春天濕氣重,天天覺得頭重腳輕睡不醒?廣東人的“去濕法寶”——五指毛桃了解一下!自帶椰奶香,祛濕不傷月卑胃
分享4款全干貨去濕湯,包含最近爆火的莫氏雞煲同款!堅持喝,一身輕松!
1?? 莫氏經典祛濕(五指毛桃土茯苓雞湯)
【食材】五指毛桃20g、干土茯苓20g、白茯苓15g、炒白扁豆15g、陳皮1瓣、紅棗3顆、蜜棗1顆、雞肉300g
【做法】五指毛桃多次搓洗去沙,扁豆浸泡。雞焯水。加1.8L水,慢燉1.5小時。
【適合】專攻“春濕/不清爽”! 爆火的莫氏雞煲原方!土茯苓除濕,五指毛桃補氣,扁豆茯苓雙重固護月卑胃,濕氣一掃光。
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2?? 趕走虛胖沉重(五指毛桃薏米排骨湯)
【食材】五指毛桃20g、熟薏米15g、赤小豆15g、茯苓15g、干荷葉3g、陳皮1瓣、排骨300g
【做法】豆類浸泡,排骨焯水。加1.5L水,除荷葉外燉1小時,最后15分鐘放荷葉。
【適合】專攻“虛胖/水浮腫”! 臉蛋眼皮腫,大腿脹。茯苓滲濕,荷葉清脂去膩,搭配薏米把多余的“死水”全排出去
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3?? 健脾消春困(五指毛桃淮山瘦肉湯)
【食材】五指毛桃20g、干淮山20g、干蓮子15g、干芡實15g、黨參10g、陳皮1瓣、瘦肉200g
【做法】蓮子芡實浸泡。肉焯水。所有食材加1.5L水燉1.5小時。
【適合】專攻“脾噓/睡不醒”! 四神湯進階版!脾噓運化無力就會春困,這碗湯主打“健月卑培土”,補足氣血,趕走哈欠
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4?? 舒展強腰骨(五指毛桃杜仲骨湯)
【食材】五指毛桃20g、牛大力15g、鹽水杜仲10g、巴戟天10g、干無花果2顆、豬骨300g
【做法】牛大力洗凈泥沙,豬骨焯水。加1.8L水,大火煮沸后慢燉1.5小時。
【適合】專攻“腰酸/關節沉重”! 一到陰雨天就覺得關節酸沉、腰背累。牛大力和杜仲是強筋骨的經典CP,喝完腳步輕盈
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五指毛桃煲湯小貼士:
●關于份量: 以上均為2-3人份。單人獨居請將食材減半,水量減至800ml左右。
●清洗要點: 五指毛桃根須極易藏沙,務必溫水泡10分鐘,多次搓洗干凈,否則湯有沙口感。
●扁豆處理: 第1款的白扁豆,認準“炒白扁豆”,去濕效果更好且不寒涼傷胃。
春雨綿綿,快去煲一鍋椰香滿滿的祛濕湯吧!?
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