以“鮮”出圈，領(lǐng)航鹵味！絕味鴨脖榮膺紅鯉獎(jiǎng)2026年度鹵味品牌第一名

3月25日，杭州，第八屆中國(guó)餐飲品類紅鯉獎(jiǎng)·2026年度品類十大品牌獲獎(jiǎng)名單重磅揭曉；絕味食品憑借在品牌運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域的創(chuàng)新突破與亮眼市場(chǎng)表現(xiàn)，摘得2026年度鹵味十大品牌第一名！作為紅餐網(wǎng)主辦的國(guó)內(nèi)首個(gè)餐飲細(xì)分品類權(quán)威榜單，紅鯉獎(jiǎng)依托全網(wǎng)口碑、品牌傳播、經(jīng)營(yíng)實(shí)力等多維度大數(shù)據(jù)嚴(yán)苛評(píng)審；此次絕味登頂，既是行業(yè)對(duì)其鹵味賽道領(lǐng)航地位的再度肯定，更是市場(chǎng)對(duì)其近年來(lái)以“鮮”為先、創(chuàng)新破局的高度褒獎(jiǎng)。

當(dāng)下鹵味賽道向品質(zhì)化、場(chǎng)景化、跨界融合升級(jí)，絕味以全鏈路鎖鮮的供應(yīng)鏈、精準(zhǔn)的場(chǎng)景營(yíng)銷與深度品牌聯(lián)動(dòng)，成為賽道創(chuàng)新發(fā)展的標(biāo)桿引領(lǐng)者。深耕鹵味行業(yè)超 20 載，絕味已構(gòu)建起覆蓋全國(guó)的過(guò)萬(wàn)家門店網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)休閑、夜宵、正餐、出行等全消費(fèi)場(chǎng)景覆蓋，日均服務(wù)近百萬(wàn)消費(fèi)者，成為國(guó)民鹵味的代名詞。依托成熟的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，絕味從原料采購(gòu)、智能生產(chǎn)到冷鏈配送實(shí)現(xiàn)全鏈路鎖鮮，以 “冷鏈保鮮、日配到店” 的 24 小時(shí)鮮送承諾，為品牌發(fā)展筑牢硬核品質(zhì)根基，也成為品牌 “鮮” 字核心傳播的堅(jiān)實(shí)支撐。

攜手央視網(wǎng)，筑牢品質(zhì)標(biāo)桿

2025年，央視網(wǎng)深入探訪絕味食品，打造《源動(dòng)中國(guó)——鮮鹵的“瘋狂”時(shí)速，解密24小時(shí)鮮送密碼》及《源動(dòng)中國(guó)——尋味鮮鹵的 “好吃” 秘訣》兩部溯源紀(jì)錄片，首次將鏡頭深入絕味研發(fā)中心、智能工廠、冷鏈物流體系與全國(guó)終端門店，以可視化的方式向消費(fèi)者全方位展現(xiàn)全鏈路鎖鮮的實(shí)力。

該片一經(jīng)上線便全網(wǎng)曝光超數(shù)十億次，成功將“新鮮、安全、高品質(zhì)”的品牌心智深度植入消費(fèi)者認(rèn)知，借助國(guó)家級(jí)媒體的權(quán)威影響力，進(jìn)一步提升了品牌的國(guó)民信任度，樹立起鹵味行業(yè)鮮鹵品質(zhì)新標(biāo)桿。

圖：絕味 × 央視網(wǎng)溯源紀(jì)錄片《源動(dòng)中國(guó)——尋味鮮鹵的“好吃”的秘訣》

玩梗聽勸寵粉，雙季營(yíng)銷破圈

2025 年，絕味鴨脖精準(zhǔn)卡位消費(fèi)場(chǎng)景，以盛夏絕味“夜宵節(jié)”與冬日“熱鹵季”打造雙季營(yíng)銷爆款，其中絕味“夜宵節(jié)”更斬獲第 32 屆中國(guó)國(guó)際廣告節(jié) “年度創(chuàng)新場(chǎng)景營(yíng)銷金案”。

