BICE 2026北京國際咖啡博覽會|會客北京·鏈接全球

北京世界咖啡會客廳首屆論壇暨BICE 2026開幕式成功舉辦

一杯咖啡，匯聚全球智慧；一場盛會，開啟產(chǎn)業(yè)新篇。近日，“北京世界咖啡會客廳”首屆論壇暨BICE 2026北京國際咖啡博覽會開幕式在北京隆重舉行。本次活動由北京咖啡行業(yè)協(xié)會與企陽國際展覽集團(tuán)聯(lián)合主辦，以“會客北京，鏈接全球”為主題，吸引了來自全球咖啡領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)、駐華使節(jié)、行業(yè)專家、學(xué)者及媒體代表齊聚一堂，共同探討咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，共繪產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。

開幕式隆重舉行。北京咖啡行業(yè)協(xié)會秘書長熊健妃擔(dān)任主持人，她表示：“今天，我們不只是搭建了一個展臺，更是發(fā)起了一場關(guān)于咖啡產(chǎn)業(yè)未來與價值的深度對話。”

北京咖啡行業(yè)協(xié)會會長郭峰先生以《會客北京，鏈接全球——北京咖啡行業(yè)的使命與擔(dān)當(dāng)》為題發(fā)表致辭。他指出，北京作為國際化大都市，肩負(fù)著推動中國咖啡產(chǎn)業(yè)與世界深度對話的重要使命。未來，國際化是產(chǎn)業(yè)核心驅(qū)動力，協(xié)會將充分發(fā)揮橋梁與紐帶職能，聚合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，助力中國咖啡行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

隨后，企陽國際展覽集團(tuán)董事長兼總裁高原先生以《以展為媒，搭建咖啡產(chǎn)業(yè)國際合作平臺》為題，介紹了本屆咖博會的整體規(guī)劃與戰(zhàn)略布局，強(qiáng)調(diào)將通過國際化會展平臺，打通全球咖啡產(chǎn)業(yè)流通渠道，讓世界優(yōu)質(zhì)咖啡“走進(jìn)來”，讓中國咖啡產(chǎn)業(yè)“走出去”。

埃塞俄比亞聯(lián)邦民主共和國駐華大使館 內(nèi)比尤·穆罕默德·博加勒參贊與烏干達(dá)共和國駐華大使館塞姆帕·M·伯納黛特參贊先后致辭。兩位參贊高度評價中國咖啡市場的蓬勃發(fā)展，并表示期待以咖啡為紐帶，進(jìn)一步深化中非經(jīng)貿(mào)合作與文化交流。

開幕式的亮點環(huán)節(jié)——“會客廳”卷軸撒沙點亮儀式，將現(xiàn)場氣氛推向高潮。商務(wù)部、北京市商務(wù)局、區(qū)總工會等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，郭峰、高原等主辦方代表，以及烏干達(dá)、埃塞俄比亞駐華使節(jié)、國際咖啡專家等嘉賓共同上臺，將象征全球不同產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的咖啡粉之沙，撒向印有“北京世界咖啡會客廳—會客北京 鏈接全球”輪廓的白色卷軸，寓意著全球咖啡力量的匯聚，也正式宣告北京世界咖啡會客廳暨BICE 2026全面啟航。

咖啡的終極價值，始于一顆種子，源于一方風(fēng)土。論壇上午的主題演講環(huán)節(jié)以“物種之源”為篇章，聚焦亞洲咖啡產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土表達(dá)與品種價值，來自亞洲各地的權(quán)威專家齊聚一堂，從不同視角勾勒出亞洲咖啡的多元產(chǎn)業(yè)圖景。

云南省咖啡行業(yè)協(xié)會秘書長李功勤以《牢記囑托，做強(qiáng)云咖，推動云南咖啡高質(zhì)量發(fā)展》為題，分享云南作為中國咖啡核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)升級路徑，聚焦品種優(yōu)化、品質(zhì)提升、品牌打造，助力云咖從“原料基地”向“精品咖啡標(biāo)桿” 轉(zhuǎn)型。

海南省咖啡行業(yè)協(xié)會副會長楊舒吟聚焦《海南羅布斯塔：自貿(mào)港風(fēng)土下的價值重構(gòu)與特色之路》，解讀海南自貿(mào)港政策紅利與風(fēng)土優(yōu)勢，探索羅布斯塔品種的特色化、精品化發(fā)展路徑，打造海南咖啡獨特品牌標(biāo)簽。

圓桌論道 探尋亞洲咖啡發(fā)展路徑

論壇下午的圓桌討論環(huán)節(jié)成為全場焦點，以《從種子到杯子：亞洲咖啡物種多樣性與風(fēng)土價值重構(gòu)》為主題，圍繞“物種多樣性的再發(fā)現(xiàn)”“風(fēng)土價值如何重構(gòu)”“亞洲咖啡如何建立共同話語權(quán)”三大議題，來自亞洲各地的五位專家展開了深度對話。

