還原快招陷井：開奶茶店半年虧60多萬，她經歷了什么？

天津一女子加盟“蜜雪冰城子品牌”，半年虧了60多萬，怒而將品牌方告上了法庭。該女子到底經歷了什么？

01

半年虧60多萬，

女子將品牌方告上法庭

日前，“女子加盟品牌半年虧60萬”的報道引發廣泛討論。

今年3月，一名化名為童童的女子向媒體反映，自己加盟了一個奶茶品牌，自去年9月開始一直處于虧損狀態，加上前期投資，自己已經虧出去60多萬元。

火爆的奶茶行業又加上中間有個春節旺季，童童的奶茶店為何在短短的半年內虧出去60多萬元？

童童向媒體敘述了自己的加盟經歷，根據經歷， 小編提煉出了四點重要信息：

1、該品牌自稱是“蜜雪冰城的二級品牌”，加盟名額有限。

童童回憶，在搜索加盟項目的過程中，該品牌自稱是“蜜雪冰城的二級品牌”。于童童而言，蜜雪冰城就成為該品牌的天然背書。

與此同時，該品牌聲稱，品牌目前在全國各地招商，每個省份只有20個名額，先到先得。

2、品牌方承諾當地政府為每個門店提供3萬元的加盟費補貼。

童童向媒體出示了一張當初該品牌發給自己的“邀請函”，“邀請函”中明確指出，當地政府會為每個門店提供3萬元的加盟費補貼。

▲圖源：網絡報道

3、品牌方承諾合作達成之后，品牌會為門店提供一站式、保姆式服務

按照最初的承諾，門店開業后，品牌方將提供達人探店、直播等推廣支持。招商人員還向童童“透露”，品牌將在一個月后舉行大型活動，屆時還將請來明星站臺。

在“大牌”保障 、“限額”招商、“完善”服務等的刺激下，2023年8月26日，童童和品牌方簽訂了合同，并以252000元的費用拿下了南京玄武區和天津河西區兩個地區的代理。

8月底簽下代理合同，9月，童童就發現了“不對勁”。

首先是門店生意滲淡，和童童當初想象的火爆生意有著很大的差距；其次，品牌方當初的承諾均未兌現，所謂的一系列營銷扶持只不過是“口頭約定”；第三，公司配送的物料價格遠高于市場價好幾倍?；谝陨蠋c，童童向媒體傾訴：“幾乎每個月都在虧錢”。

此后，童童向品牌方申請退出。由于當時天津河西區還未開店，童童提出轉讓代理權并要求公司返還加盟費，遭到拒絕。在童童多次與公司溝通后，公司曾在2023年11月發出通知，稱會協助商家轉讓代理權，但事實是招商人員在簽署合同后就把童童拉黑了，此事不了了之。

▲圖源：企查查截圖

根據媒體披露，目前，童童已經提起訴訟，該案件將于今年5月開庭。而小編在企查查APP查詢該品牌的母公司——成都某食品有限公司看到，該公司存在多起特許經營合同糾紛的案件。

且企查查信息顯示，該公司旗下有19個商標信息，國際分類幾乎均為餐飲住宿。值得特別注意的是，童童所加盟的品牌也并非蜜雪冰城的二級品牌。

小編還通過企查查注意到，該公司在不到一年的時間里經過兩次注冊資本變更。第一次是2023年6月，追加500萬元將注冊資本增加到1029多萬元，第二次是在今年2月直接減到了150萬元。

從虛假宣傳到口頭承諾扶持，再到合作達成后招商直接消失，回頭看童童的這段加盟經歷，可謂漏洞百出，但為何依然有創業者前赴后繼？

02

星巴克也中招，

重拳出擊打不死餐飲“快招”？

蜜雪冰城的大牌光環，是最初吸引童童加盟該品牌的關鍵因素。

和童童的經歷異曲同工，就在今年年初，上海警方成功搗毀一假冒注冊星巴克咖啡品牌商標的團伙，抓獲嫌疑人17名，涉案金額超4000萬元。

根據警方的查詢，該團伙從2023年5月開始活動，在未經星巴克授權的情況下，打著星巴克咖啡服務的名義對外謊稱具有該品牌加盟資質，并以此為由招募加盟商，一家門店收取10萬元加盟費。達成合作后，該團伙又指導門店使用知名品牌的相關商標、標識在多地開設山寨門店。截至案發，該團伙已在全國開出50多家門店。

▲圖源：相關網絡報道

在星巴克并未開設加盟的情況下，為何還有人“加盟”？在這里，不得不提到該團伙的“高明”之處。因為星巴克確實曾在2018年與雀巢展開合作，推出“星巴克咖啡服務”，就是由雀巢為經銷商提供咖啡機設備、星巴克的咖啡豆和雀巢的牛奶，為咖啡創業者提供的一種咖啡飲品解決方案。

