央視315曝光“網(wǎng)紅雞爪”，違規(guī)用雙氧水漂白，人吃下去會(huì)怎樣？

相信在座的各位，至少有半數(shù)人，應(yīng)該都曾吃過(guò)這種“網(wǎng)紅雞爪”。

不瞞各位，大川本人也曾吃過(guò)，并且還是這種“網(wǎng)紅雞爪”的常客，吃起來(lái)就根本停不下。

看到315曝光“乖媳婦泡椒雞爪”的那一刻，簡(jiǎn)直就是天塌了的感覺(jué)……

黑心廠家生產(chǎn)雞爪的車(chē)間不僅衛(wèi)生條件令人作嘔，而且還違規(guī)使用雙氧水漂白。

那么，這樣的黑心雞爪到底有多毒？人吃下去又會(huì)怎樣呢？

令人作嘔的雞爪車(chē)間

根據(jù)記者臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)。

出問(wèn)題的“乖媳婦泡椒雞爪”，其成都市明揚(yáng)食品生產(chǎn)車(chē)間，加工雞爪的衛(wèi)生條件，已經(jīng)不能用臟亂差來(lái)形容，“觸目驚心”這個(gè)詞語(yǔ)才最貼切。

從視頻資料里大家可以明顯看到，雞爪生產(chǎn)車(chē)間的地面上，到處都是已經(jīng)發(fā)黑的臟水，而存放雞爪的箱子則就這樣“水靈靈”地被碼放在臟水上。

有些箱子存放不下的雞爪，甚至?xí)恢苯佣言诘厣希詈笥描F鍬等工具進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)。

而工人用來(lái)打掃衛(wèi)生的掃帚、鐵鍬等，大部分時(shí)候甚至還會(huì)隨意壓放在雞爪上。

這樣的衛(wèi)生條件，甚至還不如一些加工寵物飼料的車(chē)間。

比起來(lái)，出現(xiàn)“包裝刺客”問(wèn)題的雞爪，還算是比較有良心了……

雙氧水浸泡雞爪

當(dāng)然，大川剛才說(shuō)的只是衛(wèi)生條件。

“乖媳婦泡椒雞爪”更大的問(wèn)題在于，加工過(guò)程中存在違規(guī)使用雙氧水漂白的情況。

這里你可以看一下，雞爪漂白前后的對(duì)比。

經(jīng)過(guò)雙氧水漂白的雞爪，不僅僅是顏色從腐敗暗黃變得白皙誘人。

更關(guān)鍵的是，整個(gè)雞爪也變得更加飽滿，賣(mài)相提升了不止一個(gè)檔次。

除了能給雞爪進(jìn)行“化學(xué)美顏”外，雙氧水因?yàn)榫哂袕?qiáng)氧化性，還能起到對(duì)雞爪殺菌消毒作用，同時(shí)也能在一定程度上，掩蓋那些腐壞變質(zhì)雞爪難聞的味道，延長(zhǎng)雞爪的保質(zhì)期。

也正是基于此，黑心廠家才會(huì)選擇給雞爪浸泡雙氧水。

畢竟，這樣的“神仙水”用到雞爪加工過(guò)程中，完全可以說(shuō)是給雞爪開(kāi)了外掛。

最關(guān)鍵的是，工業(yè)用的雙氧水市場(chǎng)價(jià)一噸才只有1000元左右，使用其加工雞爪能極大節(jié)約加工成本。

除了雞爪加工會(huì)用到雙氧水，一些其它食品的加工，黑心廠家同樣也會(huì)用到雙氧水浸泡。

前段時(shí)間剛翻車(chē)的網(wǎng)紅“鹿哈”。

他帶貨的即食毛肚，在生產(chǎn)加工過(guò)程中，加工環(huán)境就不多說(shuō)了，工人在加工過(guò)程中，同樣使用了雙氧水進(jìn)行浸泡……

問(wèn)題雞爪對(duì)人體危害有多大？

經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡加工的雞爪、毛肚等食物，雖然無(wú)論是賣(mài)相還是口感，都會(huì)有一個(gè)質(zhì)的提升。

但是人經(jīng)常食用，或是大量食用，卻會(huì)對(duì)身體健康造成嚴(yán)重危害。

前面大川提到了雙氧水具有強(qiáng)氧化性。

如果這些食物在后續(xù)加工過(guò)程中，沒(méi)有將殘留的雙氧水處理干凈，消費(fèi)者食用后，殘留在食物中的雙氧水，很容易就會(huì)對(duì)直接接觸的皮膚、消化道等，造成嚴(yán)重的損傷，嚴(yán)重的甚至還會(huì)造成肝腎功能的損害，如果是超劑量攝入雙氧水，更會(huì)危及生命。

這是非常可怕的。

也正是基于這樣的危害，我國(guó)的食品安全法才給出明確規(guī)定，禁止將雙氧水用在雞爪等食品的加工上。

普通人該如何辨別？

如果不是315晚會(huì)曝光，恐怕我們到現(xiàn)在還被蒙在鼓里。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，這些還僅僅是遭到曝光的企業(yè)，國(guó)內(nèi)還有多少一樣的黑心企業(yè)，我們根本不得而知。

內(nèi)容來(lái)源央廣網(wǎng)

這些企業(yè)如果僅靠315曝光，是查不干凈的。

因此最后大川有必要教大家如何自己辨別，被雙氧水浸泡過(guò)的雞爪或者其它食物，以免后續(xù)再被坑騙。

只要記住以下三點(diǎn)，就能簡(jiǎn)單辨別。

一是看，看食物的顏色。

經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡后，雞爪或是毛肚等食物的顏色，會(huì)變得異常潔白，這是經(jīng)過(guò)雙氧水漂白的結(jié)果，這樣漂白過(guò)的顏色一眼就能看出來(lái)，未經(jīng)漂白的顏色則是微微泛黃的。

二是聞，聞食物的氣味。

經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡漂白后，食物會(huì)有一股特殊的刺鼻化學(xué)味道。

三是嘗，嘗食物的味道和口感。

經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡的食物，口感上會(huì)缺乏韌性，變得更脆、更易碎，嚼嘴里像嚼海蜇。另外這樣的食物還可能略帶苦澀味道，嘴里一嘗就能?chē)L出來(lái)……

我們普通人學(xué)習(xí)鑒別這些出問(wèn)題的食物縱然關(guān)鍵。

但更關(guān)鍵的還得是相關(guān)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)落實(shí)，針對(duì)這些黑心企業(yè)的監(jiān)管和懲罰力度。

不能把315當(dāng)成“年終匯報(bào)”，每年只在這個(gè)時(shí)候往外揪黑心企業(yè)。

如果把每天都當(dāng)成315過(guò)，大川相信哪怕黑心企業(yè)再多，也總能查干凈。

那么，對(duì)此你是怎么看的呢？