河南寶豐：小小酸棗芽 變身“致富葉”

作者：巫鵬 楊國(guó)棟 牛祎蓓

春風(fēng)拂過(guò)枝頭，樹(shù)木抽出新芽。進(jìn)入4月份以來(lái)，在河南省平頂山市寶豐縣觀音堂林業(yè)生態(tài)旅游示范區(qū)，漫山遍野的野生酸棗樹(shù)郁郁蔥蔥，在微風(fēng)中輕輕搖曳。

村民正在采摘酸棗芽 牛祎蓓 攝

2026年4月16日，三間房村村民胡玲吃罷早飯，就約上同村姐妹們挎著荊編籃結(jié)伴爬上村前的山坡，采摘新鮮的酸棗芽。“咱們這兒野生酸棗樹(shù)資源豐富，采摘后直接送到收購(gòu)點(diǎn)，就能獲得收入。”胡玲說(shuō)。

在宋溝村的酸棗芽加工作坊里，新鮮采摘的酸棗芽帶著山間的晨露，一字排開(kāi)。作坊負(fù)責(zé)人李克陽(yáng)忙個(gè)不停，鮮芽篩選、殺青、揉捻、炒制等各個(gè)環(huán)節(jié)由他一一把控。據(jù)介紹，2026年春季酸棗芽采摘期預(yù)計(jì)持續(xù)20余天，作坊以每公斤30元的價(jià)格向群眾收購(gòu)。“酸棗芽茶制作工藝嚴(yán)苛，5斤鮮芽才能炒制出1斤干茶，今年預(yù)計(jì)可加工干茶超1500斤，產(chǎn)值突破50萬(wàn)元。”李克陽(yáng)說(shuō)，酸棗芽不僅安神、促進(jìn)睡眠，還具有鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降溫等作用，被稱為“東方睡葉”。酸棗芽茶湯色黃綠明亮、甜潤(rùn)回甘、葉底碧綠勻齊。

酸棗芽加工作坊里，工人在炒制酸棗芽茶。牛祎蓓 攝

為讓優(yōu)質(zhì)山貨走出去，觀音堂林業(yè)生態(tài)旅游示范區(qū)主動(dòng)作為，依托抖音、微信視頻號(hào)等電商平臺(tái)，精心拍攝酸棗芽茶采摘、加工、沖泡等環(huán)節(jié)短視頻，全方位展示產(chǎn)品原生態(tài)品質(zhì)與獨(dú)特口感，還借助線上直播、社群推廣等方式，打通產(chǎn)銷對(duì)接快車道。截至目前，相關(guān)短視頻累計(jì)播放量超10萬(wàn)次，線上線下訂單源源不斷，酸棗芽茶一躍成為市場(chǎng)搶手的特色農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了“山貨”變“網(wǎng)紅爆款”的華麗轉(zhuǎn)身。

“我們始終立足山區(qū)生態(tài)資源稟賦，精準(zhǔn)挖掘野生酸棗特色產(chǎn)業(yè)潛力，蹚出了一條‘資源變資產(chǎn)、荒坡變金山’的特色富民路徑，切實(shí)把生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)、富民優(yōu)勢(shì)。”寶豐縣觀音堂林業(yè)生態(tài)旅游示范區(qū)管委會(huì)主任張小磊表示，將持續(xù)深耕“土特產(chǎn)”文章，健全完善源頭采摘、精深加工、直播銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，全力打造區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品牌。