按照合作規定，星巴克咖啡服務店只允許開在封閉的場所，如酒店、圖書館、辦公樓、機場候機廳等，且只允許出品中杯及經典的9款咖啡，星享卡無法使用，也不能售賣周邊，更不能上線外賣。

沒想到，這讓不法分子打起了“高仿店”的主意。對于創業者而言，這種“有理有據”的招商形式，更是讓他們“傻傻分不清楚”。

同樣在上海被破獲的快招“驚天大案”茶芝蘭加盟詐騙案，團伙則自稱是和某知名品牌同屬一個集團的“第三代品牌”，且目前該知名品牌加盟名額已滿，才推薦了這個“第三代品牌”。

▲圖 源： 茶芝蘭“百科詞條”內容

一個又一個的“驚天大案”，象征著相關部門已經對快招重拳出擊，同時也一次又一次地告訴我們，快招還未走至窮途末路，它們依然隱藏在黑暗的角落伺機而動。

因此， 小編在這里梳理了幾大“快招”公司慣用的騙術，便于大家引以為戒：一是強行塑造大牌光環，或是高仿或是自稱大牌的“親兒子”、“親孫子”；二是虛構履約能力，口頭承諾加盟服務；三是收取加盟費但并不提供加盟服務；四是設定加盟店物料供應的門檻，且高于市場價為加盟店供貨；五是合作后玩失蹤，招商人員“失蹤”，法人“失蹤”，最后連公司一起“失蹤”。

03

品牌搶加盟商，

加盟商找不到品牌做，為什么？

上述幾個案例的創業者，還有一個共性：想開“大牌”的加盟店，卻一腳踩進了快招的陷井。

對于小微創業者而言，“大牌難進”成為共識。很多創業者被品牌拒之門外，有的創業者在遞出意向申請后，面臨的是“百里挑一”甚至是“千里挑一”的競爭。

但另一面，卻是大牌集體“自降門檻”搶奪加盟商的現狀，其中包括奈雪的茶、茶百道、書亦燒仙草等頭部品牌。

▲圖源： AI作圖

按照奈雪的茶在2月28日公布的2024年加盟新政策，在加盟費用、要求等方面都降低了門檻。比如，單店投資費用從2023年的98萬元降至58萬元，面積要求從90-170平降至40平起，驗資證明根據合作模式從150萬、450萬元及以上降至80萬元、200萬元及以上等等。

同期，茶百道開始實施簽約減免、點位減免、物料返點等優惠措施，強調在2至5月，根據簽約情況，新加盟伙伴可以獲得4-27萬元的減免政策，老加盟伙伴總計可減免9-18萬元。

書亦燒仙草則在日前推出了“0品牌費、0合作費、0服務費”的加盟新政，開店前期總預算從此前的19萬元降至13.7萬元。

大牌紛紛自降門檻廣招加盟商，這釋放出了一個重要信號：飲品行業的超級加盟時代到了，同時也到了各大品牌搶占規模化市場的“賽點”。

那么，一邊是創業者急于尋找優質項目，一邊是各大品牌搶占加盟商資源，本應是雙向奔赴的兩大需注，卻為何被快招公司中間攔去“割了韭菜”？這里，不得不提兩大需求之間存在的三大矛盾。

矛盾一：小白和“有經驗者優先”的矛盾。在日前舉行的“2024第19屆中華餐飲雙創論壇”中，有多個餐飲品牌的創始人明確表示：“不招小白”。因為“小白”在很多時候無法和公司保持同頻溝通，因此加大了扶持小白門店的難度。

矛盾二：新加盟商和超級加盟商之間的競爭。同樣在“2024第19屆中華餐飲雙創論壇”上，螺旋槳螺螄粉創始人夏詩凱也著重強調，老加盟商是品牌的重點發展對象。在螺旋槳的核心區域云南，平均一位加盟商開了三家門店。檸季創始合伙人汪潔則在論壇上提出，餐飲加盟商正走向職業化，有檸季加盟商在不到半年時間開出11家門店，因為這些職業加盟商擁有敏銳的商業嗅覺、出色的管理能力，以及獨立的團隊。那么，和這些超級加盟商相比，新加盟商劣勢明顯。

矛盾三：創業者理想投資費用和大牌門檻之間的差距。盡管多個頭部品牌降低了投資門檻，但依然不符合很多創業者的投資預算。所以，大多快招品牌將目光鎖定于小微創業者，抓住他們希望通過較小投資獲得豐厚回報的心理，讓很多急于創業又被大牌拒之門外的創業者仿佛抓住了救命稻草，卻因此被快招公司牽著鼻子走進了陷井。

04

總結

事實上，如今的加盟市場正在逐步走向規范化，在前幾年泛濫的快招現象已經明顯減少。但這也倒逼不法人員把快招模式打造得更為隱秘，讓快招和加盟的界限變得更加模糊。徹底肅清行業亂象，還需要三方的共同努力：政府部門加大監管和打擊力度；品牌方堅守健康的發展方向；創業者提高防快招意識。

來源?飲品報