擠走家樂福，讓沃爾瑪不敢開業，這個被數億國人吹捧的超市有多牛

這個超市在河南許昌本地扎根多年，靠著實打實的做法在零售圈里站穩腳跟，外地人聽說后也專程跑來轉轉。不少人把它當成購物標桿，覺得去那里買東西放心又省心。它的影響力不只停在當地，網上討論起來總能帶起一波熱度，大家都說它在超市行業里算得上特別的存在。

創始人于東來早年做過各種小買賣，賣過零食擺過攤位，還試過煙酒批發。因為通過不正規渠道拿貨，他前后兩次進了拘留所，身上背了不少債務。1995年，他從哥哥那里借錢，和幾個伙伴一起在許昌鬧市區開了家小店，主營煙酒糖茶。店面不大，只有幾十平米，他堅持只賣真貨，不摻假，不搞小動作。生意慢慢起來，顧客覺得靠譜，回頭客越來越多，小店就這樣一步步站住了。

到了1997年春節過后，店里發生一場大火，造成嚴重損失，還牽涉人員傷亡。于東來當時壓力很大，店鋪幾乎毀掉，債務又增加。他沒有就此放棄，而是重新收拾殘局，從頭開始進貨補貨。周邊一些顧客和認識的人聽到情況后過來幫忙，有的給錢有的減免欠款，讓他能盡快恢復經營。店面重新開門后，他繼續抓誠信這一條，把以前的教訓記在心里，進貨環節親自把關，杜絕假冒產品。超市規模逐漸擴大，從最初的小店發展成綜合性的商超形態。

1999年底，超市經營有了起色，于東來開始把部分利潤拿出來分給員工。這在當時零售行業里不算常見，他把這當成長期做法，員工拿到分成后工作積極性明顯提高。超市慢慢在許昌站穩，貨品種類增多，日常運營也更規范。2005年，超市走出許昌，到新鄉開了第一家分店。這一步讓它面對更多競爭，但也證明了本地模式的適應性。

在新鄉市場，國際連鎖品牌家樂福曾經開過店，經營一段時間后因為客流和競爭壓力選擇退出本地。沃爾瑪也對新鄉做過長時間考察，調整店鋪計劃，準備了好幾年，但最終一直沒有正式開業。超市在當地顧客中積累了口碑，大家習慣去那里購物，覺得服務和商品都對得起花的錢。其他品牌進來后，很快發現本地消費習慣已經形成，難以拉走固定客源。這讓胖東來在區域零售里保持了優勢位置。

超市的服務做法是從早期就逐步形成的。顧客買東西不滿意可以直接退換，哪怕已經打開使用過，也按照政策處理。這套機制在2000年前后就推行開來，比很多電商平臺早不少年。水果蔬菜區會標明產地和特點，海鮮水產稱重前把多余水分處理干凈，避免多付錢。蝦類會幫忙清理，蔬菜會建議做法，這些操作成為日常標準。店里還準備多種購物車，服裝標簽清晰，停車區域有遮擋設施，寵物臨時安置點也提供基本照顧。這些細節讓購物過程順暢，顧客重復光顧的比例高。

員工管理上，超市從1999年分紅制開始，就注重實際回報。工作時間控制在每天規定范圍內，每周有固定閉店一天，員工能得到足夠休息。帶薪假期安排較長，加上法定節假日，一年下來休息天數不少。員工在當地收入處于較高位置，五險一金按時繳納，還有額外福利支持。這樣的安排讓團隊穩定，流失率低，服務質量也就保持下來。超市在許昌和新鄉的總店數不多，只有十幾家，但單店表現突出，銷售額和利潤在區域內領先。

這些年，超市一直把重點放在本地運營，沒有急著向外擴張。于東來多次表示，管理團隊已經能獨立處理事務，他自己逐步減少一線干預。企業保持原有節奏，服務標準不變，顧客反饋也持續正面。網上視頻和討論讓更多人知道這個超市，有人把去許昌購物當成一次體驗。零售行業整體面臨壓力時，它卻保持增長，靠的就是這些積累下來的做法。