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在蘭州大學榆中校區玉樹苑食堂,有這樣一位平凡又耀眼的“80后”女性——關慧。她是學生口中暖心暖胃的“面皮姐姐”,用面粉打磨出舌尖美味;她是央視舞臺上驚艷四座的實力歌手,五次登陸《開門大吉》《星光大道》《越戰越勇》,用歌聲征服全國觀眾。從安徽宿州到甘肅蘭州,從國企職員到食堂廚師,從街頭駐唱到央視逐夢,在柴米油鹽中堅守熱愛,在平凡崗位上綻放光芒,走出了一條煙火與星光交織的獨特人生之路。
一縷煙火
食堂里的暖心姐姐
清晨6時的蘭大食堂,天剛蒙蒙亮,玉樹苑一樓的卷面皮檔口已亮起燈光。關慧系上干凈的圍裙,揉面、調醬、備菜,動作嫻熟利落,廚具碰撞的叮當聲,是她每日奮斗的序曲。直到晚上7點收檔,十幾個小時,她的身影始終在檔口忙碌,笑容溫和地招呼每一位學生,一碗碗勁道入味的卷面皮,承載著她對餐飲的匠心,更藏著與蘭大學子的溫暖羈絆。
沒人想到,這份深受學生喜愛的卷面皮,曾歷經30次試錯才成型。2021年,關慧與丈夫韋尚斌告別新疆創業時光,攜手來到蘭大榆中校區,扎根食堂開啟餐飲之路。作為南方人,她想把家鄉特色卷面皮帶到西北校園,卻遭遇了意想不到的難題。“西北的水質、面粉特性和南方完全不同,剛開業時,做出來的面皮要么易碎,要么口感干澀,根本達不到標準。”那段日子,她每天凌晨3點起床,一遍遍篩選面粉、調整配比,從筋度、口感、韌性逐一測試,前后試遍了30種面粉,才終于找到最適合的原料。
有一次,臨近就餐高峰,試做的面皮依舊不合格,看著窗外排起長隊的學生,關慧沒有絲毫猶豫,果斷關掉窗口,逐一上前致歉:“同學們,今天面皮沒做好,不能讓大家吃不合格的食物,明天一定給大家補上。”簡單的話語,藏著最質樸的堅守。“做餐飲就是做良心,孩子們遠離父母在蘭大求學,我得讓他們吃得放心,讓遠方的家長安心。”這份對食材的嚴苛、對品質的執著,很快打動了蘭大的學子們。
除了原料較真,關慧的卷面皮還有獨家“暖心秘訣”——每一份都卷得緊實成型。“學生們有時候趕課、趕自習,卷得緊湊吃起來方便,不會散落弄臟衣服。”細微之處見真心,這份貼心,讓她的檔口常年排著長隊,更讓她與學生之間結下了超越買賣的深厚情誼。
去年畢業季,幾個穿著學士服的學生特意來到檔口,眼眶泛紅地拉著她的手:“慧姐,我們要畢業了,以后再也吃不到你做的面皮了,真舍不得你。”看著學生們真摯的眼神,關慧瞬間濕了眼眶。“我只是一個普通的食堂工作人員,可他們卻把我當成親姐姐。”
日復一日的煙火相伴,關慧早已把學生當作家人。學生感冒了,她會遞上熱水;學習壓力大,她會輕聲安慰;逢年過節,還會給留校學生送上特制面皮。小小的檔口,不僅是美食聚集地,更成為蘭大校園里最溫暖的港灣,“面皮姐姐”的稱呼,也成了蘭大學子心中最溫柔的校園記憶。
一路星光
五次登陸央視
憑借校園舞臺的走紅,關慧的歌聲被更多人看見。2025年5月,央視《開門大吉》欄目向她發出邀請,這位平凡的食堂姐姐,終于迎來了登上全國舞臺的機會。接到邀請時,關慧既激動又忐忑:“這是全國性的大舞臺,如果我唱不好,就辜負了同學們的支持,更對不起蘭大給我的底氣。”
為了不辜負大家的期待,她白天在食堂忙碌,晚上熬夜練歌,丈夫韋尚斌主動承擔起更多的家務。“全力支持媳婦唱歌,她的夢想就是我們全家的夢想!”
登上《開門大吉》演播廳,關慧沒有忘記自己的身份,更沒有忘記培育她的蘭大。她特意把蘭大食堂的案板搬到舞臺,現場切菜、調醬,親手制作正宗卷面皮。主持人尼格買提品嘗后連連稱贊,關慧滿臉驕傲地說:“蘭州大學很有人情味,這里的孩子特別善良,這里的校園特別溫暖!”節目播出后,“蘭大面皮姐姐”火遍全國。而回到校園,她依舊是那個默默忙碌、暖心待人的食堂姐姐。
從此,關慧的逐夢之路一路生花,先后五次登陸央視,《越戰越勇》上深情演唱,《星光大道》上綻放光芒。談及最難忘的經歷,當屬《星光大道》的逐夢之旅。第一次登臺,因準備不足,她第一關便遺憾出局。站在舞臺下,看著別人綻放光彩,關慧沒有氣餒,反而更加堅定:“失敗不可怕,放棄才可惜,大不了回去繼續做面皮,從頭再來。”
她依舊每天在食堂做面皮,在忙碌中堅持練歌,這份執著與熱愛,打動了欄目導演。不久后,她收到重返《星光大道》的邀請。這一次,她放下所有包袱,輕裝上陣。當主持人朱迅宣布她成功晉級時,這個堅強的安徽姑娘,在舞臺上激動得淚流滿面。“一路走來太不容易了,從國企辭職逐夢,到新疆創業,再到蘭大做餐飲,我從未放棄唱歌,今天我的堅持,終于得到了認可!”
