廣西自駕美食報(bào)告 | 日均嗦粉2碗，逛了3大菜市場(chǎng)

這是我第二次去廣西，說實(shí)話我對(duì)廣西的風(fēng)景并沒有抱太大的期待。因?yàn)楣鹆稚剿催^一次印象就挺深刻，且去年暑假也去過貴州，兩個(gè)地方的風(fēng)景有蠻多重合之處。

洞穴，喀斯特地貌，叢山，溪水，構(gòu)成了山水之都。

而這次比較出乎意料的，是廣西的早市，太好逛了。如果你也要帶家人去廣西，又不想跑太多相似的景點(diǎn)，不妨把菜市場(chǎng)列到行程里。

從桂林一路自駕到柳州，我們前后逛了4次市場(chǎng)，有時(shí)候晚餐，中餐不知道吃什么，就會(huì)在市場(chǎng)里解決。

先來說桂林的黑山早市。

對(duì)廣西早市的“刻板印象”，從水果的價(jià)格開始。春節(jié)杭州一根28元的甘蔗，到了黑山早市是7元一根，價(jià)格瞬間變成了1/4，當(dāng)然柳州還有更便宜的，這不算什么。

因?yàn)閺V西自駕路上遍地都是甘蔗田，就像南方的麥田、稻田一樣密集。

水果里面這里有一些特有的水果，比如八九元一顆的釋迦果，特別甜。還有廣西的冰淇淋芭樂，是那種軟糯爆汁的口感，反正我們是一路買。

最好吃的，應(yīng)該算是砂糖桔和金桔，砂糖桔的好吃可以想象，但金桔真的是突破認(rèn)知。我是不愛吃金桔的人，因?yàn)楹贾莸慕鸾燮し浅２缓贸裕钟泄耍夜馓鹬袔е釢?/p>

而廣西的融安金桔，研發(fā)到第三代后所有的果皮都很薄，直接整顆吃。果肉沒有果核，里面不光汁水足，甜度也很高，很多米其林餐廳會(huì)用這個(gè)來當(dāng)水果。

第一天我們買的是品質(zhì)等級(jí)較高的大果，40元/斤。而后面幾天陸續(xù)買過16元/斤的，6元/斤的，果肉其實(shí)一樣甜和多汁，差距應(yīng)該在皮的厚度上。便宜一些皮就厚一點(diǎn)，沒有那么好吞咽。

反正水果自由是肯定的，想吃什么敞開吃就行。

除了水果隨便買之外，早市的點(diǎn)心也很多。3.5元一份的桂林米粉，5元的抽屜香菇肉沫腸粉，12元一塊現(xiàn)煎的桂花豬肉脯，全部都好吃。

還有15元一份的鐵板鴨，是壓出來的，那個(gè)香味也很絕，趁熱吃是關(guān)鍵。

如果你喜歡吃甜食，那么市場(chǎng)有很多粑粑店，都是1元1個(gè)，像水糍粑、南瓜粑、艾葉粑等，瞬間能喂飽你。

而在陽朔的福利綜合市場(chǎng)，我們發(fā)現(xiàn)他們這會(huì)有菜市場(chǎng)大排檔。排擋就在菜市場(chǎng)內(nèi)，啤酒魚搭配的蔬菜都是旁邊的菜攤直接拿來，很新鮮。

我們吃了一家叫做陸六的小店。當(dāng)?shù)靥厣钠【启~，在這里魚用的是無骨魚，刺比較少。酒香味的湯汁很濃郁，魚挺入味的。當(dāng)?shù)厝藭?huì)喜歡吃干一些的鍋?zhàn)校旁陔姶艩t上繼續(xù)加熱。

吃完鍋?zhàn)永锏聂~后，繼續(xù)用湯來燙豆腐和豆腐皮，超級(jí)下飯。

除了靈魂啤酒魚之外，還有現(xiàn)炒的牛排，搭配黃豆、酸蘿卜。一般四五個(gè)人兩個(gè)鍋?zhàn)芯蛪蛄恕３缘臅r(shí)候，老板還會(huì)有自制的泡菜給你解膩，吃著還挺快樂。

