全品類協同、全場景賦能，古井構建守正創新的酒業新生態

“守正創新，健康領航”，古井構建雙輪驅動發展生態。

文 | 張強

作為中國名酒領軍企業，古井在春糖的一舉一動都引發了行業的高度關注。

3月24日，古井貢酒年份原漿冠名的第二十屆酒業營銷趨勢高峰論壇在成都環球中心舉行。

會上，安徽古井貢酒股份有限公司常務副總經理、亳州古井銷售有限公司董事長兼總經理閆立軍，深度研判行業新形勢、解碼市場新邏輯，重磅提出“守正創新，健康領航”的核心發展思路。

那么，面對行業變革浪潮，古井究竟如何雙線并行踐行“守正”與“創新”？在全民健康消費升級的風口下，又布下了怎樣的健康戰略棋局？

01

四大守正+兩大創新

古井構建雙輪驅動健康發展生態

“這個行業它進入了一個新的時代，而不是周期。”盛初咨詢董事長、中國酒類流通協會副會長柴俊在會上指出。

在這個時代里面最重要的關鍵詞是什么？其實最重要的關鍵詞就是兩個關鍵詞，第一個是升級，第二個是穿越。升級就是模式升級，穿越就是穿越時代。

那么，如何模式升級和穿越時代？

安徽古井貢酒股份有限公司常務副總經理，亳州古井銷售有限公司董事長、總經理閆立軍給出了“守正創新，健康領航”的發展思路。

▲安徽古井貢酒股份有限公司常務副總經理，亳州古井銷售有限公司董事長、總經理閆立軍

一是品牌守正。

始終守護古井貢酒和年份原漿兩塊金字招牌，連續十一年攜手央視春晚，六次牽手世博會，“年份原漿”號高鐵馳騁在祖國的大江南北，年份原漿出口五大洲 30 多個國家和地區，品牌形象向上向善，產品深入人心。

二是品質守正。

堅守“以質量為天，心存敬畏”，恪守傳統工藝，加大產學研投入，以現代科技賦能釀造，實現從一粒糧到一瓶酒全鏈路質量管控。

在行業內率先打造全景式“透明工廠”，主動接受社會監督，彰顯古井對品質的自信和極致堅守。

三是產品守正。

聚焦“年份原漿” 與 “老名酒” 兩大主線，明確核心產品，集中品牌、資源、組織力量全力保障，確保兩條生命線持續健康穩健發展。

四是市場守正。

持續深耕“三通工程”，不斷深化、持續疊加，讓市場根基越扎越牢，成為古井貢酒穩健增長的核心支撐。

在守正基礎上，古井貢酒全面推進創新，主要體現在兩大層面：

一是產品與品類創新。

立足自身科研實力、區位優勢與文化底蘊，在香型與品類上持續突破：順應健康消費趨勢，依托亳州“世界中醫藥之都”優勢，以道地藥材、國醫大師配方、中國名酒古井貢酒，推出 “神力酒”，并打造集品鑒、輕食、藥食養生于一體的“古井輕養社”，開辟健康新賽道。

面向年輕悅己消費，行業率先提出“輕度”理念，推出年份原漿?輕度系列，包括輕度古7、古8、古20，覆蓋更廣消費群體。

打造烤麥香“年三十”系列，以“年文化”、“天地仁和”文化內涵，成為春節市場爆款。

推出“漢唐宋明?國潮系列”，讓傳統美學煥發現代生機，即將正式上市。

二是文化與傳播創新。

構建立體傳播矩陣，攜手明星、學者提升全國聲量，聯動地方達人做深度滲透，堅持“線上引流、線下體驗轉化”，掌握了流量密碼，與消費者建立更緊密的情感聯結。

對古井而言，“守正創新”和“健康領航”是雙輪驅動，古井貢酒正構建“傳統核心穩固、創新賽道并進”的健康發展生態。

一輪是產品價值健康化，以“藥食同源”融合現代科技，為消費者提供高品質健康新選擇。

另一輪是消費場景生態化，如“輕養社”打造沉浸式東方養生空間，讓健康成為可感知的生活方式；“年三十”打造團圓和美的銷售場景等。

02

神力酒+輕養社雙發力

古井貢酒打造大健康第二增長曲線

健康消費浪潮席卷酒業，健康意識覺醒、消費場景重構、文化自信回歸與女性消費崛起，共同催生了白酒行業的新增長機遇。

錨定這一行業風口，古井集團緊扣“3663 發展規劃”，構建白酒、保健酒及大健康、相關高科技產業“金三角”發展格局，將健康養生戰略全面落地，著力開辟集團第二增長曲線。

而古井貢?神力酒與“古井輕養社”的雙輪發力，正是這一戰略的核心載體與關鍵實踐。

會上，亳州古井銷售有限公司副總經理、養生酒及品牌運營管理事業部總經理李力表示，古井貢·神力酒嚴選枸杞、肉蓯蓉、黃精等道地中藥材原料，基酒源自古井貢酒核心釀造產區，糧香與酒香完美平衡。