從最初登臺的青澀緊張,到如今從容淡定;從擔心失誤的忐忑,到以學習之心面對對手,央視舞臺的歷練,讓關慧愈發成熟。“得失心太重,反而會失望;用心感受、虛心學習,才能收獲更多。”她的歌聲里,藏著生活的煙火氣,藏著逐夢的堅韌,更藏著平凡人的不凡力量,征服了無數觀眾,也圈粉無數。
一份摯愛
藏在灶臺后的歌聲
關慧的人生,從來不只柴米油鹽,歌聲是刻在她骨子里的執念。小學三年級時,她偶然走進少年宮聲樂教室,悠揚的旋律、動聽的歌聲,瞬間在她心中種下夢想的種子。即便后來考入上海一所高校,畢業后進入國企,但她心中對音樂、對舞臺的渴望也從未熄滅。
“我天生喜歡自由,朝九晚五的刻板生活,裝不下我的音樂夢。”為了夢想,關慧瞞著家人,毅然辭去國企工作,背著行囊加入話劇團,勇敢追逐心中的熱愛。2006年,她組建自己的樂隊,開啟了長達八年的駐唱生涯。從街頭小館的低聲吟唱,到萬人體育場的激情高歌;從演唱會特邀嘉賓,到“中國好聲音”選拔舞臺,她在聚光燈下打磨唱功,在旋律中沉淀熱愛,即便歷經艱辛,只要拿起麥克風,便渾身充滿力量。
2024年,蘭大紫藤音樂節舉辦,關慧代表后勤保障部餐飲服務中心登臺。那天,她脫下沾滿面粉的廚師服,換上一身粉色西裝,站在校園舞臺上,光芒四射。一曲《Dear John》響起,醇厚的嗓音、深情的演繹,瞬間驚艷全場。臺下掌聲雷動,學生們驚呼:“原來食堂的面皮姐姐,歌唱得這么好聽!”
演出視頻很快在校園刷屏,“玉樹苑有個會唱歌的面皮姐姐”迅速成為蘭大最溫暖的校園標簽。學生們路過檔口時會喊一聲“慧姐,唱一首”,閑暇時會有學生陪她練歌。這份來自學子的支持,讓關慧更加堅定了唱歌的信念。“是蘭大給了我舞臺,是孩子們的喜愛,讓我重新找回了站在聚光燈下的勇氣。”
未來可期
從灶臺到舞臺 煙火星光皆不負
關慧常說:“如果不是在蘭大食堂工作,沒有‘蘭州大學面皮姐姐’這個溫暖的稱呼,我不可能走上央視舞臺,更不可能讓全國觀眾認識我。”
“很多人覺得蘭州偏遠,但蘭州大學實力雄厚,充滿人情味。”每一次登臺,她都會主動介紹蘭大,講述校園里的溫暖故事,讓更多人看見蘭大的魅力,吸引更多優秀人才扎根西北。錄制節目時,她特意申請播放蘭大學生為她拍攝的應援視頻,當看到熟悉的學子身影出現在央視大屏幕上,關慧激動不已:“這些都是我們蘭大的孩子,個個都特別優秀!”那份驕傲與自豪,比自己獲獎更加真切。
如今的關慧,依舊在灶臺與舞臺之間從容切換。白天,她是灶臺前躬身忙碌的“面皮姐姐”,用美食溫暖學子;夜晚,她是用心唱歌的逐夢者,用歌聲治愈人心。學生的一句“慧姐,面皮真好吃”“慧姐,唱歌真好聽”,就是她堅持下去的最大動力。
晉級《星光大道》后,關慧沒有停下腳步,目前正全力備戰10月的年度分賽和總決賽。即便備戰忙碌,她也從未放下食堂的檔口:“唱歌是我一輩子的熱愛,但食堂的窗口,是我放不下的責任!”
在她的未來規劃里,藏著對蘭大學子的滿滿心意。“現在的年輕人喜歡新鮮美食,我想給孩子們帶來更多驚喜。”她計劃推出東南亞咖喱系列小吃,未來還將嘗試韓國料理等融合菜系,讓學子們在校園里就能品嘗到不同地域風味的美食。
回望自己的逐夢之路,關慧感慨萬千:“人生從來沒有一帆風順,低谷時不氣餒,高峰時不驕傲,一步一個腳印穩扎穩打,就一定能靠近夢想。”從辭掉國企工作勇敢逐夢,到扎根蘭大食堂堅守匠心,再到登上央視舞臺綻放光芒,她用親身經歷證明:平凡從來不是平庸的借口,崗位從來不是夢想的枷鎖,只要心中有熱愛、腳下有力量,平凡崗位也能綻放不平凡的光芒。
蘭州晚報記者 孫建榮 華曉婧 文/圖
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