以前都白送，如今搶著買！岱岳區良莊鎮陳軍把小土豆種成致富豆

齊魯晚報?齊魯壹點 記者 薛小東 王坤 通訊員 劉朝

“往年客商來收土豆，這種個頭小的都白送。今年咱試著把這種‘迷你蛋’創新銷售渠道，不僅口感糯，還成了搶手貨！”

4月23日，谷雨剛過，岱岳區良莊鎮幸福農場的土豆田里一派豐收景象。泥土翻松，新薯破土，農場負責人陳軍蹲在壟間，指尖拂過剛采收的小土豆，顆顆圓潤飽滿、表皮金黃，還帶著濕潤的田土氣息。陽光落在他沾著泥點的袖口，這位當地有名的種植能手，正帶著不起眼的小土豆，走出一條增收新路。

作為良莊鎮土豆主產區里的“探路人”，陳軍今年專門把過去沒人要的“邊角料”，發展成了市場青睞的“香餑餑”。

從“白送次品”到“禮盒銷售”：技術能手敢闖新路

良莊鎮是泰安土豆主產區，全鎮常年種植土豆1.2萬畝，一月播種，五一前后集中上市，畝產可達8000斤，是當地農戶重要收入來源。但長期以來，太小的土豆一直是“尷尬存在”，客商只收大果，小果大多都附贈。

“大家都覺得小果是次品，可我嘗過、對比過，小土豆更軟糯、更適合家常烹飪，市場潛力很大。”陳軍告訴記者。

從“沒人要”到“不愁賣”：多元渠道打開銷路

種得好，更要賣得好。陳軍早早布局，為小土豆打通三條銷路：線上電商，主打迷你、健康標簽，對接生鮮平臺直發全國；線下商超與團購，依托農場會員體系，做社區團購、單位集采，穩定走量；對接深加工企業，為薯條、薯泥、預制菜企業提供原料。

良莊鎮下一步將從餐飲方面探索由小土豆作為食材的特色菜品，讓大家在餐桌上品嘗到小土豆的味道，同時依托北宋市場，協調客商統一回收小土豆，完善分揀、包裝、儲運標準，讓小土豆真正成為鄉村振興的“金豆豆”。

田埂上，剛裝袋的小土豆堆成金黃小丘，陳軍笑著說：“只要找對路，小土豆也能做出大產業。”

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