后面再到陽朔景區(qū)附近吃的，就沒有市場(chǎng)里的好吃。

到了柳州的第一天，我們?nèi)サ氖?strong>谷埠市場(chǎng)，它是一個(gè)更親民一些的本土市場(chǎng)。

這一次嗦上了柳州的豬腳粉，其實(shí)到了廣西后，這里的粉都挺好吃，甚至就連酒店早餐做的桂林米粉也是好吃的。所以，每天嗦兩碗不成問題。

酒店的桂林米粉配芋頭甜湯

豬腳粉是湯粉，8元的粉，可以再加一些鍋燒肉和香腸，吃起來更愉快。

而桂林米粉比較經(jīng)典的是鹵菜粉，店家干撈加鹵汁給你，然后你拿著鋼碗去配料區(qū)選干拌的配料，當(dāng)?shù)厝讼矚g的是用干辣椒粉，配著黃豆、酸豆角和蔥等。

吃的時(shí)候把配料和鹵汁拌開，然后喝著配骨頭湯一起。很多人第一回吃，還是會(huì)有點(diǎn)懵，可能直接就把湯倒在碗里了。

湯粉和拌粉其實(shí)都還不錯(cuò)，因?yàn)楣鹆置追凼钱?dāng)?shù)氐牡久准由侠旖F(xiàn)磨而成，所以粉特別的滑嫩，加上靈魂鹵汁味道不會(huì)差。

這一回在柳州的谷埠市場(chǎng)，還找到了之前在桂林沒來得及喝的水牛奶。廣西的水牛奶可以選那種有味微甜的回味的，奶香味濃郁。

一路還有各色豆花（西瓜味/芋圓）、馬蹄糕、蜜烤雞腿等。我們?cè)谶@快樂地吃了一頓豐富的午餐。

去青云市場(chǎng)，可以放在行程的最后一天，逛的順序要從后門往前門逛。因?yàn)榍懊鏁?huì)是一些點(diǎn)心攤，后門才是買菜，買特產(chǎn)的地方。

這里的廣西伴手禮可太好買了。如果要帶回去送朋友，8-12元一包青云特供的螺螄粉可以有，貴一些的，里面是有鴨腳的。

還有4元的桂西北甜栗，我已經(jīng)吃完一包了，不過這個(gè)日常淘寶也能買。

還買了當(dāng)?shù)厝俗龅氖止ぢ槔泵苟垢绮团渲嗵貏e好。

在青云市場(chǎng)，又解鎖了一些新的小吃。比如五彩糯米飯，這個(gè)好看又懷舊，配料也特別多。

最值得試的是酸嘢，原以為味道會(huì)比較刺激和獵奇。但實(shí)際好好吃，酸品一般以木瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、黃瓜、蓮藕等為主。

盲選了喜歡的梨、蓮霧、芒果、草莓，隨后被倒入桶中，與鹽與糖與米醋與辣椒粉，充分?jǐn)嚢琛３云饋硭嶂袔穑鹬袔б稽c(diǎn)辣，整體又很清新。

店家問我味道習(xí)慣么，我吃一口就愛上。

其他的小點(diǎn)心，到最后一天就看著買。

除了市場(chǎng)里吃到的這些，到柳州可以主要留意江濱公園和馬鞍山公園附近的街，有超多好吃的小吃。而且店里的氛圍好開心，路過時(shí)阿姨們都在排檔唱歌跳舞。

