一款普洱茶的口感好不好,取決于原料的品質、加工的工藝、后期的倉儲,這三者缺一不可。原料是先天形成的,工藝是制茶師掌控的,唯有倉儲這個環節是需要后期“養護”的,也是茶友們參與度最高的環節。
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普洱茶的倉儲,從家庭存茶角度來看,可以分為日常存茶和長期存茶。
日常存茶指平時經常喝的普洱茶,以單餅或是稱斤形式買回家的,一兩天喝不完,但是三五天會想起來喝一下的類型。
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長期存茶指以整提或是整件買回家的普洱茶,短期喝不完,或者是特意想要存放轉化幾年再喝的茶葉。
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接下來我就從兩個方面和茶友們分享一下,家里的普洱茶的保存方法,如果你在存茶方面也有一些經驗與體會,可以留言分享告訴我們哦!
日常喝的普洱茶要怎么保存
短期內準備喝的普洱茶,如果是單餅的,可以用密封的鋁箔袋來裝,撬茶的時候打開,取完茶葉再放回去就可以了。這里不用擔心轉化會不會沒有氧氣的問題,因為你每次打開取茶的過程,袋子里就會有空氣存在。
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如果是零散的茶餅比較多,比如一款普洱茶有三五餅這樣的情況,香氣接近的茶餅可以單獨放到一個干凈的紙箱里密封保存,這也是比較經濟實惠的方式。
存茶的容器,除了紙箱還有瓷罐、錫罐、或是紫陶罐,這些都是可以存茶的,但是要注意做好密封和防潮,尤其是空氣濕度比較大的地方,防止茶葉過度氧化或者是受潮。
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這里要注意,很多茶友喜歡用紫砂罐來裝普洱茶,如果是醒茶,那是很適合的。但如果是存茶,就不建議了,因為可能會導致茶葉氧化過度,減損茶品的滋味,反而影響了茶湯的口感。
長期存放的普洱茶要怎么保存
有很多茶友一旦遇到了喜歡的普洱茶,就會以整提或者是整件的形式買回家,自己存放幾年之后再喝,逢年過節的也會挑幾款自己收藏的普洱送朋友。
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那像這種長期存放的普洱茶要怎么保存呢?分享4個存茶小知識,可以收藏起來備用哦!
1、小環境密封
像這種整提或是整件的茶葉,一般會有筍殼包裝,茶餅外面的筍殼不要拆,因為它有一定的防潮作用,直接放到紙箱里就可以了;
如果居住環境的空氣濕度比較大,可以選擇鍍膜防潮的紙箱;記得紙箱要用膠帶把封口封好。
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2、擺放茶葉的地方,要清潔、避光、避異味、防潮;如果存茶量不多,用紙箱密封起來放到適宜的地方就行;如果存茶量大的話,建議單獨選擇一個房間來存放。畢竟收藏了那么多的茶,萬一存壞了就很可惜。
3、生茶熟茶分開放;如果同樣是生茶或熟茶,年份不同、香型不同的普洱茶,也建議分開存放。其實也就是多裝幾個紙箱的事,成本也不高,也能降低存茶失敗的機率。
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4、存茶量大的話,保險起見,可以每隔一兩年開湯試一試,一是可以及時了解掌握茶葉轉化情況,萬一有什么小問題也可以及時調整;其次,也能盡量避免錯過茶葉的最佳品飲期。
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隨著普洱茶得到越來越多茶友的認可與喜愛,家庭存茶也成了很多茶友日常生活會接觸到的事情。其實,存茶與養植物、養小動物是一樣的邏輯,只有在適宜的條件下,它才能越來越好。
存儲過程中的茶葉,它既不會動也不會生長,但是它會用時間來證明你對它的用心是值得的!你的精心“養護”,它最終會在茶湯里回報你的付出。
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【你還知道哪些存茶小知識,歡迎留言告訴我們哦!】
文案原創:雅楠習茶記
文章配圖:來源網絡
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