絕味“夜宵節(jié)”以 “鮮” 為核，啟動(dòng)全國(guó)門店 “出攤計(jì)劃”，將標(biāo)準(zhǔn)化門店升級(jí)為煙火氣夜市攤位，搭配爆品、暢飲會(huì)員福利，聯(lián)手美團(tuán)外賣「超級(jí)發(fā)布」IP 活動(dòng)，線下升級(jí)夜間社交場(chǎng)景、線上打造 “鹵味 + 飲品” 消費(fèi)組合。冬日“熱鹵季”推出爆款熱鹵杯，圍繞新品上市打造趣味內(nèi)容，借勢(shì)網(wǎng)友創(chuàng)意玩梗互動(dòng)，憑追更式爽文小票、暖心福利、試吃員矩陣等花式寵粉玩法，實(shí)現(xiàn)內(nèi)容破圈與用戶共情。

圖：絕味熱鹵季

夜宵節(jié)相關(guān)話題斬獲 7 大熱搜，#天冷了吃絕味熱鹵# 話題播放量突破 2.4 億，品牌以鮮活有趣的社交形象，持續(xù)拉近與年輕消費(fèi)群體的距離，實(shí)現(xiàn)品牌聲量與用戶粘性雙提升，更成功推動(dòng)品牌從‘休閑鹵味’到‘正餐熱鹵’的消費(fèi)心智升級(jí)。

絕味還深耕微博、抖音、小紅書、快手等全平臺(tái)社交媒體矩陣，以玩梗、聽勸、寵粉、以用戶為中心，打造年輕化社交溝通體系。圍繞鮮鹵核心、場(chǎng)景營(yíng)銷、新品上市打造趣味內(nèi)容，借勢(shì)網(wǎng)友創(chuàng)意玩梗互動(dòng)、吸納粉絲建議快速落地，相關(guān)話題多次霸榜各大平臺(tái)熱搜。

圖：絕味鴨脖霸榜熱搜

品牌聯(lián)動(dòng)，與可口可樂(lè)重磅合作

2025年起，絕味鴨脖便與可口可樂(lè)開啟品牌聯(lián)動(dòng)，打造“鹵味+飲品”的經(jīng)典國(guó)民消費(fèi)組合，適配休閑、夜宵、節(jié)日歡聚等多元消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)雙方品牌流量互導(dǎo)、客群互補(bǔ)，掀起一波消費(fèi)熱潮。

2026年春節(jié)期間，雙方共同打造 “年夜飯硬菜 + 暢爽飲品” 的新年消費(fèi)組合，線上線下消費(fèi)熱度持續(xù)攀升，品牌聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)億級(jí)曝光，讓 “吃絕味，喝可口可樂(lè)” 成為消費(fèi)者心中的經(jīng)典搭配，實(shí)現(xiàn)了餐食與飲品跨界融合的新范式。

圖：絕味鴨脖與可口可樂(lè)品牌聯(lián)動(dòng)

紅餐網(wǎng)相關(guān)評(píng)審專家表示，絕味鴨脖在品牌運(yùn)營(yíng)中，精準(zhǔn)把握了鹵味行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，以“鮮”為核心實(shí)現(xiàn)了品牌傳播、場(chǎng)景布局、跨界合作的全方位創(chuàng)新，其實(shí)踐不僅讓品牌自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與用戶粘性持續(xù)提升，更以可復(fù)制、可落地的創(chuàng)新模式，為鹵味行業(yè)的品牌化、品質(zhì)化、場(chǎng)景化升級(jí)提供了標(biāo)桿經(jīng)驗(yàn)。此次斬獲第八屆中國(guó)餐飲品類紅鯉獎(jiǎng)2026年度鹵味十大品牌第一名，既是行業(yè)與市場(chǎng)對(duì)絕味鴨脖過(guò)往品牌運(yùn)營(yíng)成果的雙重認(rèn)可，更是品牌持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展的全新起點(diǎn)。

絕味鴨脖將繼續(xù)堅(jiān)守以消費(fèi)者價(jià)值為核心的發(fā)展理念，始終以“鮮”為品牌核心傳播點(diǎn)，持續(xù)深化場(chǎng)景營(yíng)銷布局，豐富鮮鹵產(chǎn)品矩陣，拓展跨界合作邊界，同時(shí)不斷優(yōu)化門店消費(fèi)體驗(yàn)與全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系，讓優(yōu)質(zhì)新鮮的鹵味產(chǎn)品觸達(dá)更多消費(fèi)者，讓國(guó)民鹵味更有滋味。