從“對標”到“立標” ，爺爺的農場參與編制《食品生產原輔料質量控制管理通用要求》國家標準

近日，由 TC313（全國食品質量控制與管理標準化技術委員會）歸口、國家市場監管總局（食品生產經營）主管的國家標準《食品生產原輔料質量控制管理通用要求》，日前已起草發布并正在征求意見階段。

　　艾斯普瑞（廣州）食品有限公司（旗下品牌：爺爺的農場）作為核心起草單位之一，深度參與標準制定，以專業實力為行業標準化建設添磚加瓦，用責任與匠心守護食品安全。

　　在標準編制過程中，集團總經理姜福全作為核心起草人之一，帶領專業骨干團隊全程參與行業調研、文本起草、專家論證、多輪修訂等關鍵環節，將生產實踐一線經驗融入標準條文，并規范了從生產各過程到產品各環節，確保該標準兼具科學性、實用性與可操作性，得到行業專家與企業界的一致認可。

　　值得一提的是，該標準的第七章“原輔料驗收管理”由爺爺的農場專業團隊基于多年生產實踐積累，主導起草與修訂。該章節系統規定了食品生產企業從建立驗收準則、配置驗收設備、開展驗收活動，到及時查驗供應商資質與質量合格證明、實施入廠檢驗（涵蓋感官、理化、微生物等指標），再到合格原輔料入庫管理、不合格品隔離處置（如拒收、退貨、報廢等）的全流程要求，從原料端保障產品的安全性，為行業原輔料質量控制提供了可操作、可追溯的實操指南。

　　爺爺的農場堅守“真材料、少添加、有營養”的產品理念，并以此展開系統化的產品布局。一方面，爺爺的農場致力于成為“全球食材甄選家”，甄選法國核桃、黑龍江五常有機大米、西班牙初榨橄欖等來自全球優質產地的食材，建立了一套“產地嚴選”的原料標準體系；另一方面，它精準洞察國內嬰幼兒普遍面臨的“鐵元素攝入不足”、輔食結構單一等喂養痛點，針對性研發高鐵米粉、豬肝粉、肉松等創新單品，逐步構筑起“基礎營養+功能強化+飲食進階”的立體化、分階段產品矩陣。

　　爺爺的農場圍繞“有機”構建起了差異化壁壘，也收獲了國內有機零輔食市場份額第一的亮眼成績。以有機米粉為例，從前端篩選國內雙有機大米原料，到中端與國內專業機構共建實驗室、與權威專家聯合研發，再到終端實現銷量領先（來源：CIC灼識2024年銷售額統計及市場地位認證）。這一實踐，將“有機”從差異化認知，轉化為可驗證、可延伸的核心競爭力。

　　目前，爺爺的農場位于廣州增城的生產基地被正式認定為廣州市第一家獲得嬰幼兒輔助食品（特殊膳食）生產資質的工廠，獲準生產國家標準GB 10770（嬰幼兒罐裝輔助食品）與GB 22570（輔食營養補充品）相關產品。這也標志著該基地成為廣州市首家同時取得這兩類特殊膳食食品生產許可的單位。

　　據人民網報道，爺爺的農場增城基地占地24000平方米，配備多個10萬級凈化車間、多條智能化高精度生產線與嬰幼兒特殊膳食產品高標準檢測實驗室，生產過程嚴格遵循ISO9001、BRCGS、IFS體系要求。環境層面，工廠采用潔凈封閉式車間，通過智能化的灌裝、壓蓋、噴碼、貼標流水線完成生產。

　　此外，爺爺的農場建立了領先于行業的“出廠自檢+權威機構批檢”雙重品控體系：第一道防線是工廠采用國際先進的檢測設備，每批產品出廠前，須對其感官、理化、微生物等指標進行嚴格自檢；通過后再送往國家認可的權威第三方檢測機構進行“復核”,合格后方可投放市場。

　　卓越的品質最終轉化為堅實的市場信任。多年來，爺爺的農場核桃油持續占據天貓、京東等主流電商平臺嬰童食用油品類銷量前列，成為百萬家庭的長期選擇。

　　此次參與國家標準起草，既是行業對爺爺的農場專業實力與產品品質的高度認可，更是公司踐行社會責任的生動體現。爺爺的農場相關負責人表示，未來公司將持續以該國家標準為引領，一如既往地嚴守品控，深化技術研發與品質升級，不斷輸出高品質產品；同時，公司將繼續通過參與標準制定，助推有機嬰童食品市場標準化、規范化的高質量發展。