黑龍江寒地農業邁向多元化品牌化

盆栽蔬菜生機勃勃，現代化鵝雛孵化保溫大棚拔地而起，大蒜在加工廠里變為高附加值的烘烤黑蒜，大豆在全自動生產線上被加工成多種特色豆制品……這一幕幕是黑龍江省農業現代化發展的鮮活注腳。近年來，黑龍江省立足區位優勢，深挖資源稟賦，以政企合作為抓手，賦能特色產業發展，推動寒地農業向精細化、多元化、品牌化升級。

特色種養見成效

4月初，黑河市愛輝區室外仍有寒意，現代農業蔬菜產業示范園的大棚內卻春意盎然，工人們分工合作，有序推進盆栽蔬菜的培育管護工作。據了解，去年，愛輝區通過政企協作推動設施農業發展，精準引進山東壽光的先進農業模式，建設現代農業蔬菜產業示范園并投入使用。目前，寒地試種初見成效。

“園區采用無土栽培方式培育盆栽蔬菜，栽培基質由草炭土與珍珠巖混配而成，種出的蔬菜口感好，老百姓吃著放心。”負責園區運營的黑河市陽光春天農業科技發展有限公司技術總監張文生介紹，去年12月，首批1500盆涵蓋茄子、辣椒、西紅柿等16個品種的壽光盆栽蔬菜落地園區，經精心培育后于今年1月起陸續上市。在當地春節期間舉辦的年貨大集上，這些盆栽蔬菜不僅受到當地市民的歡迎，還吸引了不少俄羅斯客商現場咨詢。

“今年，盆栽蔬菜依然是公司的發力重點，預計年產量將達到8000盆左右。”公司運營總監魏釵表示，下一步，還將研發盆栽小香蔥、盆栽香菜等新品種，不斷豐富產品線，滿足消費者的多元化需求。不僅如此，盆栽蔬菜的種植規模也將進一步擴大。公司董事長韓鵬介紹，公司即將開工建設7個蔬菜大棚，其中1個大棚內部將匯集16種現代無土栽培模式，預計7月底完工，10月即可投入使用。同時，公司也將帶動周邊農戶進行蔬菜種植，依托自有品牌構建閉環運營體系，為農戶供應種苗，并按訂單回購農產品。

在綏化市綏棱縣上集鎮國棟村，政企合作也為特色產業發展注入了動能。由于國棟村王丙一屯常住戶逐年減少至個位數，國棟村與鎮里溝通后，決定以拆遷補助的方式，利用騰退出的宅基地進行招商引資。通過引薦，國棟村與鞍山呆頭鵝養殖科技有限公司達成合作，將王丙一屯以租賃的方式承包出租，投資500余萬元建設鵝雛孵化繁育項目。目前，項目規劃的9個現代化鵝雛孵化保溫大棚已建成3個，每個大棚面積1200平方米，棚外活動區域1800平方米，可養殖約1500只種鵝。

“項目全部建成后，年產蛋量在108萬枚左右，每年可孵化500萬只鵝雛。除了自養，還可為周邊養殖戶提供優質鵝雛。”國棟村黨支部副書記鐘亮介紹。通過盤活閑置資源，國棟村將“死資產”變成了“活資本”，探索出一條壯大村集體經濟、帶動村民增收的新路子。

在上集鎮稻香村，特色產業也已成為賦能鄉村振興的強大引擎。稻香村種植紫皮四六瓣大蒜已有百余年歷史。該村地處努敏河南岸，寒地黑土種出的大蒜肉厚味濃、大蒜素含量高，不僅在當地市場備受青睞，還作為“北蒜南移”的優質種源，銷往遼寧開原、山東金鄉等地。

近年來，稻香村采取“合作社+品牌+農戶”的發展模式，依托稻香村帝益大蒜種植專業合作社，注冊“上集富硒大蒜”品牌，統一種植、統一田間管理、統一收獲、統一銷售，為蒜農提供一條龍服務。

