探秘喀什 | 巴扎，嘿！

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正所謂北疆看風(fēng)光，南疆看人文。喀什，是新疆人文的起點(diǎn)，而巴扎，則是這人文的櫥窗。

巴扎是維吾爾語(yǔ)，意為集市。對(duì)于維吾爾族來(lái)說(shuō)，巴扎是社交場(chǎng)所，是音樂(lè)會(huì)場(chǎng)，是生活區(qū)，是所有商品、信息、文化的集散地。喀什的每個(gè)鄉(xiāng)都有自己的巴扎日，鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間輪流錯(cuò)開(kāi)進(jìn)行，所售商品不盡相同。巴扎，是喀什流動(dòng)的盛宴。

在巴扎，實(shí)現(xiàn)易物自由

通常地，想要擺攤的人們只需交幾元臨時(shí)攤位費(fèi)，就能各憑本事謀生。即使是炎夏，方圓幾十里的群眾也會(huì)冒著40度的高溫，紛紛把自家生產(chǎn)的瓜果、蛋禽、手工制品等拿到巴扎上兜售。當(dāng)然，人氣王當(dāng)屬各種美食攤位，烤包子、烤羊肉、水煮羊肉、手抓羊肉……不一而足，買(mǎi)一碗熱氣騰騰的羊肉湯，再將馕掰碎放入湯中，便是地道的喀什美味。

維吾爾族人常說(shuō)：“只要到巴扎，一切不用愁。”

巴扎是能工巧匠們展露手藝的舞臺(tái)。修鞋匠、木匠、鐵匠、裁縫、理發(fā)師等都相聚于此，村民家中有損壞的器具就會(huì)打包帶到巴扎上修理。維族同胞偏好艷麗的色彩，巴扎里自然也是五彩斑斕。臨近古爾邦節(jié)時(shí)，布料、服飾攤位就火爆極了。空中懸起的繩子上掛滿了艷麗的布匹，在烈日中投下難得的清涼。女人們徘徊在各個(gè)攤位前，摸摸這匹、捏捏那張，都想找到最合心意的。一張布匹約一米五寬、五米長(zhǎng)，在裁縫的一雙巧手之下，會(huì)被裁剪成一大一小的兩條裙子，做成漂亮的親子裝。

荒地鄉(xiāng)的牛羊大巴扎是南疆乃至亞洲最大的活畜交易市場(chǎng)。

每逢周日，人們將自家的牲口運(yùn)至此處，牛羊成群，人山人海。牛羊通常不會(huì)明碼標(biāo)價(jià)，以前是買(mǎi)賣雙方在袖筒里“較量”，現(xiàn)在是通過(guò)“握手議價(jià)”，雙方在彼此掌心進(jìn)行暗號(hào)交流，熱鬧而有趣。

來(lái)巴扎，還是要“看人”。

素不相識(shí)的年輕人會(huì)主動(dòng)上前接過(guò)老人肩上裝滿商品的編織袋；羊肉館的老板會(huì)為年邁拮據(jù)的老人送上一塊馕、一碗滾燙的羊肉湯；當(dāng)沒(méi)有二維碼的老人碰到?jīng)]有現(xiàn)金的顧客，也會(huì)爽朗地請(qǐng)顧客品嘗香濃的自制酸奶……巴扎里，藏著維吾爾族的熱情和溫暖。

巴扎，不是“巴扎嘿”（藏語(yǔ)中的感嘆詞），可來(lái)過(guò)的人都會(huì)發(fā)出陣陣感嘆。如今，城市里的商場(chǎng)或市場(chǎng)也被叫做巴扎，位于烏魯木齊的國(guó)際大巴扎就是展示新疆旅游業(yè)產(chǎn)品和巴扎文化的“新疆之窗”——

但我們依然推薦您入鄉(xiāng)而隨俗，感受巴扎的鮮活，體驗(yàn)喀什的煙火。

• 以上內(nèi)容部分節(jié)選自《喀什》，項(xiàng)目組歷經(jīng)一個(gè)月實(shí)地采訪、拍攝，感謝出品單位和喀什當(dāng)?shù)貙＜摇⒗蠋焸兊拇罅χС郑壳白髌贩饷婕皟?nèi)頁(yè)設(shè)計(jì)工作已經(jīng)開(kāi)始，敬請(qǐng)期待！

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