▲亳州古井銷售有限公司副總經理、養生酒及品牌運營管理事業部總經理李力

神力酒采用浸泡萃取工藝、三浸三凈技術、梯度勾調工藝，實現風味與功效的三維平衡。先進的高科技手段，確保了藥酒融合的完美呈現。古井貢酒的三院一室為神力酒提供了強大的技術支撐。

古井貢·神力酒有125ml、260ml、520ml三種容量，酒精度為35度，適用于家庭飲用、親朋小聚、健康輕飲、微醺小酌、戶外休閑等多種場合飲用。

當硬核產品與前沿科技就緒，如何讓健康飲酒真正融入日常、貼近消費者？

亳州井銷售有限公司副總經理、安徽古井健康科技有限公司董事長羅天祥在會上給出了清晰答案：“我們的核心是重構人貨場，徹底跳出單純賣酒的傳統邏輯，轉向健康的生活方式—— 這正是我們打造古井輕養社的初心。”

▲亳州古井銷售有限公司副總經理、安徽古井健康科技有限公司董事長羅天祥

輕養社以健康養生白酒、特色伴手禮、東方本草茶為核心載體，全面整合古井集團旗下濃香、醬香、清香、保健酒、威士忌、酵素果酒等全業態產品，構建起一站式健康生活產品矩陣。

這場“人貨場”的革新，體現在三個維度的全面升級：

在“人”的維度，目標客群不再局限于傳統飲酒群體，而是聚焦于追求健康、向往微醺質感生活的廣泛受眾，精準捕捉新時代消費需求；

在“貨”的維度，打破固定產品組合模式，根據不同時段、不同商圈的消費場景差異，靈活調整貨品搭配，實現 “場景適配式” 供給；

在“場”的維度，徹底擺脫單一實體店的束縛，創新打造“六維場景店”模式 —— 針對不同時段、不同商圈的消費痛點，搭建多元化體驗空間，讓健康生活方式隨時隨地觸手可及。

從以科技賦能打造的神力酒，到以場景重構為核心的古井輕養社，古井完成了從“健康產品供給”到“健康生活生態”的完整布局。

這一布局不僅為古井開辟了全新的增長空間，更以“產品+場景”的雙驅動模式，為白酒行業的健康化轉型提供了可借鑒的實踐樣本。

03

守品質、穩經營

黃鶴樓酒與九醞酒踐行長期發展之道

前文已全面解讀古井本部在產品、品類、場景層面的創新突破，而在“守正”的長期主義踐行上，古井旗下黃鶴樓酒、九醞酒兩家企業同樣步履堅定，分別以清香品類的匠心堅守、醬香賽道的戰略篤定，為古井多元布局筑牢根基。

黃鶴樓酒業有限公司副總經理王超，深度詮釋了黃鶴樓酒的“守正”之道：

▲黃鶴樓酒業有限公司副總經理王超

其一，品牌堅守，始終堅守老名酒初心，與合作伙伴共赴長遠，以純正南派大清香引領財富之路；

其二，產品堅守，聚焦樓字系核心產品矩陣，以樓20為中堅力量，向上延伸至樓30、向下覆蓋樓16、樓12、樓9構建全價格帶產品體系，滿足多元消費需求；

其三，品質堅守，恪守“冬春釀造”的黃金法則，僅在白酒出酒品質最佳的冬春兩季投產，且每一瓶酒均經過 5 年以上陶壇儲藏，確保酒體陳香醇厚、口感穩定；

其四，經營堅守，聚焦開瓶動銷與終端網點建設，深耕消費端與競爭端，落地古井“三通工程”；摒棄單純品牌依賴與價格虛高的粗放模式，精準適配當下消費者需求變化。

同時秉持長期主義廠商關系，堅持“先保利潤、再求增長”，推動市場從擠壓式增長向動銷式增長轉型，助力經銷商行穩致遠。

在守正踐行上，古井貢酒醬香戰略品牌九醞酒的表現更為扎實篤定。

自2021年古井貢酒與珍藏酒業達成戰略合作以來，即便行業“醬酒熱”有所降溫，古井始終堅守戰略定力，于2026年正式推出九醞酒，彰顯對醬香賽道的長期布局決心。

亳州古井銷售有限公司總經理助理、九醞酒事業部總經理柴軍介紹，九醞酒的堅守體現在全方位：

▲亳州古井銷售有限公司總經理助理、九醞酒事業部總經理柴軍

產地與工藝上，深耕茅臺鎮醬酒核心產區，堅守12987傳統醬酒釀造工藝，依托古井集團聯合技術合作中心的科研賦能，構筑起堅實的品質競爭力；

價位布局上，精準卡位100—300元大眾核心價格帶，推出九醞10號、九醞15號兩大戰略產品，以高性價比與強場景適配性切入市場；

廠商賦能上，設立專項市場支持資金，為重點客戶提供高回報賦能；同時在人員培訓、品宣推廣、產品定制等維度提供全方位支持，與經銷商共建穩健共贏的市場生態。

通過“守正”與“創新”的雙輪驅動，以及對健康賽道的戰略布局，古井貢酒正構建起一個“傳統核心穩固、創新賽道并進”的健康發展生態，為穿越行業周期、實現高質量增長積蓄了強大動能。

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