“升糖大戶”被揪出，警惕：這4種食物不甜，卻會讓血糖飆升

王麗（化名）今年25歲，從年初開始她會在每個月第一個周日的中午給在自己帶上血糖監(jiān)護儀，之后的半個月血糖監(jiān)護儀會將她血糖的實時數(shù)據(jù)傳輸?shù)剿氖謾CAPP里供她參考。

在確診糖尿病之前，王麗怎么也想不到自己會和糖尿病扯上關(guān)系。她是在去年年底公司組織的體檢中發(fā)現(xiàn)空腹血糖達到了糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)，這給她嚇了一大跳。趕緊去掛了當(dāng)?shù)刂t(yī)院的專家號復(fù)診，然而診斷的結(jié)果是殘酷的。她的空腹血糖13mmol/L，餐后2小時血糖為22mmol/L，超出診斷值許多，甚至比很多中老年人的血糖還要高。

血糖已經(jīng)成為當(dāng)下國人最為關(guān)心的指標(biāo)之一，現(xiàn)如今很多年輕人也被糖尿病“纏上”，這到底是什么原因?qū)е碌模?/p>

一、專家：在這個年齡前，就開始控糖！

中國疾病預(yù)防控制中心慢病中心研究人員在《軍事醫(yī)學(xué)研究》上的數(shù)據(jù)顯示，2023年我國糖尿病患者的人數(shù)達到了2.33億人次，占所有人口的15.88%。換算一下，每6個人里就有一個糖尿病患者。

這個數(shù)值是在短短18年里翻倍的，在2005年還只有8848萬糖尿病患者，大約是每14個人里有一人患病。且糖尿病患病人群有逐漸年輕化的趨勢，在2005~2023年期間，20~24歲的男性患病率從1.99%上升到了7.42%，40歲以下的人群患病率激增了3倍。

而這些提前到來的糖尿病，會給身體帶來全方位的威脅。

牛津大學(xué)發(fā)表的一項研究指出，相較于正常人群，在24~35歲時確診2型糖尿病的人群，死亡風(fēng)險會增加近4倍。如果在30歲確診糖尿病，那么患者的預(yù)期壽命或會縮短14年。發(fā)病越早的患者出現(xiàn)各式并發(fā)癥的風(fēng)險越高，且意味著更嚴(yán)重的代謝異常。

針對現(xiàn)在的發(fā)病趨勢，我國最新版《中國糖尿病防治指南（2024版）》已經(jīng)將血糖篩查的起始年齡由40歲提前到了35歲。

提前控糖可給身體帶來不少好處，如可以保護胰島β細胞功能，在新發(fā)糖尿病時，其功能還沒有完全壞透，及時干預(yù)嚴(yán)格控糖可給細胞減負，延緩其變老變?nèi)醯乃俣龋瑸橹蟮目靥谴蛳铝己玫幕A(chǔ)；

盡早控糖還能降低心血管疾病、微血管病變、神經(jīng)病變等多種并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險；

另外，研究還發(fā)現(xiàn)早期控糖可以讓身體留下“好記憶”，在后期即便有血糖波動，也能幫助降低并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險。

二、人體自帶“血糖儀”，警惕5個變化

早期血糖上升時身體一般沒有明顯的癥狀，但身體各臟器長期“泡”在高血糖的環(huán)境下，造成的傷害是一直存在的。除了“三多一少”的典型癥狀外，這幾個夜間出現(xiàn)的癥狀，也可能與糖尿病相關(guān)。

1、半夜餓醒

糖尿病患者會有胰島素分泌高峰延遲的問題，進餐時會血糖上升，進食后血糖反而會下降。不合時宜的高峰期會讓患者產(chǎn)生饑餓感、低血糖反應(yīng)，容易在半夜被餓醒。

2、心慌出汗

很多糖尿病患者身上會有半夜驚醒后突然感覺心跳加快、渾身無力以及手心冒汗等癥狀，這其實是夜間低血糖的表現(xiàn)。因胰島素分泌節(jié)律紊亂，夜間容易出現(xiàn)短暫低血糖反應(yīng)。

3、夜尿增多

糖尿病患者早期血糖控制不理想、波動范圍較大時，會明顯感覺夜尿次數(shù)增加了，晚上起夜次數(shù)會明顯增加，且每次排尿量都不少。因高血糖會刺激腎小管，讓尿液內(nèi)的葡萄糖濃度上升產(chǎn)生滲透性利尿效果，讓排尿次數(shù)顯著增加。

4、皮膚瘙癢

血糖過高會刺激到神經(jīng)末梢，讓皮膚產(chǎn)生瘙癢的癥狀。同時，血液內(nèi)的葡萄糖含量過高會讓血漿滲透壓高于周圍組織液，水分會向血液外轉(zhuǎn)移，讓患者的汗液減少、皮膚干燥，從而進一步加重皮膚瘙癢癥狀。

5、手腳麻木

夜里莫名感覺手腳發(fā)麻、刺痛，甚至有燒灼感，四肢末端的感覺最為強烈，這很可能是高血糖損害周圍神經(jīng)讓傳導(dǎo)功能下降所致。

三、“隱形升糖食物”，很多人經(jīng)常吃！

說到控糖，大家的第一反應(yīng)肯定是不吃甜的就好了。其實很多吃起來不甜的東西，卻是讓血糖飆升的“元兇”，這幾個食物一定要少吃。

1、勾芡的湯羹

如酸辣湯、牛肉羹以及一些長時間熬制的濃湯，勾芡用的淀粉經(jīng)過糊化很容易被身體消化吸收，食用后升糖速度很快，相當(dāng)于吃了一碗液態(tài)的主食。

2、部分酸酸的水果

如山楂、百香果以及菠蘿等水果，吃起來酸含糖量卻不低。以山楂為例，含糖量可達到22~24%，比吃起來很甜的西瓜還要高，吃這些水果一定要注意控制量。

3、加工后的薯類

如土豆泥，在加工后GI值會飆升到87，與白米飯、白饅頭相當(dāng)。因為土豆在搗碎時會破壞細胞壁，淀粉顆粒會完全暴露，進入體內(nèi)后消化酶可以快速接觸并分解淀粉，導(dǎo)致餐后血糖上升。

4、“無糖”飲料

如無糖奶茶、生椰拿鐵，這些號稱無糖的飲料其實并不是真正無糖。上海消保委抽檢的20款無糖奶茶全部被檢出了糖分，3家知名奶茶店的奶茶含糖量在3.3~5%不等，一杯500ml的奶茶內(nèi)有16.5~25g的糖，喝一杯就達到了每日建議攝入量的最高值。

糖尿病是如今十分常見的疾病，不僅僅是中老年人需要注意，年輕人也需要將控糖提上日程，日常要保持好的飲食習(xí)慣，盡量少喝含糖飲料、吃甜食。

參考資料：

[1]The national and provincial prevalence and non-fatal burdens of diabetes in China from 2005 to 2023 with projections of prevalence to 2050. Mil Med Res. 2025 Jun 2;12(1):28. doi: 10.1186/s40779-025-00615-1

[2]ADA. Standards of Care in Diabetes-2025[J]. Diabetes care, 48(Supplement_1), S1–S366.

[3]中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會. 中國糖尿病防治指南(2024版)[J]. 中華糖尿病雜志,2025,17(1): 16-139.

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