我們?cè)谶@里吃了正宗不臭的螺螄粉，炒粉好吃，有螺螄肉，里面的筍也沒有那種沖鼻的味道。

吃了椰子凍和帶點(diǎn)甜味的柳州特色燒烤。

廣西的山水怎么玩？

聊完美食的部分，景色的部分我就簡(jiǎn)單介紹，詳細(xì)的行程會(huì)放在文章最后，方便大家收藏使用。

桂林、陽朔、柳州是一條比較完善和休閑的自駕線，三個(gè)城市里面我最喜歡柳州。因?yàn)榱莸拇阂夂軡猓参镉绕浜每础?/p>

等三月春天的羊蹄甲（洋紫荊）開滿，應(yīng)該是最浪漫的時(shí)刻。

在桂林，如果你覺得象鼻山人太多，不妨去桂林博物館和旁邊的桂林山水公園。桂林博物館里有廣西的歷史，有我很喜歡的梅瓶展。建筑也很漂亮，旁邊還有一座高聳的塔樓。

桂林的山水公園，是廣西地貌的縮影。廣西的公園不像南方的都是比較平坦的，公園和山相間，順著一條小路就到山坡，能眺望這座城市的風(fēng)景。

而在陽朔，煙雨迷蒙的漓江確實(shí)好看，但縣城的旅游管理確實(shí)有點(diǎn)混亂，尤其人流大的時(shí)候。

塵埃漫天的停車場(chǎng)，被打造得過度網(wǎng)紅風(fēng)的古鎮(zhèn)，各色拉客去玩竹筏的村民，都會(huì)讓體驗(yàn)下降。

總之記得，竹筏可以坐一回，在興坪古鎮(zhèn)官方的碼頭坐。這條路線同樣可以徒步，適合戶外愛好者。

而在柳州，我覺得最值得期待的一件事是看花。相比于人流量特別大的龍?zhí)豆珗@，去旁邊的柳州園林科技園賞花很不錯(cuò)。

柳州的花遍布城市各處，櫻花、羊蹄甲，桃花此刻都已開放。日常的話你住在江濱公園附近，每天就能同時(shí)看江水和賞花。

當(dāng)然還可以體驗(yàn)一下柳州當(dāng)?shù)氐?元交通船，從南車渡碼頭上車，到達(dá)窯埠古鎮(zhèn)，那里有三角梅可以看。

如果你是自駕，那從陽朔到柳州的路上可以稍微繞一下，去香橋巖溶地質(zhì)公園完成一次輕徒步。能更近距離地感受，廣西的山林地貌。

這座地質(zhì)的游覽線路比較容易，對(duì)老人和小朋友都很友好。

最后走之前，柳州特色的茶麩洗頭可以來一次， 用生姜搓頭皮時(shí)的火辣和洗完后的極致放松，這種感覺很特別。

以美食為名，廣西值得你特意自駕一回。

? DAY1 杭州-桂林 DAY2桂林市區(qū) citywalk：象鼻山-濱江路-刀鋒書店-逍遙樓-宛照書店-拾月咖啡 下午：去桂林博物館和山水公園 晚上：日月雙塔看夜景 DAY3桂林-陽朔 早上：黑山早市 自駕路線參考：大圩古鎮(zhèn)→興坪古鎮(zhèn)→興坪竹筏 Tips:網(wǎng)上推薦的草坪鄉(xiāng)大獅嶺觀景臺(tái)謹(jǐn)慎，路很小難開，觀景臺(tái)私人霸著亂收費(fèi)。 DAY4 陽朔 十里畫廊 -遇龍河 -西街 租小電驢自駕 DAY5 陽朔-柳州 中午：香橋巖溶地質(zhì)公園輕徒步（推薦） 下午：去谷埠市場(chǎng) 傍晚：鞍山公園去看亮燈。馬鞍山公園附近好吃的燒烤，夜豆?jié){，油條很多，也有羊角山的鮮奶。 DAY6 柳州市區(qū)-桂林機(jī)場(chǎng) 早上：青云市場(chǎng) / 3元公交車柳江游 下午：龍?zhí)豆珗@ / 柳州園林科技園 晚上：茶麩洗頭 / 江濱公園看花后返程