突然愛吃這2樣?xùn)|西，可能是你的身體變老了！

據(jù)科普中國

如果你突然愛吃這2樣?xùn)|西

說明你的身體可能變老了

香 菜

研究發(fā)現(xiàn)，東亞每五個人就有一個不愛吃香菜。這是因為香菜的“香氣”由各種醛類物質(zhì)組成，但肥皂氣味、臭蟲臭味里也帶同樣的醛類。而有的人體內(nèi)11號染色體上，一個叫“OR6A2”的基因變異了，嗅覺系統(tǒng)會把醛類物質(zhì)，全部判斷為難聞的肥皂/臭蟲味兒。大腦接收到嗅覺系統(tǒng)傳來的強烈判斷，就會讓這個人討厭香菜。

但隨著年齡增長，鼻黏膜彈性下降，嗅覺上皮變薄影響了對氣味的感知，鼻子里管嗅覺的“篩骨”也會退化，上面的孔洞變小變少，嗅覺傳輸會受阻。

結(jié)果就是，你的嗅覺功能會慢慢衰弱。你識別到香菜的臭蟲味兒，會比年輕時淡很多。于是你就可能突然“黑轉(zhuǎn)粉”。所以很多人管香菜叫“半輩子菜”，活了半輩子，方能品出個中滋味。看著神奇……其實可能是你已經(jīng)老了。

要是你發(fā)現(xiàn)自己現(xiàn)在越來越愛咸口了，這又是一個口味轉(zhuǎn)折點了。

隨著年齡的增長，味蕾的更新能力會變差，唾液分泌也會跟著減少，而唾液本來是幫助溶解食物里的味道分子，促進味道分子跟味蕾結(jié)合傳遞味道的，這兩個功能弱化了，味覺也就自然變?nèi)酢Ｒ豁椺槍?020名參與者的研究發(fā)現(xiàn)：

因為不敏感了，口味就不知不覺吃得越來越重！而多項研究發(fā)現(xiàn)，“重口”很多時候就表現(xiàn)在吃得咸上，專業(yè)術(shù)語叫“味覺補償”。

以上有意思的發(fā)現(xiàn)

也引發(fā)了網(wǎng)友熱議

不少不愛吃香菜的網(wǎng)友竊喜

“那自己是不是不會老”

“看來自己還年輕”

也有網(wǎng)友提出疑問

自己從小就愛吃香菜

該怎么解釋呢？

你愛吃香菜嗎？

最近感覺自己的口味變了嗎？

【科普中國】【好奇博士】

【錢江晚報】【浙江新聞】【看看新聞】

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