香港曝重大食安問題！人氣兩餸飯遭港府檢控，老板喊冤......

六十一萬港漂都在這兒

這兩天，圈妹刷到一個關于香港餐飲的新聞，心里不免一緊——

一向在兩餸飯界頗有名氣的“權發小廚”，突然卷入了一場食品安全風波。

圖源：星島頭條

其位于觀塘的食物工廠被投訴不當處理凍肉、衛生環境惡劣，食環署上門巡查后正式提出檢控。

而后，這家經常大排長龍的網紅店，如今客流明顯下滑，生意大受影響。

圖源：星島頭條

圈妹也不禁有些唏噓......

鄰鋪曝光：凍肉堆滿走廊

這場風波始于4月5日。

與“權發小廚”觀塘食物工廠同層的租戶，在社交平臺圖文并茂地發文控訴，稱該工廠長期把大批凍肉隨意堆放在公共走廊，血水滲漏、臭氣熏天，嚴重影響周邊商戶經營。

圖源：星島頭條

圈妹從曝光的圖片中看到，大量用膠袋、紙箱裝好的凍肉直接堆在卡板上，部分甚至緊挨垃圾桶，環境十分堪憂。

圖源：香港01

據鄰鋪的租戶表示，他此前曾多次向員工反映，但對方態度惡劣，問題一拖就是數月。

直到這幾天，他的店門外也被堆上了散發惡臭的紙皮，這才忍無可忍，決定將事情曝光。

圖源：香港01

帖文發出后，很快便在網絡上瘋傳。

僅僅過了約一小時，“權發小廚”的負責人父子便主動上門了解情況。

圖源：香港01

對方表示對事件并不知情，應該是供應商送貨及員工處理不當，隨后承諾會作出改善，加快食材處理流程，避免氣味外溢。

老板娘隨后也公開致歉，并在官方平臺發聲明，強調食物本身存在并不安全隱患，以后會加強內部管理，提升衛生標準。

圖源：星島頭條

食環署介入調查

隨著事件持續發酵，香港食環署也迅速介入。

執法人員重點檢查了該食物工廠的食物處理流程和整體衛生情況，最終結果是——并未發現食物本身存在安全問題。

圖源：星島頭條

不過，工廠的墻身和地面存在污漬，未能完全符合相關衛生要求，因此根據《食物業規例》對“權發小廚”提出檢控，并進行衛生教育。

根據香港法規，食物制造場所必須保持墻壁、地面、門窗等各部分清潔及狀態良好，違例最高可被判罰款10000港幣及監禁三個月。

圖源：香港特別行政區政府食物安全中心

此外，食環署后續還巡查了油麻地、佐敦分店，確認兩間門店均未發現衛生問題。

生意驟降，人氣不再

盡管食物本身無礙，負面輿論還是讓“權發小廚”遭遇重創。

圈妹看到，有網友在“香港兩餸飯關注組”分享，稱近日“權發小廚”的人流明顯減少。

圖源：星島頭條

過去晚市排長龍的場景，如今已經難得一見，整體客流變得冷清不少。

要知道，這家店可是兩餸飯界的“頂流”，不少分店高峰期甚至排隊超過300人。

圖源：星島頭條

面對生意下滑，老板娘也再次出面喊冤，解釋墻身污漬與單位滲漏有關，并非食物衛生問題，希望廣大食客放心。

圖源：星島頭條

香港對食安問題零容忍

作為香港的平民美食代表，兩餸飯憑借平價實惠深受上班族歡迎，甚至成為內地游客必吃清單。

而權發小廚的風波，也讓不少人重新關注香港餐飲的衛生監管力度。

圖源：東周刊

事實上，香港對食品安全的監管，一直都相當嚴格。

圈妹查了一下過往案例，此前曾有一間名為“創新廚房”的餐廳，因食物室不潔、非法擴業、屢教不改，被食環署直接取消牌照、永久停業。

圖源：香港01

按照香港《食物業規例》《公眾衛生及市政條例》，凡涉及食品安全、環境衛生及經營違規等問題，罰則均有明確規定，按違法情節輕重處理：

• 罰款：約1,000-50,000港元

• 停牌：7至14天（記分制）

• 吊銷牌照：適用于嚴重違規或屢犯情況

• 刑事責任：最高罰款5萬港元及監禁6個月

圖源：香港電臺

寫到這里，圈妹其實有點感慨。

這次“權發小廚”事件，從凍肉亂擺的衛生疏忽，到嚴格執法的快速跟進，不難看出香港對餐飲衛生的高要求。

圖源：香港01

對于商家來說，哪怕只是環境管理上的疏忽，也可能在短時間內重創口碑、影響經營。

這也無疑給全港食肆敲響了一記警鐘。

對于這件事，你怎么看呢？

本文作者

天天被爸媽遠程催婚的@圈妹

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參考資料：

1.《權發小廚觀塘工場凍肉擺走廊傳惡臭 租戶不滿 老板誠懇登門磋商》，香港01，2026-04-05

2.《人氣兩餸飯“權發”遭食環檢控 驚見晚市人龍不再？ 老板娘慘呻“食物沒問題” 熟客1原因力撐...》，星島頭條，2026-04-13