金山人最近不逛街了，原因竟是…

谷雨前后

氣溫穩(wěn)步回升

降雨量也逐漸增多

是春播春種的黃金時(shí)節(jié)

金山鄉(xiāng)村的田間地頭

處處洋溢著

忙碌的農(nóng)耕氣息

村民們搶抓農(nóng)時(shí)播種、移栽

合作社有序開展田間管理

近日，記者走進(jìn)朱涇鎮(zhèn)大茫村看到，村民家門口的自留地里，刀豆、秋豆、黃瓜、辣椒等各類果蔬幼苗長(zhǎng)勢(shì)喜人。

村民鐘火珍正穿梭在自家田間，小心翼翼地將培育好的辣椒苗移栽到菜畦中，挖坑、放苗、培土、澆水，一系列動(dòng)作嫻熟麻利。她告訴記者，近期雨水充足，土壤濕潤(rùn)，不僅省去了頻繁澆水的麻煩，爬藤類果蔬也已提前搭好支架，為后續(xù)生長(zhǎng)做好了準(zhǔn)備。

“今天這種陰天，種下去澆一點(diǎn)水就好，不用多澆，天氣干的話就要多費(fèi)不少功夫。”鐘火珍一邊忙活一邊說，“谷雨節(jié)氣之前種下去，發(fā)芽率高，存活率能達(dá)到90%左右。”

據(jù)悉，當(dāng)?shù)睾献魃缫矒屪マr(nóng)時(shí)，有序推進(jìn)農(nóng)作物種植工作。上海禾希果蔬專業(yè)合作社的20畝糯玉米種植已全部完成，合作社負(fù)責(zé)人衛(wèi)亮介紹，這個(gè)季節(jié)溫度比較合適，玉米長(zhǎng)勢(shì)好、容易種植。工作人員后續(xù)將重點(diǎn)開展除草、防蟲等田間管理工作，全力保障玉米長(zhǎng)勢(shì)良好，這批糯玉米預(yù)計(jì)6月份上市。

與此同時(shí)

蠶豆陸續(xù)成熟

正是品嘗的最佳時(shí)節(jié)

在朱涇鎮(zhèn)牡丹村村民們的自留地里，翠綠的豆莢綴滿枝頭，村民楊建英正嫻熟地穿梭在豆田間采摘，專挑個(gè)頭大、籽粒實(shí)的豆莢。“采摘的時(shí)候要挑大的采，小的還需要再留一天。”她一邊采摘一邊介紹，“你看這飽滿一點(diǎn)的吃起來才香，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，正是吃豆的好時(shí)候，錯(cuò)過就太可惜了。”

楊建英告訴記者，去年冬天種下的蠶豆，如今正是采收嘗鮮的黃金時(shí)期，但蠶豆“賞味期”格外短暫。“一般過十幾天就老得比較快，頂多半個(gè)月，口感就會(huì)大打折扣，嚼起來發(fā)柴。”

楊建英笑著說：“豆老了剝成豆瓣，和黃瓜一起燒清爽解膩，煮豆瓣湯打個(gè)雞蛋，鮮得能鮮掉眉毛，炸豆瓣則是小時(shí)候最珍貴的春日滋味。”

記者：倪晏清、呂瑤

通訊員：徐歡

編輯：潘婷

責(zé)編：俞嵐婷、楊夢(mèng)婷

審核：陳建軍、戚靜偉