與會專家一致認(rèn)為，亞洲咖啡產(chǎn)量巨大、物種豐富、消費市場增長迅猛，未來應(yīng)凝聚共識，建立屬于亞洲自己的咖啡價值標(biāo)準(zhǔn)和話語體系，提升亞洲咖啡在全球市場的影響力。

標(biāo)準(zhǔn)筑基 搭建職教規(guī)范體系

標(biāo)準(zhǔn)是基石，人才是未來。下午，全新咖啡師系列教材發(fā)布儀式啟幕。北京咖啡行業(yè)協(xié)會會長郭峰先生上臺發(fā)布教材，他表示，一套系統(tǒng)、權(quán)威的教材是咖啡職業(yè)教育規(guī)范化、專業(yè)化的根基，更是產(chǎn)業(yè)成熟發(fā)展的重要支撐。

為推動教材走進(jìn)課堂、服務(wù)行業(yè)，北京咖啡行業(yè)協(xié)會在全國11個城市設(shè)立首批合作“咖啡學(xué)院”，并現(xiàn)場為云南、新疆、呼和浩特等城市的11家授權(quán)機(jī)構(gòu)代表授牌，期待這些咖啡學(xué)院成為各地咖啡人才培養(yǎng)的燈塔，讓專業(yè)種子在全國生根發(fā)芽。

為打通從課堂到吧臺、從理論到實操的“最后一公里”，活動現(xiàn)場舉行兩項重要戰(zhàn)略合作簽約。北京咖啡行業(yè)協(xié)會與北京市豐臺區(qū)職業(yè)教育中心學(xué)校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，簽約成立“北京咖啡工匠學(xué)院”，聚焦高技能人才培養(yǎng)，打造中國咖啡行業(yè)人才培育標(biāo)桿平臺；北京咖啡行業(yè)協(xié)會、北京市朝陽區(qū)職業(yè)學(xué)校與威士特集團(tuán)三方攜手，簽署“咖啡產(chǎn)教融合實踐中心”戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，同步掛牌三大實訓(xùn)基地，實現(xiàn)“校中有企、企中有教”，讓學(xué)生在校即可接觸真實產(chǎn)業(yè)場景，推動產(chǎn)教深度融合。

教材作者之一李富榮先生對教材核心理念與特色進(jìn)行深入解讀，讓現(xiàn)場嘉賓全面了解這套教材在規(guī)范職業(yè)教育、提升從業(yè)者技能方面的重要作用，為教材落地應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

研學(xué)啟航 拓寬人才國際視野

人才培養(yǎng)不止于書本，更在于實踐與交流。北京咖啡行業(yè)協(xié)會會長郭峰現(xiàn)場發(fā)布了2026年度國際國內(nèi)研學(xué)計劃。他表示2026年度研學(xué)計劃將進(jìn)一步拓展版圖，結(jié)合全新教材體系，構(gòu)建“理論+實踐+游歷”三位一體的人才培養(yǎng)新模式，真正實現(xiàn)“以咖啡為媒，鏈接全球”，助力咖啡人才拓寬國際視野。

職教合作 共促產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展

在職業(yè)教育合作環(huán)節(jié)，北京市豐臺區(qū)職業(yè)教育中心學(xué)校副校長李毓榮分享了學(xué)校從零起步創(chuàng)建咖啡專業(yè)、探索高素質(zhì)人才培養(yǎng)路徑的經(jīng)驗；該校國際處主任王瑤則介紹了學(xué)校打造雙“絲路”品牌、賦能職教國際合作的成果。隨后，該校留學(xué)生帶來精彩才藝展示，用多元形式詮釋咖啡文化的包容性與交融性。

價值引領(lǐng) 開啟中國咖啡價值新篇

最后，CVC項目創(chuàng)始發(fā)起人季明先生帶來《咖啡價值共識體系（CVC）行業(yè)版（草案）》的解讀。該體系的推出，旨在構(gòu)建一個屬于中國自己的、科學(xué)系統(tǒng)的咖啡價值評估框架，填補(bǔ)了長期以來由西方主導(dǎo)的價值評價空白，標(biāo)志著中國咖啡產(chǎn)業(yè)從“跟隨”走向“引領(lǐng)”的關(guān)鍵一步。

此次盛會的成功舉辦，不僅搭建了全球咖啡產(chǎn)業(yè)交流合作的高端平臺，更明確了中國咖啡產(chǎn)業(yè)回歸價值、協(xié)同發(fā)展的方向，為推動中國咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鏈接全球咖啡資源注入了強(qiáng)勁動力。