【投資視角】啟示2026：中國中式快餐行業投融資及兼并重組分析（附投融資事件、產業基金和兼并重組等）

以下數據及分析來自于前瞻產業研究院中式快餐研究小組發布的《中國快餐行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》

行業主要公司：西安飲食（000721.SZ）、廣州酒家（603043.SH）、遇見小面（02408.HK）、小菜園（00999.HK）、呷哺呷哺（00520.HK）

本文核心數據：中式快餐融資規模；中式快餐兼并重組

行業投融資事件數量較少

從中式快餐行業投融資來看，中國中式快餐行業投融資事件數量較少。1997-2015年行業投融資活動整體處于低位探索階段，每年投融資事件數量均未超過3件，資本對賽道的關注程度較低；2016年成為行業投融資的首個小高峰，全年投融資事件達7件；2017-2019年投融資熱度快速回落，連續三年均僅有1件投融資事件，行業進入短暫的調整期；2020年起投融資活動重回活躍狀態并保持平穩波動，2020-2024年每年投融資事件數量穩定在3-5件，反映出資本對中式快餐賽道的關注趨于常態化，行業投融資進入穩步發展階段，2025年投融資事件數量再度回落至1件。

截至2025年中國中式快餐行業單筆投資金額TOP5均集中于頭部連鎖品牌且以IPO融資為主，百勝中國2020年IPO融資151.33億元，是截至2025年行業單筆融資金額最高的案例，其2016年A輪融資31.96億元也位列第二，成為唯一一家有兩筆融資進入TOP5的企業，2014年呷哺呷哺IPO融資8.92億元排名第三，2022年五芳齋IPO融資7.62億元與2024年小菜園IPO融資7.08億元分別位列第四、第五。

企業投融資部分事件匯總

截至2025年中國中式快餐行業主要的融資事件如下所示：

遇見小面融資數量較多

從企業融資數量來看，遇見小面以9次融資成為行業融資次數最多的企業，老鄉雞8次融資緊隨其后，二者形成行業融資頻次第一梯隊；世好食品與五芳齋均以4次融資并列第三，鄉村基和小菜園均為3次融資，共同構成融資頻次第二梯隊；巴比食品、百勝中國各有2次融資，呷哺呷哺、廣州酒家、全聚德等其余企業均完成1次融資。

IPO與股權融資是主要融資輪次

從融資輪次來看，IPO與股權融資均以8次并列成為融資次數最多的輪次類型，成為行業融資的核心形式；股權轉讓5次，成為行業資本流動、企業股權結構調整的重要方式；天使輪與戰略融資均為4次，A輪6次、B輪3次，體現出行業對初創期、成長期企業的融資支持與產業資源戰略整合的雙重需求。

行業基金聚焦于中式快餐產業發展

從基金設立情況來看，基金設立時間跨度從2017年至2024年，規模呈現差異化特征，既有2.05億元初始規模的產業投資基金，也有10億元級的產業基金與并購基金；管理主體類型豐富，涵蓋食品餐飲企業與互聯網平臺聯合管理、專業餐飲產業資本、政企聯合資本及中式快餐頭部企業等。

行業收購重組事件較少

從中國中式快餐行業主要兼并重組事件來看，中國中式快餐行業兼并重組事件整體數量較少，2013年5月西安飲食以20000萬元對陜西白水杜康酒業發展有限公司增資擴股，完成縱向并購，意在延伸產業鏈、穩定上游供應并完善產品結構，提升核心競爭力與整體盈利能力；2022年3月巴比食品以2250萬元收購武漢德祥中茂食品有限公司75%股權，開展橫向并購，通過整合標的方加盟門店資源快速切入華中市場，拓寬全國化業務布局、提升銷售規模與品牌影響力。

中式快餐投融資總結

中國中式快餐行業的投融資活動整體較少，IPO與股權融資是主要的融資輪次，單筆投資金額TOP5均集中于頭部連鎖品牌，且以IPO融資為主；行業內還設立了聚焦中式快餐產業發展的相關基金，設立時間跨度從2017年至2024年，規模呈現差異化特征；相比之下，行業內的收購重組事件較為少見，尚未形成規模化、密集化的兼并重組布局。

更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國快餐行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》。

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