛坤記馳名港氏牛雜前隨手搜了一下點評，大多是好評，主要是牛雜處理得干凈，配的是清湯，老板娘聰慧熱情，可免費添湯，份量足。

到了現場知道了在牛坤記馳名牛雜煲下的點評大多真實可靠，店面不大非常整潔，尤其是工作區域收拾得非常干凈；

老板娘聽說我是外省人，還是第一次來吃牛雜，善意提醒還是點一份店里的招牌金三寶；

因為我食量不大，囑咐老板娘河粉不要放多以免吃不掉浪費，我只要嘗個味道即可。清湯燉煮的湯底不濃稠也不油膩三寶是牛腩牛肚和牛筋，沒有異味，吃起來感覺到新鮮軟爛香濃，河粉滑爽可口，打底的清湯里還放了幾塊白蘿卜，湯可以免費添加，另外店里還配有辣椒醬，只不過對于從重口味地區吃過去的人來說，這點辣完合夠不上辣的級別， 除了給湯提供了一點咸味，完全沒有辣味的刺激。

這一碗26元的牛坤記馳名港氏牛雜的招牌金三寶粉，是芳村周邊居民寶藏小店的鎮店招牌，非常適合獨自去廣州行的一人食，這個價位比起3公里之外的西關上下九步行街要便宜很多了。

提醒注意的是去她家吃牛雜，起早吃不到，去晚也吃不到。

牛坤記(馳名港式牛雜)

營業時間：周日 10:30-15:00 周一至周六 10:30-20:00

02六?面家

這家店是在牛坤記馳名港氏牛雜店馬路對角靠近茶滘市場大門處，靠在路邊很好找，店里吃面的都是周邊的老街坊，一直想吃廣東的竹升面，看到這家店時也是隨機選擇走進去吃的，屬于盲選。

六?面家面積不大，擺的桌子不超過五張，收銀臺在進門處，進門正對的位置是半開放透明工作區域，收銀的是個小姑娘，下面條的是位阿姨，點了一份牛腩竹升面，還會額外配一碗湯。

牛腩燉至軟很軟爛，一碗18元的牛腩竹升面，給的牛腩份量不算少，比起我吃過的安徽15一碗的牛肉面，老板把刀功用盡切出了幾片薄如紙的牛肉堆放在碗中要好得多了，竹升面特別有韌性，吃起來軟滑且有彈性，即使在湯水里泡也不會發軟糊化，配了燉煮到軟爛的牛腩，本來食量不大的人也將這一碗面吃了個精光。

唯一不好的是這家店的人沒有笑色，兜著個臉，氣鼓鼓的樣子。后來上網搜了一下他們家的店，不好的評論果然基本是關于他們的服務態度。

六祿面家(東漖北路店)

03粵西撈粉

某點評上這家店的評論少得可憐，可能因為位置偏遠，沒有服務游客，只是服務附近老街坊，但這家店是我在芳村吃過的眾多小吃店里最值得去的一家，理由是這家位于菜場里的小食店讓你可以融入到老廣州人的生活當中去，而且性價比高，適合一個人的出游一人食，老板娘的性格開朗，臉上堆著笑意，開一家小吃店， 有一個笑臉迎客的人是會加分的。

這家粵西撈粉店主營撈粉，兼顧炒菜，晚上不營業。清晨6點，門口的圓桌就坐滿了來吃撈粉喝酒喝茶聊天的阿叔。

一份12元的豬腳撈粉，有玉米冬瓜胡蘿卜豬腳，湯色清亮，配的手工河粉，也有辣椒醬提供，為了這些聊天的阿叔，他們還提供早酒和早茶。如果來到廣州，住在芳村附近又對菜場有趣，建議來這里體驗一次坐在菜場路邊的小吃店和老廣州們共進早餐。

04 元朗榮華

從芳村茶滘市場附近逛完就可以安排到上下九步行街，打車到上下九附近下車只有原三公里左右的行程，我沒有提前備好線路，來到上下九附近的路邊下車后就去解鎖了一輛自行車，圍著老街騎了個遍，看到很有港式風的老字號元朗榮華，做的點心都是當天現烤，收銀臺手寫了一個告示：準備現金。不過進店里后實際也可以掃碼支付的。

店里的兩個工作人員年紀看起來都不算年輕，他們推薦買冬瓜蓉的老婆餅，皮酥軟，餡料不是甜到發齁， 冒著血糖飆升的風險吃了一個甜的冬瓜蓉老婆餅，實際這樣的餅我可以吃下去好幾個，無奈身體不允許，吃不得。

他們家的點心基本都是現烤，到了晚上剩下的沒有多少，帶手信的話也可以帶他們家的蛋卷老婆餅之類，現做的保質期短，要盡快食用。

香港元朗榮華月餅(十八甫路店)

05 廉記冰室

上下九新開的一家茶餐廳，在上下九走累了可以上去坐一會，靠窗的位置還能看到整個上下九街景，同行的人點了一份一口西多式，切成小塊的奶香味很濃，中規中矩，味道還行，適合在上下九步行走累后尋個歇腳之地，走到這家茶餐廳，點一份小食吃吃，休息一會再繼續暴走。

廉記冰室(上下九店)