貴州綠色食品實現跨越式發展

近年來，貴州綠色食品量質齊增，成為貴州食品行業提質增效發展的骨干力量。近日，記者從貴州省綠色食品發展中心獲悉：去年，貴州綠色食品產品認證穩步增長，全省綠色食品認證企業達到407家、產品600個、有效認證面積237.55萬畝，較2024年分別增長12%、15%、25%；較“十三五”末分別增長69%、59%、98%。貴州綠色食品現已形成規模化、標準化、生態化的產業格局，實現了跨越式發展。

管理機制不斷健全

貴州統籌發展科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業，積極發展綠色食品產業，為增加貴州綠色優質農產品供給提供有力抓手。去年，貴州省在飲用天然泉水、鮮食玉米、蜂蜜等品類實現綠色食品“零的突破”，刺梨、天麻、鐵皮石斛、豌豆尖等特色優勢產品進入全國綠色食品認證目錄，貴州茅臺酒、珍酒·珍三十、“貴旺”杏鮑菇、“陳薯”紅薯粉、“毛克翕”雷山銀球茶、“苡源”興仁薏仁米、黎平紅茶、貴茶綠寶石綠茶等眾多“貴字號”品牌產品，始終堅持綠色食品標準化生產。一批又一批綠色優質農產品脫穎而出，有力推動了貴州綠色食品在全國知名度的持續提升。

修文縣綠色食品獼猴桃鮮果規范化包裝車間

同時，貴州不斷健全綠色食品管理機制，大力推動綠色食品產業做大做強。去年，六盤水市水城區1.47萬畝全國綠色食品原料（水城獼猴桃）標準化生產基地通過中國綠色食品發展中心現場評估；新建設9萬畝三都縣全國綠色食品原料（茶葉）標準化生產基地、擴建2.3萬畝興仁市全國綠色食品原料（薏苡）原料標準化生產基地。

興仁市是全國最大的薏仁米集聚地、東南亞最大的薏仁米加工及貿易中心，也是我國最大的薏仁米種植生產基地。2019年，興仁市通過建設全國綠色食品原料（薏苡）標準化生產基地，健全了薏仁米基地的基礎設施、環境保護、投入品規范管理等“七大管理”體系，實現薏苡全程閉環管理和質量控制，有效保障興仁薏仁米品質安全，為貴州乃至全國建設綠色食品原料基地提供可行性經驗。去年，興仁市入選《全國綠色食品原料標準化生產基地建設典范》，貴陽市修文縣也因成功建設綠色食品原料（獼猴桃）標準化生產基地入選該典范。

黔東南州榕江縣粒粒香米業有限公司堅守傳統“稻、鴨、魚共生”的生態耕種模式，不使用化學農藥與化肥，稻田形成自然循環的生態系統。公司通過“免費供種+訂單收購”方式帶動榕江縣19個鄉鎮3000多戶農戶參與綠色種植，讓傳統農耕智慧在現代化產業發展中得以延續。該公司引進全套瑞士優質大米生產工藝和設備，采用低溫低速加工技術，確保加工環節的大米品質；建立覆蓋種植、加工、儲運、銷售的全鏈條追溯體系，消費者掃描大米包裝二維碼，即可查詢稻谷種植地塊、施肥記錄、加工參數、質檢報告等全流程信息。

供給能力持續提升

“今年，貴州省將繼續推動綠色食品產業提質增效，持續增加貴州綠色優質農產品供應能力，圍繞‘穩增長、提質量、樹品牌、增效益’工作思路，聚焦農產品質量安全監管、農業品牌建設、鄉村產業發展等重點領域，加大政策、項目、資金對綠色食品發展的支持力度。”貴州省綠色食品發展中心有關負責人告訴記者，計劃今年實現綠色食品認證產品660個以上、認證面積240萬畝左右，力爭畜禽養殖類產品綠色食品認證及綠色食品生產資料認證實現“零的突破”。此外，還將繼續加強綠色食品人才隊伍建設，提升綠色食品對農業品牌化發展的支撐成效，促進貴州綠色食品“優質優價”，樹強“貴州綠色農產品 吃出健康好味道”總體形象。

“計劃今年將綠色食品獲證主體在省級龍頭企業中的占比提升至20%，提高初加工和深加工綠色食品占比，對規范使用綠色食品標志的100個新獲證產品，按2萬元/個給予補助。”該負責人介紹。

此外，貴州還將通過全力服務肉牛、茶葉、辣椒、中藥材、食用菌、刺梨、油茶、竹、酸湯等特色優勢產業，增加綠色優質農產品供應，助力食用菌、刺梨、水果產業提升綠色食品認證數量。同時，推動酸湯、天麻、鐵皮石斛納入綠色食品產品適用標準目錄。提高遵義朝天椒、都勻毛尖、興仁薏仁米、修文獼猴桃等14個全國農業品牌精品以及貴州農產品區域公用品牌的綠色食品認證比例。重點推動“貴州黃牛”“關嶺黃牛”“黔北麻羊”“三穗鴨”等品牌主體開展畜禽養殖類產品綠色食品認證，支持黔南州推動綠色食品禽蛋率先實現貴州省零突破，支持遵義鳳岡申報綠色食品原料（茶葉）標準化生產基地，支持全省38個校園餐大宗農產品直供基地建設試點縣開展綠色食品認證，推動綠色食品獲證產品進入“校園餐”。

“今年，貴州省將綠色食品相關創新性工作列入全省農技人員創新創業‘揭榜掛帥’有關榜單，以糧油、經濟作物、畜禽養殖等為切入點加強綠色農業技術推廣應用，圍繞重點產品高粱、茶葉等形成有效綠色防控技術體系。”上述負責人表示，未來將嚴辦一批獲證后未嚴格落實綠色食品標準的典型案件，對綠色食品禁用投入品的添加和使用零容忍，嚴厲打擊假冒綠色食品違法行為。落實綠色食品實地年檢全覆蓋，提升貴州省綠色食品標志規范使用率。還將安排100批次綠色食品進入貴州省農產品質量安全風險監測任務，對綠色食品枇杷、百香果、甘薯及綠色食品原料標準化生產基地內生產的初級農產品風險監測實現全覆蓋。

為助力綠色食品品牌化發展，貴州還將指導綠色食品企業按照相關規范更新包裝，挖掘推廣綠色食品發展典型，出版貴州綠色食品產品名錄。此外，在積極組織貴州綠色食品參加全國重要展會活動的同時，推動綠色食品進入鐵路系統集采、貴州省農發集團“貴品”、盒馬鮮生等優質農產品實力推廣渠道，加強綠色食品線上線下推廣；鼓勵綠色食品頭部企業加強與粵港澳大灣區、成渝地區雙城經濟圈與長三角區域重點市場的產銷銜接，引導綠色食品企業運用抖音、騰訊、“B站”、小紅書等平臺推進產品持續上行，結合農業品牌工作開展電商平臺流量扶持，促進“流量”轉化為“銷量”。

詳見《中國食品報》(2026年3月24日2版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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