廣西
4月4日，來自粵港澳大灣區、北京、上海及江浙等地的50余名香港大學經管學院EMBA學員相聚桂林，開啟為期三天的戈21拉練賽與產業調研之旅。學員們以“為一碗粉奔赴一座城”為主題，圍繞桂林米粉產業發展開展實地考察與案例研討，深入了解地方特色食品產業發展情況。
活動當天，學員們在桂海晴嵐景區參加戈21拉練賽，在山水之間感受桂林生態之美，并參觀世界級旅游城市建設成果展及相關企業，詳細了解桂林文旅融合發展成效和產業基礎。活動還將圍繞“桂林米粉在新消費時代的使命、路徑及商業模式”等主題舉行EMBA案例討論會。屆時，學員們將結合食品、生物醫藥、制造業及金融等領域實踐經驗，重點圍繞產品標準化、品牌打造、產業鏈延伸及市場拓展等展開研討，并通過將課堂“搬”進產業一線，以案例分析方式系統研判地方特色產業發展路徑。
據了解，此次來桂的EMBA學員多為企業負責人或行業骨干，具備豐富的產業資源與投資經驗。香港大學戈21拉練賽秘書長李锘彤表示，這已是她第三次到訪桂林，桂林米粉給她留下了深刻印象。她認為，桂林米粉不僅文化底蘊深厚，產業基礎也十分扎實，希望以城市IP為依托，推動其走向更廣闊的市場。
“隨著‘潮動三月三·桂林首屆米粉超級聯賽’臨近舉辦，桂林米粉產業受關注度持續提升，正吸引各類優質資源加快集聚。”桂林花橋榮記控股有限公司董事長胡智強表示，目前花橋榮記桂林米粉產業園一期項目已完成1.3億元投資并順利投產，米粉日產能達60噸，智能化鹵水車間也即將投產。同時，企業正借助米粉超級聯賽契機，打造“天下第一鍋”鹵水，進一步提升品牌影響力和市場競爭力。
來源 ： 記者唐健揚
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