如今,越來越多的連鎖餐飲品牌開始自建中央工廠,將生產加工環節向上游延伸。原因無他——在萬店時代,只有掌握核心單品的生產能力,才能把成本和品控的主動權握在自己手里。
這種趨勢的延伸,甚至開始影響餐飲業的競爭格局。當頭部品牌憑借自建產線構筑起成本護城河時,中小玩家的生存空間被進一步壓縮。而后者想要突圍,要么抱緊第三方代工廠的大腿,要么像大品牌一樣,將智能化生產線牢牢掌握在自己手中。
但自建生產線通常是一項大投入、周期長的工程。有沒有更劃算,更切合實際的方法?
可以看到,市場上正在發生一些變化。在全球知名工業交易平臺高富(ALLSURPLUS)上,就常會掛出一些二手設備。這些信息說明,高端、成套的二手產線確實存在于市場中,而且來源清晰——往往是大型食品企業產能調整或產線升級后的閑置資產。
這些設備的價格更具優勢,且拆裝運調可以快速完成,極大縮短了從決策到投產的周期,幫助企業在瞬息萬變的餐飲市場里抓住先機。
像最近高富拍賣公示的一批來自浙江嘉興的二手設備,清單相當有分量:一條肉制品擠出線,一條完整的肉餅生產線,以及一條碎肉生產線,都配備了核心設備
這些設備運行狀態良好,而且允許潛在買家預約去現場看貨。我們也從品牌方處拿到了這些設備的部分照片以及簡介,在這分享給大家。
01.
肉制品擠出線
具體包含:
1臺擠出機。品牌 Coperion,型號 ZSK,年份 2020;包含1臺加水機和2根螺桿;包含抽螺桿機;
1臺液氮速凍機。品牌 CES,型號 CES-TF-LIN-30FTX50IN-PLC,年份 2020;重量 6000kg,功率9kW;
1套上料系統。品牌 Coperion K-TRON,年份 2020;包含不銹鋼支架;
1臺篩分儀。品牌TYLER,型號 RX-30-10,年份 2021;
1臺切斷機。品牌 Urschel,型號 3600F;
2臺混料機。品牌 江陰市晟航機械,型號 BSR-5000,年份 2020;筒身容積 5000L,電機總功率 30kW,裝載容積 3000L;包含2套真空上料機,品牌 江陰市晟航機械,型號 ZKS-7,年份 2020;容積 4000kg/hr,電機總功率 7.75kW。包含平臺;
1臺振動篩。品牌 河南新斯曼,型號 800-IS,年份 2021;功率 0.55kW,振次 1440,振幅 4;
1臺小型混料機;
1臺模溫機。
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02.
肉餅生產線
具體包含:
1臺斬拌機。品牌 Seydelmann,型號 K326 AC-8,年份 2020;
2個鹽水罐。品牌 AMFEC,型號 BT-400;共2個,其中1個未使用過并存放在木箱內;
2臺提升機。品牌 AMFEC,型號 15-C和2-3K;
1臺混料機。品牌 AMFEC,型號 210;
1臺小混料機。品牌 河北曉進機械,型號 JBZL750,年份 2023;外形尺寸 1900*1500*2000mm,重量 1500kg;
1臺喂料機。品牌 AMFEC,型號 610;
1臺真空罐裝機。品牌 VEMAG,型號 HP25E,年份 2020;
1臺成型機。品牌DJM,型號 VF12,年份 2020;包含模具;
1臺速凍機。包含一套CIP清洗機;不包含設備到控制柜的線纜;
1臺托盒包裝機。品牌 MULTIVAC,型號T850,年份 2020;
1臺套袋機。品牌 Niverplast,型號 EP-1500-C-D-E-I,年份 2018;
1臺金檢機。品牌 LOMA,型號 IQ4,年份 2020;肉餅堆疊機、開箱機、封箱機、纏繞膜機、噴碼機、冷水機及激光打碼機等設備。
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03.
碎肉生產線
具體包含:
2臺提升機。品牌 AMFEC,型號 15-C和2-3K;
1臺混料機。品牌 AMFEC,型號 510;
1臺喂料機。品牌 AMFEC,型號 610;
1臺真空罐裝機。品牌 VEMAG,型號 HP25E,年份 2020;
1臺分份機。品牌 VEMAG,型號 MMP223,年份 2020;
1臺擺盤機。品牌 VEMAG,型號 MLR380,年份 2020;
輸送帶和噴碼機,以及柴油發電機、洗鞋機和洗手消毒機。
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設備信息
- 設備位于:浙江嘉興
- 報價截止日期:2026年4月30日
- 交易形式:可協商,隨時可報價
- 預約勘察:免費,可聯系項目負責人預約
- 感興趣的可以戳小編~
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