茅臺野心曝光！酒糟變“黃金”，搶寵糧飯碗

2026年3月，“中國酒業(yè)第一股”貴州茅臺正式跨界寵物賽道，這家市值超兩萬億、毛利率高達90%以上的白酒龍頭，此番跨界動作迅速引發(fā)市場關(guān)注。

圖源：公司官網(wǎng)

據(jù)官方披露，其旗下循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)投資有限公司正式啟動優(yōu)質(zhì)醬酒糟黑水虻昆蟲轉(zhuǎn)化中試項目，該項目可日處理醬酒糟5噸，日產(chǎn)黑水虻鮮蟲0.9噸、蟲沙有機肥原料2噸，同步推進高端昆蟲蛋白寵糧的技術(shù)論證、品牌搭建與營銷布局，力爭年內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)品正式入市。

在白酒行業(yè)存量博弈加劇、寵物經(jīng)濟持續(xù)擴容、新型蛋白原料迎來政策風口的三重背景下，茅臺的此次布局，不僅關(guān)乎自身多元化業(yè)務(wù)的拓展，更有望重塑國內(nèi)千億寵物食品賽道的既有格局。

PART 01

從“包袱”到“資產(chǎn)”

茅臺跨界寵物賽道的內(nèi)生邏輯

茅臺入局黑水虻養(yǎng)殖、延伸寵物食品原料領(lǐng)域的底層邏輯，絕非簡單跨界尋求盈利增量，而是一場由內(nèi)而外倒逼而生的后勤配套升級與資源化利用體系的革新。

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據(jù)貴州茅臺2024年報告數(shù)據(jù)，當年僅茅臺酒生產(chǎn)便產(chǎn)生接近30萬噸酒糟，疊加系列酒產(chǎn)能，全年酒糟總產(chǎn)量超40萬噸。

這數(shù)十萬噸的釀酒副產(chǎn)物，在過去數(shù)十年里，一直是茅臺甩不掉的“雙重包袱”。

醬酒糟酸度高、易腐敗，極易造成水體、土壤污染，環(huán)保合規(guī)風險極高，過去主要以低價外銷、合規(guī)清運處理為主，不僅要承擔巨額的運輸、處理成本，還要持續(xù)投入環(huán)保管控費用，是一筆常年固定的成本支出。

同時茅臺酒糟因殘留獨特的醬香風味物質(zhì)和未完全利用的淀粉，大量外流的酒糟被用于二次取酒，勾兌成假茅臺流入市場，成為茅臺打假戰(zhàn)線中最難根治的源頭問題，這一隱患直接牽動茅臺的品牌根基。

而此次茅臺與環(huán)保合作方常州維爾利農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司達成合作，引入黑水虻生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，徹底將過去的“產(chǎn)業(yè)包袱”轉(zhuǎn)化為“核心資產(chǎn)”。

該技術(shù)以酒糟喂養(yǎng)黑水虻，排出的蟲沙加工為有機肥，蟲體本身則可制備成優(yōu)質(zhì)高蛋白原料。

這套轉(zhuǎn)化體系，成功構(gòu)建了“資源—產(chǎn)品—再生資源”的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，不僅以極低的成本破解了茅臺長期存在的環(huán)保痛點，更從根源上阻斷了酒糟外流引發(fā)的假酒原料隱患。

更值得關(guān)注的是，ESG評分是國際資本市場決定藍籌估值的核心指標。茅臺雖是國內(nèi)消費龍頭，但在國際ESG評級中，傳統(tǒng)制造行業(yè)往往因高耗能、副產(chǎn)物處置壓力大等問題處于評級劣勢。

而此次項目將大幅優(yōu)化茅臺廢棄物資源化利用率核心指標，不僅能助力其在全球資本市場獲得更高的估值認可，更能為企業(yè)打造出一張極具傳播力的“綠色名片”。

PART 02

跨界寵糧賽道

茅臺入局的不可復(fù)制性

盡管沱牌舍得等酒企早已通過黑水虻技術(shù)實現(xiàn)寵食相關(guān)賽道的規(guī)模化布局，但茅臺此次動作背后不可復(fù)制的核心壁壘，依然成為行業(yè)與資本市場的關(guān)注焦點。

圖源：公司官網(wǎng)

首先，國內(nèi)寵糧行業(yè)發(fā)展二十余年，核心痛點始終是消費者信任危機。歐睿數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)高端寵糧市場70%以上份額被瑪氏、雀巢等外資品牌把持，根源正是過往頻發(fā)的食品安全事件，固化了消費者“外資品牌更安全”的認知。

