4月13日,上海市民日校、市民藝術(shù)夜校同日開班。今年上海市民藝術(shù)夜校迎來十周年。陪伴上海市民走過十年,市民藝術(shù)夜校早已從一項公益文化項目,成長為無數(shù)都市人安放熱愛、豐盈生活的 “城市第二課堂”。
十年之間,夜校一直在成長。去年推出市民日校、填補日間學習空白,還緊跟市民需求新增考證類課程,從藝術(shù)美育到職業(yè)提升,課程體系愈發(fā)多元豐富。人們奔赴夜校的理由也愈發(fā)多樣:有人為精進技能、為職場賦能,有人為重拾愛好、豐盈日常。記者先后探訪市民藝術(shù)夜校考證班課堂與總校課堂現(xiàn)場,感受這份火熱背后的城市人文溫度。
在考證班學習技能
走進上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓中心教學點,一踏出電梯,一股濃郁的面包香氣飄來。該教學點首次加入市民日校,開出咖啡研習社、中式面點實訓營、西點烘焙手作工坊三個考證筑基班。
西點烘焙手作工坊里,學員面前的臺面上擺著專業(yè)的廚師機,四周被烤箱環(huán)繞。在這門課上,他們將學習杏仁餅干、漢堡包、豆沙面包、蔥油火腿面包等12種西點的制作。
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西點烘焙手作工坊,老師講解制作步驟。
“我現(xiàn)在周一沒有課,想利用這個空閑時間學點技能。”上海師范大學旅游管理專業(yè)大一學生戎佳逸報名了西點烘焙手作工坊,從奉賢校區(qū)往返上課,最想學的西點是做蛋糕。
作為一名“烘焙零基礎(chǔ)小白”,戎佳逸在家嘗試過跟著網(wǎng)上的教程做蛋糕,卻總是失敗,“別人做出來很蓬松的一個,我做出來扁扁的像一塊餅。家里買了烤箱也沒用過幾次。”談及學習目的,她表示,“希望經(jīng)過系統(tǒng)學習,能讓家里的烤箱‘開開張’。”
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學員制作杏仁餅干
與之相比,90后郝瑞智報名西點烘焙手作工坊則有職業(yè)方面的期望。作為該班級唯一的男學員,他的夢想是開一家西餐店。雖然大學學習的是食品相關(guān)專業(yè),但好瑞智畢業(yè)后十幾年從事的工作與食品并無關(guān)系,“報考證筑基班就是想初步了解一下這方面的內(nèi)容,短期先從培養(yǎng)個人興趣愛好做起。”
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咖啡研習社課程
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中式面點實訓營學員體驗包餃子。
上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓中心教學點此前已經(jīng)開出夜校考證筑基班,深受市民歡迎。和其他純粹出于興趣的班級不同,這里有全套的專業(yè)設(shè)備和師資,可供學員進行針對考證的專業(yè)學習。
“12次課程會涉及相關(guān)職業(yè)資格考試的所有內(nèi)容。”上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓中心校長干文華表示,市民既可以把這三門課當作普通的興趣課程,也可以經(jīng)過進一步強化模擬考之后考取相關(guān)職業(yè)資格證書,去年該教學點咖啡課程25名學員中有13名學員決定考證,100%通過。“如果大家有這份對生活的熱愛,又想要去學習一門技能,這是非常好的一個機會。”
在興趣班重拾愛好
晚上在群藝館開班的上海市民藝術(shù)夜校總校課程包括跟著專家去“海考”——行走的城市記憶課、首飾鑒賞及手作設(shè)計、太極拳、爵士舞基礎(chǔ)班等等,大多數(shù)學員是出于興趣,希望在工作之余尋找一份放松身心的愛好。
顧繡教室里,還未開課,70后學員周穎帶來的一幅刺繡《心經(jīng)》就吸引了眾多學員的目光。“只要大家學完周瓊老師的課程,就能繡出來。”面對大家的詢問,周穎笑著回答。