“早春下籽，初夏抽蒜薹，初秋起蒜，保守計算一畝地出產的大蒜能賣出8000多元，蒜薹能賣出2000多元。二茬種大蔥、茄子、大白菜或豆角，一畝地還能多收入六七千元。”稻香村黨總支副書記楊鋒介紹，去年秋天他試種了越冬種蒜和留選一代蒜子，脫毒后種蒜產量高，蟲害也少，預計收成應該不錯。

精深加工促增值

除了不斷提升大蒜種植水平，稻香村還延伸產業鏈條，投資100萬元建起黑蒜加工廠，以精深加工賦能傳統產業發展。

“初秋地產紫皮大蒜收獲、晾曬后，放在機器里發酵45天，就變成了市場附加值更高的黑蒜。”楊鋒介紹。“以前農閑時節只能在家閑著，現在到黑蒜加工廠打工，每天能掙150元左右，日子越過越有奔頭了。”村民張金霞臉上洋溢著滿足的笑容。

據了解，稻香村黑蒜加工廠年可烘烤黑蒜30多噸，產值近百萬元，效益十分可觀。“去年全村大蒜種植面積達850畝，畝產大蒜2000多斤、蒜薹500多斤，毛收入超過800萬元，收益比前年增加了100多萬元。”稻香村黨總支書記李剛介紹，如今，村里加工的烘烤黑蒜已遠銷日本。下一步，村里打算繼續擴大大蒜種植面積，讓更多老百姓參與產業發展，打響“上集富硒大蒜”品牌。

在有“大豆之鄉”美譽的牡丹江穆棱市，春耕生產正在有序推進。近日，穆棱市萬順食品有限公司（以下簡稱“萬順食品”）與當地3個鄉鎮的35名大豆經紀人集中簽約，達成5000噸高蛋白大豆收購訂單。企業以每斤高于市場價0.1元的價格兜底收購，可帶動農戶增收100余萬元。

作為省級農業產業化重點龍頭企業，萬順食品立足黑土資源，打通大豆種植、精深加工、海內外銷售全產業鏈，大力推動縣域農業轉型。該公司采用“企業+基地+農戶”訂單農業模式，設立專屬原料示范區，推行“五統一”標準化種植，通過保價收購、前置訂單，既打消了農戶的種植顧慮，保障了企業的高品質原料供應，又推動了當地大豆的規模化、標準化生產與就地轉化增值。目前，企業每日可消化大豆30噸。

萬順食品摒棄粗加工模式，投資9000余萬元建成標準化廠區，配備全自動生產線；研發并推出鮮鹵豆干、豆腐乳、干豆腐等特色豆制品，在保留傳統風味的同時，貼合消費者的多元化需求；實現大豆全值利用，打通產業閉環；與科研院所合作迭代產品，打造高端豆制品，提升市場競爭力。如今，該公司的產品不僅銷往國內大中城市，還出口至美國、俄羅斯等國家，提升了“穆棱大豆”區域公用品牌的知名度。下一步，該公司計劃新建現代化廠區，進一步擴大產能、豐富產品品類、拓寬銷售渠道，助力“黑土金豆”釋放出更大的價值。

從田間、大棚到車間，黑龍江省正通過政企合作，全鏈條布局、多維度發力，將寒地生態資源轉化為實實在在的產業優勢。截至2025年第三季度，黑龍江省設施農業播種面積達42.7萬畝，同比增長11%，成為反季農產品供應的重要支撐；蔬菜及食用菌產量達754.88萬噸，同比增長5.14%，有力拉動經濟增長與農民增收。2025年，黑龍江省定制農業主體達310家，較上年增加55家；種植定制基地面積138.7萬畝，新增22.7萬畝；銷售額達50.5億元，較上年增收13.5億元，超額完成年度目標任務。

（高 偉 呂秀敏 徐銘澤 魏延春 蔣立柱 李 磊 韋洪基 胡江峰）

詳見《中國食品報》(2026年4月3日4版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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