藏在社區(qū)里的臺(tái)州海鮮小館，完美匹配夏天

吃飯這件事，我認(rèn)為和季節(jié)還挺有關(guān)系的。春天可能我還比較勤快，愿意往蕭山跑，吃一些江鮮、土菜。到了夏天就會(huì)變得“懶惰”，同事約我吃飯，總感覺沒有饑餓感，不是那么提得起胃口。

但飯得吃，認(rèn)真思考了一會(huì)，我覺得這家臺(tái)州海鮮小館可以推薦。

夏天是適合吃一些飽腹感沒有那么強(qiáng)的菜，因此小海鮮和夏天很搭；就像精釀也適合在夏天的夜晚來飲。

給肚子留一點(diǎn)余地，來一些冰涼的搭配，食欲就來了。

探店：我家小館臺(tái)州小吃海鮮

地址：西湖區(qū)綠城西溪世紀(jì)中心1期6號(hào)樓

這家小店開在西溪世紀(jì)中心，一面挨著西溪天街，一面挨著西溪銀泰。被兩大商場(chǎng)包圍，中午生意還是挺好，說明真的俘獲了社區(qū)及周圍上班族的心。

我挺喜歡他家的，他們和很多傳統(tǒng)小炒店會(huì)不同。一來進(jìn)去非常干凈，廚房是開放式的，現(xiàn)炒現(xiàn)吃，油煙味居然也不重。

二來兼顧了單人和多人的用餐場(chǎng)景，中午提供快餐，就是把現(xiàn)炒的分成好多份，按份來售賣，這點(diǎn)就很棒。大家可以根據(jù)時(shí)間來選擇，價(jià)格也是豐儉由人。

堂食你可以選擇點(diǎn)炒菜，菜品不算非常多。但小海鮮種類足夠你吃了。臺(tái)州菜中比較常見的黃魚/鯧魚家燒年糕、雪菜魷魚、雜魚三拼、紅蝦等，還有一些臺(tái)州特色主食、點(diǎn)心該有的都有了，這些是按桌現(xiàn)場(chǎng)來制作。

人均100多，基本就能吃很好。應(yīng)該算是我吃過的臺(tái)州菜館里性價(jià)比最高的了。

另外冰箱里放著我喜歡的水果杯，用扎啤裝分量足，里面的水果也很多，吃起來無比清涼，夏天太需要了！

我和同事兩人，分別點(diǎn)了：雪菜魷魚、家燒黃魚年糕、拍黃瓜、黃蜆子、炒墨魚餅和兩個(gè)水果杯。

水果杯和黃瓜直接拿就可以，拍黃瓜帶點(diǎn)辣比較開胃，6塊錢一盤吃著剛好。10元一份的水果杯也很扎實(shí)，冰冰涼涼，夏日配餐最佳。

第一道黃蜆子，我們這吃的蟶子肉沒有黃蜆子那么飽滿，能感受到他家的挺新鮮的，各個(gè)開口朝上，顏色特別鮮亮。

給人的感覺就是新鮮，吃起來鮮嫩爽口，蒜泥炒，香香的。

第二道雪菜魷魚，同樣顏色明亮，雪菜鮮，口感不會(huì)太咸。魷魚非常有彈力，而且用的是小魷魚，完全無腥味，處理得也很干凈。

魷魚挑完了，湯汁也下飯。

第三道家燒黃魚年糕，用的是中等大小的黃魚。魚肉細(xì)嫩，湯汁稠厚，這道相對(duì)等的時(shí)間略微久一些。

唯一感覺年糕不多，其實(shí)浸潤(rùn)在黃魚湯里的年糕軟糯，最吸引人。這個(gè)湯也適合拌飯，店里的米飯都是自助。

最后一道炒墨魚餅，相對(duì)于前三道來說不是那么出彩。主要可能是當(dāng)下炒油有點(diǎn)大，比較膩。

總體來說他家菜的風(fēng)格我還挺喜歡，主要海鮮品控好，加上家燒的一些烹調(diào)方法就很對(duì)我們胃口。最后兩個(gè)人，人均吃了100多一些，也挺好的。

這家不太適合人多，基本日常2-4人朋友左右的聚會(huì)去吃就特別好。中午去，有一些招牌的主食比如臺(tái)州特色豬肉飯、水果八寶飯等賣完了。留著機(jī)會(huì)，下一次應(yīng)該還會(huì)再去。

最后一口一定是水果杯哈，吃完海鮮喝這個(gè)太解膩。

喜歡小海鮮的朋友可以收藏，擇日去瞧瞧。