最近野外大量出現，不少人吃錯菜“中招”，有人被緊急送醫搶救

春天萬物復蘇

去郊外挖野菜

成為很多人郊游踏青的選擇

特別是周末

天氣晴好時

不少家長甚至帶娃出動

體驗挖野菜的樂趣

還有廣東網友曬出了自己的

挖野菜攻略

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不是所有野菜

都能愉快地“炫”

一定要仔細辨認種類

近日

杭州市余杭區的吳大伯（化名）

踏青時采摘了一把

外形酷似水芹的“野芹菜”

炒制上桌，想讓家人品嘗一下鮮美

誰知吳大伯的女兒多吃了幾口后

不久便出現咽喉部燒灼感

患者到院時已伴隨腹部燒灼感

萬幸食用量少、送醫及時

經催吐、護胃等對癥處理后

目前已無大礙

急診科醫師提醒

吳大伯口中的“野芹菜”

很有可能是酷似水芹菜的

石龍芮或茴茴蒜

它們與可食用水芹

外形極為相似，卻全株有毒

是春季常見的易誤采有毒野菜

吳大伯得知后連連喊著后悔

下次再也不貿然采野菜回家了

吃錯野菜并非個例

??

轉給家人

踏青看到這些植物

不要碰！不要吃！

污水口處野菜導致食物中毒

湖北省宜昌市，劉大叔發現江灘一污水口的草叢中生長了很多野藜蒿，便采了一大袋子帶回家，午飯時清洗后涼拌吃光。

當日14時許，劉大叔開始腹痛、拉肚子，有明顯的脫水癥狀，家人忙將其送往醫院。經檢查，醫生診斷其為食物中毒，病因與吃野菜有關。好在就醫及時，對癥治療后，已無大礙。

多人誤食有毒花

2023年3~5月，云南有多名市民因誤食有毒野花而被緊急送醫。據云南大學附屬醫院醫生介紹，在三四月份，醫院收治的食物中毒的患者中，大白花中毒的占了首位。

“白花”又叫玉荷花，也叫山荷花，花中含蛋白質、胡蘿卜素等，有化痰、止咳、降血脂、血壓等功能，常被采摘食用。而與玉荷花有雙胞胎之相的白杜鵑，卻是帶有毒素的，白杜鵑也可以叫做大白花杜鵑，又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花。花和葉都有毒。

錯把斷腸草花當金銀花煲湯，中毒

廣東韶關一對夫婦，誤把斷腸草當金銀花采回家煲湯，結果兩人全身發黑，陷入深度昏迷，雙雙入了ICU。

斷腸草，廣泛分布于中國南方及東南亞地區。它全身有毒，尤其根、葉毒性最大，服食過量會對人體產生極大損害，甚至導致死亡。因其花的形狀與金銀花近似，其根與五指毛桃相似，誤食的情況時有發生。

醫生提醒：春季野菜雖鮮

安全更需放在首位

結合春季野菜食用風險

醫生給出五點建議

幫市民安全“嘗鮮”

1.精準辨識，拒絕“盲目采”

重點區分可食用野菜與有毒近緣種，如水芹與茴茴蒜、金銀花與斷腸草等，不認識、難辨別的野菜堅決不采不吃，從源頭規避風險；消化系統疾病患者需格外謹慎。

2. 適量食用，拒絕“過量吃”

健康人群也不宜長期、大量單一食用某類野菜，避免刺激消化系統，不迷信野菜“養生”功效。

3. 規范烹飪，拒絕“生或夾生”

馬齒莧、薺菜等含草酸高的野菜，需經浸泡、焯水，烹飪時徹底加熱，杜絕生食。

4.因人而異，拒絕“盲目嘗新”

首次嘗試新野菜前，尤其是慢性疾病、過敏體質人群，需先咨詢醫生或營養師，孕婦、嬰幼兒應盡量少吃或不吃野菜。

5.選對場地，拒絕“污染菜”

避開工業區、公路旁、污水河道等污染源區域，此類野菜可能吸附重金屬、農藥殘留；優先選擇生態良好、無污染的區域采摘。

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來源 | 新華社、新民晚報、廣東發布、杭州發布、余杭發布

編輯 | 胡啟亮