2021年終美食見聞和關于白酒紅酒分享

2021年馬上過去了，分享一下這兩天吃飯喝酒的些事情，也是另一種關于酒的挑選認識，也祝大家元旦快樂！
昨天有朋友過生日，茅臺鎮上喝酒嘛，從來都是不看包裝的，所以我們直接提了半桶大概五斤酒去喝，色澤嘛可以忽略不計，沒人去看是不是微黃，大家喝了都覺得這個酒質總體的確還不錯，就可以了。

如果是以品鑒文寫就是，酒體陳香味不錯，醬香不算濃郁，但是比較穩，就是糧香味酒體沒有過多勾調，所以香氣的風格體現不多，就是沒有勾調的老基酒加老酒勾調了下，整體感覺醇厚度比較不錯，喝起來比較舒服。
如果以包裝來看，這個酒根本就上不了臺面，正好前幾天有個朋友在網上買的紅酒，包裝非常不錯的，皮箱子看起來非常高檔（沒有照片了反正類似圖片這種）。

但是因為沒有開瓶器，也沒有紅酒杯，所以直接暴力開瓶，倒入碗里喝。
老實說紅酒的確不太懂，作為一個品酒師一般來說也不會因為包裝去評判一款酒的優劣。但是紅酒對于酒具的要求是必要的，沒有紅酒杯紅酒的價值似乎大打折扣了，因為好的紅酒醒酒，在紅酒杯里晃動紅酒是非常有必要的。

紅酒的品鑒應該說和白酒都差不多的，畢竟都是酒類飲品，聞香，觀色，品味的步驟操作都是大同小異的。
簡單的品嘗了下這款葡萄酒，聞香上沒啥特殊的感覺，只是覺得屬于葡萄酒的氣息還是有點，入口酸味，中段較甜，后味收尾快，似乎單寧的口感不足。個人覺得從品白酒的方法去評判紅酒，這款葡萄酒無論是香氣還是酒體都不怎么樣，更多感覺像酒精飲料。

紅酒我覺得在包裝上最能唬住很多人，畢竟這東西本來國人不太熟悉，華麗的包裝加上一堆不認識的英文字母，唯一能看懂的可能是酒精度數，有幾個是真的把瓶子上的英文標注讀懂的？
雖然不懂紅酒，好的紅酒葡萄酒也喝過些，也是抱著學習的態度去品鑒，我相信自己的判斷也不會太差，果然后來看到了這葡萄酒的價格也才三十多塊錢一瓶，這酒質能好到哪里去？

作為一個美食創作者，不只是品鑒中國白酒，我個人對于所有酒類飲品和美食都比較感興趣，之前也說過我準備品鑒下世界六大蒸餾酒，嘗試一下國外的酒口感體驗。其實酒去年已經買了，純進口的價格不算貴，主要是就是想看看一般的國外蒸餾酒它們的口感差異，因為忙沒時間，所以準備抽時間把它們體驗下分享給大家！