上海
4月13日，2026年上海市民日校、市民藝術(shù)夜校春季班正式開班。
上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心的三個(gè)考證班，是今年市民日校的緊俏課程，分別為西點(diǎn)烘焙，中式面點(diǎn)與咖啡制作，三者都面向零基礎(chǔ)學(xué)員。
一名學(xué)員在中式面點(diǎn)課上包的餃子。
學(xué)員在中式面點(diǎn)課上和面。
老師在指導(dǎo)學(xué)員包餃子。
大國(guó)工匠、上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心校長(zhǎng)干文華說，與市民日校的普通課程不同，考證班會(huì)更專注職業(yè)技能的提升，“在12節(jié)的課程中，我們會(huì)根據(jù)考試的考點(diǎn)進(jìn)行提升和課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)，還會(huì)有模擬考，希望學(xué)員通過學(xué)習(xí)能取得拿到咖啡師、西式面點(diǎn)師等相應(yīng)的資格證書。”
學(xué)員在西點(diǎn)烘焙手作工坊制作杏仁餅干。
咖啡理論知識(shí)傳授。
本學(xué)期，市民日校共設(shè)126個(gè)教學(xué)點(diǎn)，較去年69個(gè)點(diǎn)位增長(zhǎng)82.6%；共開設(shè)367門課程，較去年201門課程增長(zhǎng)82.59%；學(xué)員總數(shù)6777人，較去年4154人增長(zhǎng)63.14%。夜校共計(jì)604個(gè)點(diǎn)位，1952門課程，招收學(xué)員4萬余人。
原標(biāo)題：《【城事】市民日校、夜校春季班開班啦！這個(gè)日校開出三個(gè)考證班》
欄目主編：張春海 文字編輯：蔣迪雯
解放日?qǐng)?bào)記者 賴鑫琳 攝影報(bào)道 視頻采制 賴鑫琳
來源：作者：解放日?qǐng)?bào) 賴鑫琳
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