周穎3年前參加了總校周瓊老師的顧繡課程,之后就在網(wǎng)上買了《心經(jīng)》的底布開始刺繡,3年時間,她時斷時續(xù),不久前才完成了這幅作品,正巧又一次成功搶到了周老師的課程,就把這幅作品帶到了課堂上。
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周穎帶來刺繡的《心經(jīng)》。
“平時工作忙,壓力比較大,每周來夜校一次,沉下心來做一些陶冶情操的手工,會放松很多。” 周穎希望上完這次課程,技術(shù)能進一層,將《心經(jīng)》圖旁邊的繡像完成。
跟著專家去“海考”——行走的城市記憶課則是夜校首次和上海市旅游行業(yè)協(xié)會合作,開出走出課堂的行走課程。除前兩節(jié)課在教室上理論課外,學員們將跟著老師行走上海的十條經(jīng)典線路,觸摸這座城市的歷史。
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跟著專家去“海考”——行走的城市記憶課
“十條線路包括徐家匯、武康路、外灘、國歌之路等等,涉及上海的紅色文化、海派文化、江南文化,我們希望大家上完課程,能夠加深對上海這座城市的了解。” 首屆上海城市推薦官、高級導游師文說。
課堂上,每個學員都拿到了一個黃色的“課程包”,里面裝著探索城市所需的水杯、雨傘、筆記本等物品。“這門課程在晚上進行,我們用一個顏色醒目的包把大家聚集起來,一起探索上海。” 師文表示。
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學員拿到的“課程包”
上海市群眾藝術(shù)館館長吳鵬宏也出現(xiàn)在“海考”課程上,桌面上端正地擺了一個筆記本,他告訴記者,作為夜校主辦方,自己每次夜校課程他都會選以一個市民學員的身份搶課、上課,體會課堂,“這門課是旅游行業(yè)協(xié)會專門為夜校開設(shè)的課程,又是通過文旅融合的方式走出課堂,所以我想通過上課的方式感受一下這門課的特色。”
夜校十周年,讓全民美育扎根城市生活
今年上海市民藝術(shù)夜校共開設(shè)604個點位,1952門課程,招收學員4萬余人;市民日校春季班共設(shè)126個教學點,367門課程,較去年增長超過80%,學員數(shù)6777人,較去年增長63.14%。
今年是上海市民藝術(shù)夜校創(chuàng)辦十周年,站在新的起點回望,上海市群眾藝術(shù)館副館長徐皓表示,十年來夜校始終以市民需求為核心,不斷擴大供給、精準適配、完善機制,從單一晚間課堂成長為覆蓋全時域、全人群的城市美育體系。
“市民藝術(shù)日校與夜校,核心原則就是擴大供給、精準供給。”徐皓說,“中青年群體需求持續(xù)增長,除晚間外,白天時段同樣迫切。我們原本預(yù)判日校以老年群體為主,結(jié)果統(tǒng)計顯示80%—90%的學員都是中青年,這讓我們更堅定要細分人群、精準適配。” 針對中青年,重點開發(fā)生活藝術(shù)、時尚潮流、寵物經(jīng)濟等課程;面向老年群體,則優(yōu)化養(yǎng)生、穿搭禮儀等內(nèi)容。
精準供給更要兼顧城鄉(xiāng)差異。徐皓介紹,“遠郊上課時段更早,我們就調(diào)整上課時間、增設(shè)線上課程,崇明、青浦等地線上課報名火爆;市區(qū)則定制外籍非遺手作班、外籍教練課,促進中外文化交流。”
十年也是機制完善的關(guān)鍵節(jié)點。“我們健全學員與教學管理辦法,保障課程品質(zhì);推出學分銀行,學員積分可兌換文化服務(wù);新增報名候補系統(tǒng),避免名額浪費。” 下一步,徐皓表示將持續(xù)調(diào)研需求、優(yōu)化市區(qū)郊課程布局,籌備全市美育大展演,讓學員從課堂走向舞臺、成為文化志愿者,形成“學習—展示—服務(wù)”的良性循環(huán),讓全民美育真正扎根城市生活。
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