法國消費者對瓶裝水情有獨鐘

作為超市貨架上不可或缺的商品，塑料瓶裝水仍是法國人最偏好的飲品。雖然環保意識日漸成為主流，而且自來水經濟實惠，但人們對自來水的信任度卻在受到蠶食。

法新社報道，45歲的公務員瓦妮莎·克呂斯（Vanessa Vercruysse）是一位生活在圖爾寬（Tourcoing）的母親。她每周都會從Picnic網（一家荷蘭電商）上訂購六箱礦泉水，價格約為15歐元。她接受采訪時解釋說：“我不喝自來水，因為我覺得水里有股怪味。”

3月22日是聯合國確立的“世界水資源日”。國際咨詢公司凱度消費者指數（Kantar Worldpanel）為此發布了一項專題調研報告。報告顯示，2025年法國共售出純凈水或氣泡水65億瓶（箱），繼續占據“法國人飲食習慣中的核心地位”。

談及法國各種品類和品牌瓶裝水中的明星產品，專門研究大型零售商問題的記者道弗爾（Olivier Dauvers）援引NielsenIQ今年1月底公布的數據排名指出，Cristaline的6瓶裝（每瓶1.5升）去年在大型超市中共賣出2.86億件，是毫無爭議的銷量冠軍。

與競爭對手相比，以價廉物美著稱的Cristaline還以2.56億瓶（1.5升）的成績穩居單瓶銷量的第二位，遙遙領先于可口可樂（8100萬瓶）。

凱度專家勒夫羅西（Ga?lle Le Floch）解釋說，在法國，“含糖飲料和酒精飲料的消費呈現出明顯下降趨勢”。

她分析說，究其原因，瓶裝水價格“極具競爭力”。根據消費者協會UFC-Que Choisir的數據，天然水（eau de source）每升售價僅20歐分，礦泉水（eau minérale）每升售價僅46歐分。此外，法國飲用水行業競爭者眾多，可供選擇，而且“廣告投入相當可觀”。

法國消費者對瓶裝水情有獨鐘，以至于部分線上零售商不得不設置消費限額。Picnic從2021年開始在法國開展配送業務。該公司法國運營總監博爾戈茲（Grégoire Borgoltz）介紹說：“開業首周，就有一位顧客訂購了整整一貨車水。”

在自來水廣受歡迎的荷蘭，一次配送可以服務15位客戶。在法國，由于瓶裝水訂購量龐大，配送效率減至10到11位客戶。這名負責人表示，瓶裝水擠占送貨空間，利潤卻相對偏低，對商家而言實屬尷尬。

巴黎一家Franprix加盟店負責人也深有同感。店方表示：“對于我們這些位于市中心的小型門店來說，瓶裝水的庫存和配送都很麻煩……但貨架上又不可或缺。”

那么，自來水的情況究竟如何？根據水信息中心（CIEau）負責人達瓦爾斯內（Nathalie Davoisne）的說法，自來水“兩升成本僅為一歐分，并且用途廣泛”。

根據該中心委托凱度所做的一項調查，近七成法國人每天飲用自來水，而只有14%的人從不飲用。但受訪者對自來水的信任度卻正在下降，從2023年的85%跌至目前的78%。

報道說，這反映出人們對“永久性污染物”（PFAS）和農藥殘留的擔憂日益增加。在部分地區，由于存在“永久性污染物”，自來水甚至已被“禁止飲用”。

為此，CIEau剛剛推出了一款應用程序，向消費者提供其所在城市的水質信息。

瓶裝水也未能免于丑聞，尤其涉及雀巢飲用水旗下的巴黎水（Perrier）、法維多（Vittel）等礦泉水。這些品牌曾爆出使用違禁工藝進行處理或者存在微塑料污染等丑聞。

由于瓶裝水長盛不衰，“海洋謝絕塑料”（No Plastic in my Sea）等環保組織對此現象極為不滿。該組織提醒說：“塑料瓶是歐洲海灘上最常見的垃圾。”

天然水和礦泉水聯合會總代表勒吉弗爾（Christophe Lekieffre）辯稱，生產水瓶所使用的熱塑性聚酯（PET，聚對苯二甲酸乙二醇酯）是100%可循環利用的材料。

當然，前提是消費者對垃圾進行嚴格分類。瓦妮莎·克呂斯表示自己是垃圾分類的忠實踐行者。勒吉弗爾也聲稱，“如今已經有超過半數的水瓶得到了回收再利用”。

勒克萊爾、家樂福等大型連鎖超市也在部分門店中投放了專門的回收設備，消費者只要將空瓶粉碎后就可獲得購物券。有機食品專業連鎖店Biocoop則出于環保考慮，從2017年起已停止銷售瓶裝水。

（歐洲時報/呂鷗 編譯報道）

編輯：晴

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