暴跌800億，關(guān)店400家，永輝超市靠什么東山再起？

來(lái)源：@首席數(shù)智官（ID：shouxishuzhiguan）

hello 大家好，我們是首席數(shù)智官，研究產(chǎn)業(yè)數(shù)字化已經(jīng)10年。

在長(zhǎng)期的工作中，我們一直試圖尋找「新品牌是如何借助數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)快速崛起」的答案。

為此，我們走訪了大量知名企業(yè)，與上千位技術(shù)專(zhuān)家、創(chuàng)業(yè)者、前輩同行等一線精英們交流學(xué)習(xí)，看他們是如何利用數(shù)字化技術(shù)來(lái)創(chuàng)造新的商業(yè)機(jī)會(huì)，打造新的爆款產(chǎn)品。

我們希望把這些技術(shù)影響商業(yè)創(chuàng)新的案例分享給你們。

關(guān)注我，每天給你講一個(gè)商業(yè)案例。

今天我們要給你講的是：市值暴跌800億之后，永輝超市如何自救？

很難想象，永輝這家曾經(jīng)的“千億巨頭”，如今市值僅剩300多億。

近兩年，永輝超市陷入虧損泥潭，關(guān)店新聞不絕于耳，而永輝曾經(jīng)引以為傲的超級(jí)物種的失敗，也曾一度被認(rèn)為是新零售模式?jīng)_擊傳統(tǒng)零售模式失敗的標(biāo)志性事件。

憑借生鮮這個(gè)特色，永輝超市一度在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)攻城掠池，在2019年達(dá)到1440家的高點(diǎn)。此外，還獲得了牛奶國(guó)際、京東、騰訊等巨頭的資本加持。

當(dāng)時(shí)，永輝超市一時(shí)間風(fēng)頭無(wú)二，市值也一度超過(guò)1100億元。

輝煌一時(shí)后，永輝開(kāi)始出現(xiàn)滑坡。

近3年，永輝關(guān)閉近400家門(mén)店，市值相比最高時(shí)蒸發(fā)超過(guò)800億元，接近“膝斬”。2021年，公司歸母凈利潤(rùn)巨虧39.44億元，把前兩年母公司凈利潤(rùn)的總和又都虧回去了。

不過(guò)，愁云籠罩的永輝超市，如今終于重回盈利賽道。經(jīng)歷了關(guān)店、虧損、市值“膝斬”之后，永輝超市最近發(fā)布的財(cái)報(bào)中終于再次顯露喜色。

根據(jù)前不久發(fā)布的2022年半年報(bào)的數(shù)據(jù)顯示，永輝超市上半年?duì)I收487.32億元，同比上升 4.07%；歸母凈利潤(rùn)雖然虧損1.12億，但已經(jīng)同比大幅增加89.68%；扣非歸母凈利0.94億，同比增加13.32億。

永輝超市的扭虧為盈，與其貫徹了一年的科技戰(zhàn)略密不可分。

2021年9月，永輝超市CEO李松峰首發(fā)全員內(nèi)部信，稱(chēng)要以“科技永輝”為戰(zhàn)略。而今天距科技戰(zhàn)略發(fā)起，已經(jīng)過(guò)去了整整一年時(shí)間。

這一年時(shí)間里，永輝超市在科技賦能方面做了哪些改變？數(shù)字化技術(shù)如何滲透進(jìn)永輝超市，又是如何幫助永輝超市實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的力挽狂瀾?

01 裁撤CEO，從頭數(shù)字化

比起大部分企業(yè)的“漸進(jìn)式變革”，永輝超市的數(shù)字化轉(zhuǎn)型更像是“一步到位”。

一開(kāi)局就是一場(chǎng)組織大震動(dòng)。

2021年8月5日下午，永輝超市發(fā)布公告稱(chēng)：李國(guó)辭任永輝超市CEO一職，同時(shí)聘任李松峰為公司首席執(zhí)行官，全面推進(jìn)公司數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

李松峰曾在京東工作10年之久，深度參與京東移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型、中臺(tái)化建設(shè)、技術(shù)對(duì)外賦能等工作。

