從田間地頭到世界餐桌：中國“土特產”何以圈粉全球

在山東省濟寧市金鄉縣盛隆貿易有限公司的車間內，工人們正忙著將一袋袋蒜頭分揀、裝箱。這批近70噸的優質大蒜即將搭乘遠洋貨輪，奔赴歐洲市場。

“這些大蒜可是不愁銷路的‘金疙瘩’！”公司總經理王穩說，今年以來，公司出口了約1萬噸大蒜，主要銷往荷蘭、迪拜等國家，出口量較去年同期增長近8%。

金鄉縣是中國乃至世界大蒜的集散中心、加工中心、出口中心，常年種植大蒜60萬畝，培育大蒜相關自主進出口權企業900余家，跨境電商經營主體80余家，產品出口170多個國家和地區，年加工出口總量占全國的70%以上。

這是2025年8月30日在山東省濟寧市金鄉縣拍攝的蒜通天下產業園一景。新華社發

金鄉大蒜的出海故事，是中國“土特產”走向世界的縮影。

從山東臨朐的鵝肝成為法國市民餐桌上的新寵，到廣西永福的沃柑清甜飄香東南亞市場；從四川達州的香椿裝進加拿大消費者的餐盤，到浙江仙居的楊梅遠銷中東——越來越多中國農產品走出田間地頭，憑借獨特風味與過硬品質，在全球市場“圈粉無數”，讓世界共享“中國味道”。

2026年中央一號文件提出，促進農產品貿易和生產相協調，推進農產品進口多元化，支持擴大優勢特色農產品出口。相關數據顯示，2025年中國農產品出口額達1041.6億美元，連續兩年超1000億美元，農產品出口市場覆蓋227個國家和地區，較上年增加8個。

從田間地頭到世界餐桌，中國“土特產”香飄世界的背后，是產品品質的提升。

在“中國檸檬之鄉”四川資陽安岳縣，一顆顆色澤金黃、飽滿圓潤的檸檬，經過嚴格篩選封裝后，運往菲律賓、泰國、越南等30多個國家和地區。“能在國際市場站穩腳跟，靠的就是實打實的品質。”當地種植戶說。

為筑牢品質根基，當地深化與四川省農科院、西南大學柑桔研究所等科研院所的合作，建立起全鏈條質量安全可追溯體系，嚴格規范種植、采收、貯藏等各個環節。

2026年中央一號文件提出，推進農產品精深加工，培育農業精品品牌，促進全產業鏈開發。在技術培育、設施改善的多重驅動下，中國農產品出口正實現從“賣原料”到“賣產品”、從“重數量”到“重質量”的跨越。

在金鄉縣，當地攜手中國農業科學院等60家高校院所，研發出8個大蒜新品種，其中“金蒜5號”較傳統品種增產19.39%。同時，當地吸引70余家國內外知名企業落地，年加工大蒜300萬噸以上，一顆普通大蒜經過精深加工，可“變身”為大蒜素膠囊、蒜氨酸口服液等百余款產品，附加值大幅提升。

2025年5月1日，工人在位于山東省濟寧市金鄉縣的山東鑫諾食品科技有限公司流水線上分揀大蒜。新華社發

農產品出海，既要靠品質，也要靠品牌與渠道。“十五五”規劃綱要明確提出，統籌發展科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業，把農業建成現代化大產業。

如今，依托農業國際貿易高質量發展基地，中國多地加大對區域公用品牌和龍頭企業的扶持力度，推動“土特產”出海從初級產品貿易，向品牌價值鏈高端延伸。

為打開國際市場，福建安溪縣制定嚴格的茶園生產標準，助力茶企拿到了歐盟有機、美國NOP、日本JAS等多項國際認證，出口單價高出普通茶30%-50%，安溪茶葉的品牌影響力持續攀升。安溪鐵觀音先后被聯合國糧農組織與教科文組織認定為“全球重要農業文化遺產”和“人類非物質文化遺產”，還被納入中歐地理標志協定首批保護名錄。

當前，中國正以全方位、多維度的渠道布局，為農產品出海保駕護航。多地海關開通鮮活農食產品出口“綠色通道”，實行“7×24”小時預約通關服務，大幅縮短通關時間，保障農產品新鮮直達。同時，積極組織企業參與國際展會，搭建海外合作橋梁，讓更多中國“土特產”走出國門、走向世界。（來源：新華網）