而茅臺作為中國消費行業(yè)的頂流品牌，擁有國民級的品牌認知度與極致的品牌信任度，“茅臺出品”這四個字，本身就是品質(zhì)與安全的最強背書。

這種品牌溢價與信任度，是其他任何跨界企業(yè)、甚至國內(nèi)頭部寵糧品牌都無法比擬的，也是茅臺切入高端寵糧賽道最核心的競爭力。

其次，茅臺不僅手握獨家、穩(wěn)定且規(guī)模化的酒糟原料，更依托數(shù)十年釀酒產(chǎn)業(yè)沉淀的微生物工程核心能力，為本次跨界業(yè)務(wù)提供了堅實的技術(shù)支撐。

同時，茅臺具備極為充沛的現(xiàn)金流，2024年其經(jīng)營活動現(xiàn)金流凈額高達924.64億元，無論是上游的規(guī)模化養(yǎng)殖基地建設(shè)、中游的蛋白深加工產(chǎn)線投建，還是下游的產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷、渠道搭建，茅臺都有充足的資本實力持續(xù)投入。

另外，與其他企業(yè)跨界寵糧單純的商業(yè)逐利不同，茅臺的昆蟲蛋白項目，契合了國家雙碳戰(zhàn)略、循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展、糧食安全保障三大政策導(dǎo)向。

昆蟲蛋白可有效替代進口大豆、魚粉，緩解我國飼用蛋白對外依存度偏高的問題，精準契合國家糧食安全戰(zhàn)略；而酒糟資源化利用的模式，也完全貼合雙碳戰(zhàn)略與循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展要求。

這種“環(huán)保+產(chǎn)業(yè)+民生”的多重價值，不僅能為茅臺爭取更多政策支持，也為項目的長期可持續(xù)發(fā)展筑牢了根基。

PART 03

從定價權(quán)到認知戰(zhàn)

茅臺能否重塑寵糧行業(yè)格局

據(jù)YHResearch數(shù)據(jù)，2024年全球昆蟲類寵物食品市場規(guī)模約為659億元，預(yù)計2031年將達到1165.9億元，復(fù)合年增長率高達8.5%，是一條增長確定性極強的朝陽賽道。

茅臺的入局，讓本就火熱的賽道再添重磅變量，更有望加快重塑昆蟲蛋白寵物食品領(lǐng)域的行業(yè)格局。

一方面，其將加速小眾賽道的“大眾化”普及。長期以來，昆蟲蛋白寵糧因消費者認知不足、原料接受度偏低，始終局限于小眾高端圈層，大眾市場滲透率極低。

而茅臺作為國民級消費品牌，自帶極強的品牌公信力與話題傳播度，能快速打破圈層壁壘，消解大眾對昆蟲蛋白原料的顧慮，降低行業(yè)市場教育成本，推動這類新型寵糧從小眾嘗鮮品類，走向更廣泛的主流消費市場，帶動整體賽道滲透率快速提升。

另一方面，茅臺將改寫整條賽道的定價邏輯。當前行業(yè)內(nèi)昆蟲蛋白原料成本偏高，終端產(chǎn)品定價普遍溢價嚴重，行業(yè)陷入“高價走量難、低價無利潤”的困境。

茅臺依托自身海量酒糟原料、充沛現(xiàn)金流與規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢，能從源頭壓低昆蟲蛋白原料成本，打破中小廠商主導(dǎo)的高定價格局。

同時憑借品牌力錨定品質(zhì)定價標準，剔除虛高溢價，推動賽道從“小眾高溢價”轉(zhuǎn)向“規(guī)模化性價比”定價模式，重構(gòu)行業(yè)成本與定價體系，讓行業(yè)擺脫無序價格競爭，走向良性發(fā)展。

茅臺的這一產(chǎn)業(yè)延伸布局，看似跨界，實則守界。這或許正是傳統(tǒng)巨頭轉(zhuǎn)型升級的最佳范本：不盲目追逐熱潮，而是讓現(xiàn)有的資源，成為下一個時代的風口。

未來，茅臺能否真正在寵物賽道站穩(wěn)腳跟，改寫行業(yè)格局，最終還是要回歸產(chǎn)品本身。只有用專業(yè)的配方、過硬的品質(zhì)、完善的服務(wù)，真正滿足養(yǎng)寵人群的核心需求，茅臺的跨界故事，才能從一時的熱點，變成長期的價值。