從2021年1月進(jìn)入永輝，李松峰首先成立了北京永輝科技，從零開(kāi)始，100天內(nèi)就迅速組建了一支100人的團(tuán)隊(duì)。

永輝內(nèi)部對(duì)于數(shù)字化轉(zhuǎn)型給予了極大的支持，包括永輝上海在內(nèi)的整個(gè)科技中心，短短半年多的時(shí)間，已經(jīng)招募組建了超過(guò)1000人規(guī)模的技術(shù)隊(duì)伍。

上任CEO后，李松峰主導(dǎo)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型來(lái)得更加直接，更加猛烈。僅1個(gè)多月，李松峰就宣布了組織架構(gòu)的大調(diào)整：

將改變以往戰(zhàn)區(qū)模式，實(shí)行新的省區(qū)業(yè)務(wù)制度，將原有的7個(gè)戰(zhàn)區(qū)改為23個(gè)省區(qū)，以改善平臺(tái)的扁平化、靈活性和年輕化的管理能力。

據(jù)了解，此次組織架構(gòu)變動(dòng)的目的在于打造一個(gè)更高效協(xié)作的科技平臺(tái)型團(tuán)隊(duì)。永輝基于平臺(tái)能力基礎(chǔ)上發(fā)力全渠道，并逐步建立“一省一議”、“一店一議”的能力。

前畢馬威合伙人、企業(yè)數(shù)字化專(zhuān)家毛健認(rèn)為，數(shù)字化轉(zhuǎn)型最難的環(huán)節(jié)是組織變革。而組織變革中，最大的障礙在于中層。

究其原因，數(shù)字化之后部分中層的工作會(huì)被透明化和甚至變革，會(huì)脫離原有的工作慣性舒適區(qū)，去更多關(guān)注數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的運(yùn)營(yíng)工作，而這些都不是傳統(tǒng)消費(fèi)類(lèi)企業(yè)擅長(zhǎng)的。

李松峰此舉，實(shí)現(xiàn)了中后臺(tái)資源的集中以及信息的透明化，試圖直接打通永輝數(shù)字化轉(zhuǎn)型的任督二脈。

這一調(diào)整，已經(jīng)在經(jīng)營(yíng)效率上有了見(jiàn)效。

數(shù)據(jù)顯示，2021年永輝的管理費(fèi)用同比下降了6%，2022年上半年的管理費(fèi)用同比下降了16.7%。

02 一號(hào)工程：供應(yīng)鏈數(shù)字化

數(shù)字化轉(zhuǎn)型一定是組織形態(tài)、業(yè)務(wù)創(chuàng)新與數(shù)字技術(shù)的相互驅(qū)動(dòng)。

在業(yè)務(wù)創(chuàng)新層面，永輝超市此前在永輝mini、超級(jí)物種的嘗試紛紛折戟。如今還在試水的倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店也不盡人意，不久前，位于河北石家莊的永輝懷特倉(cāng)儲(chǔ)店還貼出了停業(yè)公告。

但永輝業(yè)務(wù)的核心，還是要回歸到永輝的定位——生鮮。

李松峰此前在全員信中明確了永輝的目標(biāo)和戰(zhàn)略定位：一個(gè)以生鮮為基礎(chǔ)，以客戶(hù)為中心的全渠道數(shù)字化零售平臺(tái)。

而生鮮最大的痛點(diǎn)，就是采購(gòu)端灰度空間很大。

永輝此前生鮮經(jīng)營(yíng)能力下降、成本上升、利潤(rùn)下降、吸客能力下降歸根到底是采購(gòu)端的問(wèn)題。

如何有效地解決這一問(wèn)題？

永輝超市董事長(zhǎng)張軒松曾表示：“生鮮歷史上在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)有很大灰度地帶，如何解決高效廉潔的團(tuán)隊(duì)組織，我們覺(jué)得技術(shù)是不可或缺的。數(shù)字化、技術(shù)化，加上組織架構(gòu)的設(shè)置、績(jī)效架設(shè)，永輝也需要探索出新的路?！?/p>

因此，供應(yīng)鏈中臺(tái)的共享技術(shù)架構(gòu)在這里顯得尤為重要。

作為科技永輝戰(zhàn)略的重要落地舉措之一，永輝技術(shù)團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)了全鏈路零售數(shù)字化系統(tǒng)“YHDOS”。

該系統(tǒng)融合了全渠道的采銷(xiāo)協(xié)同、運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)等工作，并從員工的操作系統(tǒng)端打通線上、線下業(yè)務(wù)，是永輝全渠道數(shù)字化能力的基石。

