太饞了！這些地道“鄉”味你吃過嗎？

今天，讓我們一起感受臨安橫畈豆腐干以及郎家村的溪谷郎家酒、溪谷郎家小香薯的獨特魅力。踏上美食之旅，尋找更多的驚喜與感動吧。

FOOD·橫畈豆腐干

橫畈豆腐干的制作技藝于2010年被列入杭州市非物質文化遺產名錄。橫畈豆腐干是一道美味的傳統小吃，色澤朱紅而泛亮，表面光滑細膩而有嚼勁，經過獨特的制作工藝，既保留了豆腐干的韌性，又賦予了其鮮美的口感。

它以優質黃豆為原料，經過浸泡、磨漿、過濾、煮沸、壓制等工序制成。在鹵煮制作環節，使用茴香、桂皮、辣椒等多種天然佐料，經過七八個小時的鹵煮，使得豆腐干不僅口感鮮美，而且具有獨特的香氣，深受廣大消費者的喜愛。

FOOD·溪谷郎家酒

溪谷郎家酒以當地種植的水稻為原料釀造而成，其口感獨特、香氣醇厚，在當地備受歡迎。

這款酒的釀造過程遵循傳統的釀酒工藝，將大米進行浸泡、蒸煮、糖化、發酵等工序，最終釀造成美味的酒。

它的特點是酒色微黃透明，口感醇厚，入口后有一種綿甜的感覺，余味悠長。除了醇香的口感外，它富含多種維生素和礦物質，如鈣、鐵、鋅等。

FOOD·溪谷郎家小香薯

溪谷郎家小香薯是浙江農林大學和當地的村民共同培育出來的小香薯新品種。特殊的種植環境使得小香薯能夠積累更多的養分，風味更加獨特。小香薯的表皮光滑、紫紅色，大小均勻且肉質細膩、甜度高，蒸煮后口感綿軟，回味無窮。

溪谷郎家小香薯作為地方特色農產品，其獨特的生長環境，使得該小香薯品種具有獨特的風味和特點，在當地享有極高的聲譽。

在這個充滿未知與奇遇的旅程中，我們一同探索各種美食的魅力，細品生活的味道。踏入青山湖街道，仿佛走進了一個美食的世界。

這里，五味紛飛，香飄四溢，每一口都是一種獨特的體驗。那些熟悉的味道，如同老朋友的擁抱，讓人瞬間回到家鄉的溫暖懷抱。

資料：青山湖發布