活魚被人為麻醉流向餐桌，可能“喝過”工業(yè)酒精！重慶市場監(jiān)管局通報

昨晚（3月22日），重慶市場監(jiān)管發(fā)布情況通報：

近日，該局接市場監(jiān)管總局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通報，涉重慶市有關(guān)魚類經(jīng)營者在經(jīng)營過程中使用“魚護寶”“魚安寶”等魚類鎮(zhèn)靜物質(zhì)。3月17日凌晨，該局組織轄區(qū)市場監(jiān)管局對涉事的水產(chǎn)品批發(fā)市場開展了全覆蓋突擊執(zhí)法，現(xiàn)場查獲部分經(jīng)營者儲存的魚類鎮(zhèn)靜物質(zhì)，未發(fā)現(xiàn)工業(yè)酒精，涉事相關(guān)產(chǎn)品已全部采取控制措施。22日晚，央視《財經(jīng)調(diào)查》欄目報道了該局突擊執(zhí)法的情況。

為舉一反三，進一步規(guī)范魚類市場銷售行為，該局立即組織全市范圍排查整治。截至目前，共排查魚類集中交易市場453個、魚類經(jīng)營者2534戶，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題44個，其中涉嫌使用魚類鎮(zhèn)靜物質(zhì)的情況3起。對上述違法違規(guī)行為，該局將組織轄區(qū)市場監(jiān)管局依法嚴肅查處。

該局始終堅持以人民為中心，堅決落實“四個最嚴”要求，將持續(xù)強化監(jiān)管執(zhí)法，嚴厲打擊水產(chǎn)銷售領(lǐng)域違法違規(guī)行為，切實筑牢食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

在西南片區(qū)規(guī)模較大的重慶樂邦水產(chǎn)市場里，大量長途運輸?shù)幕铘~抵達后呈“休眠”狀態(tài)，在水中安靜似死魚，充氧片刻便恢復(fù)正常，商販統(tǒng)一稱魚兒在“睡覺”。

記者連續(xù)幾天蹲守發(fā)現(xiàn)，長途運輸活魚“集體沉睡”在市場并非個例，隨處可見。商販稱“搞一下就活了”，證實這并非自然休眠，而是人為干預(yù)。商販換水、打氧，不到一小時，“沉睡”的魚立刻重新游動。

在運輸環(huán)節(jié)上，記者看到工人往裝活魚的桶里加一瓶蓋液體攪拌后，活蹦亂跳的魚瞬間安靜癱軟。

工人手中的這些液體瓶上寫著“魚護寶”，魚用安定劑，成分丁香酚，屬無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)許可證的“三無”產(chǎn)品。

商販稱運輸活魚時加麻藥，是為方便裝卸、防止在運輸過程中掉魚鱗。高毒致癌的孔雀石綠雖早在2002年就被列入禁用清單，并已基本從市場上消失，但以丁香酚為主要成分的“暈魚王”“魚安寶”等“三無”產(chǎn)品悄然出現(xiàn)。醫(yī)學(xué)上認為，長期大量使用丁香酚，會損傷肝腎，而特殊人群，如孕婦、兒童則需要慎用，且要避免與抗凝藥、鎮(zhèn)靜劑同時使用。

出于保護消費者的角度出發(fā)，我國沒有把丁香酚列入水產(chǎn)養(yǎng)殖允許使用的藥物名單，但也不在禁用名單之列。正是這個尚無定論、副作用并不清楚的麻醉劑，目前正被部分商家偷偷地用于水產(chǎn)運輸環(huán)節(jié)。

工業(yè)酒精隨意勾兌“三無”麻醉品

市場管理人員視而不見

記者一路北上追蹤發(fā)現(xiàn)，山東臨沂強盛海鮮批發(fā)市場同樣存在活魚運輸使用麻醉劑的情況，記者發(fā)現(xiàn)這里的商戶甚至直接使用工業(yè)酒精。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，工業(yè)酒精里是含有劇毒甲醇的，直接食用，可致人失明、臟器損傷，過量可導(dǎo)致死亡。對于工業(yè)酒精，國家是明令禁止使用到食品加工環(huán)節(jié)。用工業(yè)酒精加“三無”丁香酚勾兌的這種麻醉劑，再被活魚吸入體內(nèi)，這無疑給食品安全埋下了隱患。

市場管理人員嚴肅地告訴記者，市場不允許使用麻藥。然而市場里露天擺放的工業(yè)酒精、勾兌好的大桶麻藥，管理人員卻視而不見。

不僅是山東臨沂的這個市場，在重慶樂邦水產(chǎn)市場，市場管理人員表示，日?；铘~抽檢14個品類，丁香酚不在檢測范圍內(nèi)；國家標準里對魚用麻醉劑未設(shè)監(jiān)管，也未納入檢測范圍。

電商平臺依然在售

有單品銷售超5000單，客服稱“無毒無害”

3月22日晚，記者聯(lián)系到山東臨沂強盛海鮮批發(fā)市場一名工作人員。記者詢問運輸魚有無使用麻醉劑和工業(yè)酒精時，該工作人員說：“沒有吧。”記者進一步詢問時，工作人員表示自己不了解，建議白天向海鮮市場辦公室咨詢。

當晚，臨沂市政府值班工作人員表示，不掌握這一情況。臨沂市蘭山區(qū)值班室工作人員同樣表示需待了解情況后第二天予以回復(fù)。臨沂市12345熱線一名接線人員則告訴記者，沒有查詢到對此市場的相關(guān)投訴信息。

丁香酚產(chǎn)品仍在銷售

另外，記者了解發(fā)現(xiàn)，丁香酚安定劑在電商平臺依然正常銷售，并未下架。

在某電商平臺搜索“安定劑”“丁香酚”，搜索結(jié)果大多是以“丁香酚”為主的“魚用安定劑”。有個別含丁香酚的安定劑產(chǎn)品銷量超過5000單。

有“丁香酚安定劑”網(wǎng)店客服告訴記者，其所售產(chǎn)品無毒無害，使用過后，換一次水魚就會慢慢恢復(fù)正常，恢復(fù)正常后再換一次水魚就能夠安全食用。

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來源 | 重慶市場監(jiān)管、央視財經(jīng)、極目新聞、深圳新聞網(wǎng)

編輯 | 趙婉婷