其中供應(yīng)鏈的變革，去年在永輝內(nèi)部被稱(chēng)作“一號(hào)工程”。

永輝正進(jìn)一步推進(jìn)生鮮供應(yīng)鏈數(shù)字化，即商品數(shù)字化、供應(yīng)商數(shù)字化、采購(gòu)員數(shù)字化。

永輝的供應(yīng)鏈開(kāi)始真正向產(chǎn)地端延伸。根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2021年末，其在全國(guó)一共600個(gè)直采基地，涵蓋福建黃瓜魚(yú)、云南葉菜倉(cāng)、山東倉(cāng)、河北雞蛋倉(cāng)、香蕉/芒果加工倉(cāng)、東北盤(pán)錦大米基地等。

李松峰表示，永輝生鮮經(jīng)過(guò)20多年的沉淀，積累了所有農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地信息數(shù)據(jù)庫(kù)、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)庫(kù)，這些數(shù)據(jù)信息可以很好的成為永輝生鮮經(jīng)營(yíng)管理的工具。

其次，通過(guò)以往數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，永輝可以獲取到全年農(nóng)產(chǎn)品在各個(gè)城市、區(qū)域、縣城的分布，行情波動(dòng)趨勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、上下市時(shí)間、周期、覆蓋范圍等都能得到數(shù)字的支撐。

在積極求變中的供應(yīng)鏈數(shù)字化也取得了一定的成績(jī)。

數(shù)據(jù)顯示，目前，永輝數(shù)字化標(biāo)桿店貨物庫(kù)存時(shí)間已經(jīng)降低至16天左右。此外，從2022年年初至一季度末，永輝庫(kù)存總金額降幅達(dá)27.87%。

03 大象轉(zhuǎn)身，數(shù)字化能否拯救永輝

羅馬不是一天建成的?！翱萍加垒x、數(shù)字賦能”是永輝的十年戰(zhàn)略。

過(guò)去永輝線上和線下的團(tuán)隊(duì)，包括新業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，彼此之間是割裂的。需要通過(guò)建立中臺(tái)，要把以前的煙囪推翻，替換成一個(gè)融合的系統(tǒng)。

相較互聯(lián)網(wǎng)電商，永輝的中臺(tái)更復(fù)雜，要建的中臺(tái)至少有七八個(gè)大的模塊，包括偏交易類(lèi)、偏供應(yīng)鏈、偏物流履約等模塊，物流里面還分大的中心倉(cāng)、常溫倉(cāng)、生鮮倉(cāng)，末端的履約、派單，然后才是最后三公里的路徑規(guī)劃等。

如何融合是個(gè)難題。目前所有的傳統(tǒng)零售商都在進(jìn)行數(shù)字化改造，無(wú)論是家樂(lè)福、沃爾瑪，還是背靠阿里的大潤(rùn)發(fā)，數(shù)字化改造的復(fù)雜程度遠(yuǎn)比想象的還要復(fù)雜。

科爾尼公司全球合伙人劉曉龍也提出了類(lèi)似的觀點(diǎn)：目前中國(guó)傳統(tǒng)零售企業(yè)很多方面的數(shù)字化程度仍較低，而零售業(yè)各個(gè)端口的數(shù)字化建設(shè)完善還需要花費(fèi)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。

不過(guò)他對(duì)于永輝的數(shù)字化仍抱有積極的觀望：“永輝在多年積累中，建立了較多的IT能力與人才，且一直在發(fā)力科技花了很長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)建立背后的數(shù)字化中臺(tái)?！?/p>

永輝超市在最近的公告中，也終于透露了一些數(shù)字化帶來(lái)的喜訊：得益于持續(xù)深耕供應(yīng)鏈建設(shè)及打造科技中臺(tái)驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)發(fā)展，公司經(jīng)營(yíng)趨于穩(wěn)定，營(yíng)業(yè)收入、盈利水平及毛利率穩(wěn)步提升，重回增長(zhǎng)軌道。

在商超行業(yè)集體低迷的階段，永輝如果能夠真正通過(guò)數(shù)字化實(shí)現(xiàn)大象轉(zhuǎn)身，將會(huì)給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)極大的積極引導(dǎo)。

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