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相信在座的各位,至少有半數(shù)人,應(yīng)該都曾吃過(guò)這種“網(wǎng)紅雞爪”。
不瞞各位,大川本人也曾吃過(guò),并且還是這種“網(wǎng)紅雞爪”的常客,吃起來(lái)就根本停不下。
看到315曝光“乖媳婦泡椒雞爪”的那一刻,簡(jiǎn)直就是天塌了的感覺(jué)……
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黑心廠家生產(chǎn)雞爪的車(chē)間不僅衛(wèi)生條件令人作嘔,而且還違規(guī)使用雙氧水漂白。
那么,這樣的黑心雞爪到底有多毒?人吃下去又會(huì)怎樣呢?
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令人作嘔的雞爪車(chē)間
根據(jù)記者臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)。
出問(wèn)題的“乖媳婦泡椒雞爪”,其成都市明揚(yáng)食品生產(chǎn)車(chē)間,加工雞爪的衛(wèi)生條件,已經(jīng)不能用臟亂差來(lái)形容,“觸目驚心”這個(gè)詞語(yǔ)才最貼切。
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從視頻資料里大家可以明顯看到,雞爪生產(chǎn)車(chē)間的地面上,到處都是已經(jīng)發(fā)黑的臟水,而存放雞爪的箱子則就這樣“水靈靈”地被碼放在臟水上。
有些箱子存放不下的雞爪,甚至?xí)恢苯佣言诘厣希詈笥描F鍬等工具進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)。
而工人用來(lái)打掃衛(wèi)生的掃帚、鐵鍬等,大部分時(shí)候甚至還會(huì)隨意壓放在雞爪上。
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這樣的衛(wèi)生條件,甚至還不如一些加工寵物飼料的車(chē)間。
比起來(lái),出現(xiàn)“包裝刺客”問(wèn)題的雞爪,還算是比較有良心了……
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雙氧水浸泡雞爪
當(dāng)然,大川剛才說(shuō)的只是衛(wèi)生條件。
“乖媳婦泡椒雞爪”更大的問(wèn)題在于,加工過(guò)程中存在違規(guī)使用雙氧水漂白的情況。
這里你可以看一下,雞爪漂白前后的對(duì)比。
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經(jīng)過(guò)雙氧水漂白的雞爪,不僅僅是顏色從腐敗暗黃變得白皙誘人。
更關(guān)鍵的是,整個(gè)雞爪也變得更加飽滿,賣(mài)相提升了不止一個(gè)檔次。
除了能給雞爪進(jìn)行“化學(xué)美顏”外,雙氧水因?yàn)榫哂袕?qiáng)氧化性,還能起到對(duì)雞爪殺菌消毒作用,同時(shí)也能在一定程度上,掩蓋那些腐壞變質(zhì)雞爪難聞的味道,延長(zhǎng)雞爪的保質(zhì)期。
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也正是基于此,黑心廠家才會(huì)選擇給雞爪浸泡雙氧水。
畢竟,這樣的“神仙水”用到雞爪加工過(guò)程中,完全可以說(shuō)是給雞爪開(kāi)了外掛。
最關(guān)鍵的是,工業(yè)用的雙氧水市場(chǎng)價(jià)一噸才只有1000元左右,使用其加工雞爪能極大節(jié)約加工成本。
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除了雞爪加工會(huì)用到雙氧水,一些其它食品的加工,黑心廠家同樣也會(huì)用到雙氧水浸泡。
前段時(shí)間剛翻車(chē)的網(wǎng)紅“鹿哈”。
他帶貨的即食毛肚,在生產(chǎn)加工過(guò)程中,加工環(huán)境就不多說(shuō)了,工人在加工過(guò)程中,同樣使用了雙氧水進(jìn)行浸泡……
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問(wèn)題雞爪對(duì)人體危害有多大?
經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡加工的雞爪、毛肚等食物,雖然無(wú)論是賣(mài)相還是口感,都會(huì)有一個(gè)質(zhì)的提升。
但是人經(jīng)常食用,或是大量食用,卻會(huì)對(duì)身體健康造成嚴(yán)重危害。
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前面大川提到了雙氧水具有強(qiáng)氧化性。
如果這些食物在后續(xù)加工過(guò)程中,沒(méi)有將殘留的雙氧水處理干凈,消費(fèi)者食用后,殘留在食物中的雙氧水,很容易就會(huì)對(duì)直接接觸的皮膚、消化道等,造成嚴(yán)重的損傷,嚴(yán)重的甚至還會(huì)造成肝腎功能的損害,如果是超劑量攝入雙氧水,更會(huì)危及生命。
這是非常可怕的。
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也正是基于這樣的危害,我國(guó)的食品安全法才給出明確規(guī)定,禁止將雙氧水用在雞爪等食品的加工上。
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普通人該如何辨別?
如果不是315晚會(huì)曝光,恐怕我們到現(xiàn)在還被蒙在鼓里。
不過(guò)話說(shuō)回來(lái),這些還僅僅是遭到曝光的企業(yè),國(guó)內(nèi)還有多少一樣的黑心企業(yè),我們根本不得而知。
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內(nèi)容來(lái)源央廣網(wǎng)
這些企業(yè)如果僅靠315曝光,是查不干凈的。
因此最后大川有必要教大家如何自己辨別,被雙氧水浸泡過(guò)的雞爪或者其它食物,以免后續(xù)再被坑騙。
只要記住以下三點(diǎn),就能簡(jiǎn)單辨別。
一是看,看食物的顏色。
經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡后,雞爪或是毛肚等食物的顏色,會(huì)變得異常潔白,這是經(jīng)過(guò)雙氧水漂白的結(jié)果,這樣漂白過(guò)的顏色一眼就能看出來(lái),未經(jīng)漂白的顏色則是微微泛黃的。
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二是聞,聞食物的氣味。
經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡漂白后,食物會(huì)有一股特殊的刺鼻化學(xué)味道。
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三是嘗,嘗食物的味道和口感。
經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡的食物,口感上會(huì)缺乏韌性,變得更脆、更易碎,嚼嘴里像嚼海蜇。另外這樣的食物還可能略帶苦澀味道,嘴里一嘗就能?chē)L出來(lái)……
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我們普通人學(xué)習(xí)鑒別這些出問(wèn)題的食物縱然關(guān)鍵。
但更關(guān)鍵的還得是相關(guān)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)落實(shí),針對(duì)這些黑心企業(yè)的監(jiān)管和懲罰力度。
不能把315當(dāng)成“年終匯報(bào)”,每年只在這個(gè)時(shí)候往外揪黑心企業(yè)。
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如果把每天都當(dāng)成315過(guò),大川相信哪怕黑心企業(yè)再多,也總能查干凈。
那么,對(duì)此你是怎么看的呢?
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