小米椒漲到35一斤如同肉價(jià)，背后的原因卻很少人知道，長見識了

好不容易捱過2020年來到2021年，消費(fèi)者還沒來得及高興，馬上就被鋪天蓋地的蔬菜漲價(jià)、豬肉漲價(jià)、種子芯片卡脖子等消息淹沒，好心情瞬間就沒有了。關(guān)鍵是蔬菜、豬肉價(jià)格確實(shí)漲了，尤其是“向錢蔥”更是讓不少北方喜歡吃大蔥的朋友不得不減少大蔥的購買量。南方的消費(fèi)者就安寧了嗎？想想也沒有那么輕松呀。很多南方的朋友最愛的小米椒，正以30元/斤的價(jià)格沖擊消費(fèi)者的眼球。

小米椒為何能漲到30元/斤的高價(jià)？說出這些原因恐怕只有很少人才知道。雖然可以用一句話來概括：那就是供不應(yīng)求。但是具體是怎么個(gè)供不應(yīng)求法，我們有必要向所有讀者分析一番。以下消息來自辣椒種植戶口述，我們原生態(tài)鄉(xiāng)村筆錄的。

小米椒和大蔥一樣，是調(diào)味配菜（這些年漲價(jià)的怎么都是調(diào)味配菜呢？），國內(nèi)小米椒的主產(chǎn)區(qū)主要是廣東、廣西、云南、海南以及福建，其中以福建地區(qū)產(chǎn)量最高，每年11月-12月份小米椒上市。其實(shí)在小米椒剛上市的時(shí)候，價(jià)格并不理想，不僅有國內(nèi)的小米椒大量上市，同時(shí)來自越南的小米椒也大量涌入國內(nèi)。但是后期小米椒價(jià)格一路看漲，有幾方面的原因。

一、小米椒上市后價(jià)格低開，加之冬季消費(fèi)量大增，供需失衡，導(dǎo)致后續(xù)價(jià)格有所上升，這是正常情況，幾乎每一年都會發(fā)生

二、進(jìn)入小米椒上市之后，國內(nèi)小米椒主產(chǎn)區(qū)遭遇臺風(fēng)，產(chǎn)量受到影響。同時(shí)由于低溫影響，小米椒產(chǎn)量下降，造成小米椒供不應(yīng)求。

三、前幾年，由于跟風(fēng)種植，小米椒產(chǎn)出嚴(yán)重過剩。導(dǎo)致小米椒行情低迷，很多小種植戶逐漸喪失積極性，加之國內(nèi)小米椒種植成本較高（6-8元/斤，成本較高），小種植戶退出市場，導(dǎo)致今年小米椒供不應(yīng)求。

四、以上原因均為國內(nèi)市場容易看到的原因。小米椒除國內(nèi)供應(yīng)外，還有一大部分是從越南進(jìn)口。越南小米椒的地頭價(jià)為2.2-2.6元/斤（人工采摘成本非常低）。越南小米椒通過農(nóng)產(chǎn)品綠色通道，搭乘火車進(jìn)入國內(nèi)，再經(jīng)過高速綠色通道遍布全國。正因?yàn)榈蛢r(jià)的越南小米椒，國內(nèi)小米椒市場的價(jià)格才不至于水漲船高。但是從國內(nèi)逐漸出現(xiàn)疫情，越南進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品檢測呈陽性，以至于幾乎所有的越南農(nóng)產(chǎn)品不再檢測，直接無法入境。這就導(dǎo)致了低價(jià)的小米椒不能進(jìn)入國內(nèi)。小米椒供需關(guān)系嚴(yán)重失衡。

五、除了以上可見的原因，小米椒價(jià)格暴漲肯定是離不開人為炒作的，小編近期閱讀過很多農(nóng)產(chǎn)品的炒作案例，個(gè)人認(rèn)為大部分農(nóng)產(chǎn)品均可能存在炒作嫌疑。有一些高明的人，信息面廣，有足夠的膽識，前期判斷出國內(nèi)小米椒將出現(xiàn)短缺，而越南小米椒由于疫情和檢疫無法入境，已經(jīng)大量囤積小米椒了，要知道剛上市的小米椒才6-8元/斤，而如今已經(jīng)漲到了35元/斤了，而且預(yù)計(jì)農(nóng)歷2月之前，還會有一定上漲。我們是否要佩服這批人的眼光呢，自“姜你軍”、“蒜你狠”、“向錢蔥”之后，小米椒成為炒作的又一力作（沒想好該叫什么名字）！

其實(shí)對于農(nóng)產(chǎn)品種植戶而言，某個(gè)種類暴漲也是很難遇上的，一旦遇上也只有少部分人能多掙一點(diǎn)。我們從這樣的案例中其實(shí)早已有定論，農(nóng)產(chǎn)品切莫跟風(fēng)。同時(shí)我們還給出一個(gè)問題，給讀者思考。露天辣椒什么時(shí)候下市？為什么到冬季辣椒就會比較貴呢？如果到冬季還可以采摘辣椒是不是就能賣一個(gè)好價(jià)錢？農(nóng)產(chǎn)品錯(cuò)峰上市，值得所有種植戶考慮。如果讀者朋友考慮清楚上面的問題，相信在來年您一定會到我的文章下點(diǎn)一個(gè)大大的贊。