愛點外賣的金山人，一定要看！

全區各網絡餐飲服務提供者：

國家市場監管總局新頒布的《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》將于2026年6月1日施行。為進一步規范網絡餐飲經營秩序,守護金山百姓“舌尖上的安全”，上海市金山區市場監管局正在全區范圍開展網絡餐飲食品專項治理工作。在此，特向全區各網絡餐飲服務經營者發出如下提醒：

一、學法守法，壓實主體責任。請認真學習并嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規，健全食品安全管理制度，配齊食品安全總監和食品安全員，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。在就餐區域醒目位置公布投訴舉報電話，妥善處理消費者訴求，自覺接受社會監督。

二、規范入網，杜絕違法經營。依法履行入網信息公示義務，確保線上線下證照、地址、經營范圍等信息真實一致，堅決杜絕“幽靈外賣”等違法行為。按規定使用電子證照，規范展示“明廚亮灶”“無堂食”等標識，切實保障消費者的知情權與選擇權。

三、嚴管加工，守護食品安全。全面落實食品加工經營全鏈條管控，重點強化“場所凈、設施凈、工具凈、人員凈、食材凈”的環境“五凈”要求，以及“亮資質、亮后廚、亮封簽、亮責任”的信息“四亮”要求，持續提升環境衛生管理水平和食品安全保障能力。

四、公開信息，推進共享共治。積極推行“互聯網+明廚亮灶”建設，主動將食品加工制作過程通過網絡平臺向消費者公開，以“看得見的安全”贏得消費者的信任與支持。

五、規范封簽，確保配送安全。落實送餐人員健康管理要求，全面規范使用“食安封簽”，有效防范配送過程中的食品污染、拆封篡改等風險，讓廣大消費者點得放心、吃得安心。

保障網絡餐飲食品安全，是我們共同的責任與使命。希望全區各網絡餐飲服務經營者積極行動、誠信自律，與市場監管部門攜手共治，共同營造安全放心的消費環境。

在此，誠邀親愛的市民朋友們，如果在網絡訂餐過程中發現違法行為，請及時撥打12315熱線向我們反映。讓我們攜手共治，共筑網絡餐飲食品安全堅固防線！

上海市金山區市場監督管理局
2026年4月13日

來源：區市場監督管理局

編輯：程佳域

責編：俞蘿寅

審核：陳建軍、戚靜偉