“35歲是不會找零,還是拿不動奶茶了?”
幾天前,一位35歲的求職者在社交平臺上的這句靈魂拷問,把奶茶店的招聘潛規則推上了風口浪尖。
她去一家奶茶店應聘,店長 “婉拒”得相當直接:我們只招25歲左右的小姑娘。
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▲圖源:“飲品報”抖音賬號
女子懵了。搖奶茶、收銀……這些活兒,35歲的人干不了嗎?
這個問題,問到了很多人心坎里。
01、不是個例,已多次引發熱議
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如果把這當作某位店長的個人偏好,那可能只看到了冰山一角。
2023年11月,某地蜜雪冰城門店。一位26歲的女生面試,門店告訴她:“超過20歲需要考量,超過22歲基本不行。”
網友:我00年,已經是高齡了? 22歲以上就要遭受性別歧視了?卡得比高考填報志愿還精準。
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▲圖源:網友評論
2024年7月,瑞幸咖啡。“26歲女生應聘瑞幸被嫌年紀大”的話題登上微博熱搜。店長給出的解釋是26歲的年齡超出了預期,表示傾向招聘更為年輕、充滿活力的員工,甚至擔心存在溝通代溝。
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▲圖源:微博話題
網友熱評:天哪,26歲不是剛好畢業兩三年的年紀嘛;30多歲的我可以原地退休了?20多就嫌年齡大,那多大才不算年齡大?
2024年8月,一名28歲的網友發帖,稱去喜茶某門店應聘,同樣因為年齡被拒。店長給的理由異曲同工:“店內員工都比較小,這是門店要求。”“只招18歲到25歲的員工”。
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▲圖源:微博話題
隨后,有媒體針對此事發起問卷,大多數網友認為“這是年齡歧視”。深圳總工會也出面發聲批評該門店有“就業歧視嫌疑”。品牌方回應是單一門店溝通中的偏差,不存在這樣的限制。
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▲圖源:“新聞晨報”調查問卷
打開招聘軟件看看,大多數奶茶店崗位寫著“18-35歲”,但評論區卻給出了更嚴酷的事實。“最惡心的是過去了才告訴你把年齡卡得更低”,這意味著,門店在實際執行中的“隱形門檻”往往比品牌公示的標準嚴格得多。
02、網友“炸鍋”,梗與怒齊飛
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這件事在網上發酵后,段子手和“受害者”聯盟在評論區炸開了鍋。
玩梗派率先登場:
“店長永遠25歲?合著這是個凍齡崗位。”
“以后的招聘要求是18歲以下,大學畢業,有5年工作經驗。”
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▲圖源:網友評論
“80后當保安,90后送外賣,00后在奶茶店搖啊搖,閉環了兄弟們。”
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▲圖源:網友評論
共情派緊隨其后:
一位28歲的女生留言:“我28歲,已婚未育,有經驗、能吃苦、暫時不打算生孩子,難道不比暑假工穩定?結果人家連面試機會都不給。”
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▲圖源:網友評論
另一位35歲的網友說:“最諷刺的是,我天天點你家奶茶,結果我想去給你做奶茶,你不要我。行吧,那我去喝別家了。”
還有人不只是說奶茶店:“不只是奶茶店,現在超過35歲找工作真的難。好像過了這個年紀,就該原地消失一樣。”
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▲圖源:網友評論
當然,也有兩種對立的觀點吵得不可開交。
理解派覺得企業有難處:“奶茶店真是體力活,一站就是10個小時,高峰期出杯跟打仗似的,年輕人身體確實扛得住。而且工資就那么多,剛出社會的孩子好管理,這是現實。”
批判派則認為這觸及底線:“這不是企業用人自主權的問題,這是把年齡歧視擺到臺面上來了。如果連搖奶茶都要吃青春飯,那普通人的職業生涯到底有多長?”
兩種聲音都有道理,也都有盲區。但有一點是明確的——這個話題,戳中了太多人的痛處。
03、飲品店為何執著于“鮮肉員工”?
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拋開情緒因素,我們不妨客觀地算幾筆賬,看看奶茶店招聘的年齡偏好背后,到底有哪些現實考量。
第一筆:體力賬。
一杯奶茶從制作到出杯,背后是什么?
去年夏天的外賣大戰期間,蜜雪冰城一位員工因為忙哭登上熱搜。社交平臺上,有茶飲店員曬出自己日行五萬步的截圖,評論區一片:“你這是跑了個馬拉松?”也有小姑娘因為“手打檸檬”練出了肱二頭肌,亦有店員曬出自己因長期浸泡、頻繁清洗而過敏開裂的雙手……
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▲圖源:百度百科
在這種強度下,年輕員工的生理優勢確實客觀存在。18到25歲的年紀,代謝快、恢復快、不容易累,確實是硬道理。一個40歲的人可能也能干,但干完第二天腰酸背痛,干一個月就得進醫院;20歲的人睡一覺,第二天滿血復活。
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▲圖源:網友評論
這一點,行業內基本有共識。
第二筆賬:成本賬。
在評論區, “年輕人便宜”;“短工,甚至不用交五險一金”“容易被PUA,容易接受畫餅”……如此這樣的評論比比皆是。
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▲圖源:網友評論
話雖刺耳,卻道出了部分店家的真實算盤。
打開招聘軟件看看,茶飲店給店員開出的薪資,大多在城市最低工資標準附近徘徊。以北京為例,某連鎖品牌招聘信息顯示:奶茶店店員,月薪4500-6500元,需要負責穩定出品、維護門店衛生與整潔、協助點單收銀等工作。
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▲圖源:58同城
社保更是一筆“靈活賬”。有行業人士透露,很多門店的做法是:員工自己想交就交,不想交就折現。而在店員流動性高、加盟店占比雙高的情況下,不僅店主傾向于折現,“不知道什么時候就走了”的年輕人也樂于折現。對于門店,這省下來的就是錢。
尤其是在價格戰硝煙彌漫的當下,用工成本更低的年輕人成為店家的“理性選擇”。
第三筆賬:形象賬。
餐飲服務是一場“表演”,門店是布景,產品是道具,一線員工就是站在聚光燈下的演員。
既然是演出,演員的選擇自然有講究。好利來前廳女員工的身高要求是163cm以上,一些品牌在招聘時明確標注“五官端正”“形象氣質好”。這些要求背后是一個簡單的邏輯:消費者走進一家店,看到的不僅是產品,還有站在產品背后的人。
對于茶飲品牌而言,年輕本身就是一種“視覺資產”。年輕店員自帶的活力感、親切感、潮流感,與當下主流消費群體的審美偏好天然契合。
三筆賬算下來,奶茶店執著于年輕人,確實有它的現實考量。但問題出在哪?
如果年輕人的優勢是真實的,那為什么這件事還是讓人不舒服?因為當“年輕”成了唯一的標準,問題就變味了。
首先,是把“年輕”當耗材。如果企業只想要18到25歲的“體力巔峰期”,用完就換下一批,這很難不讓人懷疑是在“收割青春紅利”。
其次,“怕代溝”本質上是管理偷懶。只招好管的那一批,某種程度上是對管理責任的逃避,而真正的管理能力,是讓不同年齡層的人在同一個吧臺里配合默契。
第三,“形象論”正在變成“年齡潔癖”。當年齡門檻從35歲降到30歲,再降到如今的22歲,這已經不再是審美偏好,而是一種對年齡的過度篩選。
但有意思的是,已經有品牌在嘗試“反向操作”。
安徽合肥有一家奶茶店專門為45歲以上的女性設立崗位,被網友稱為“媽媽崗”;一些品牌開出“無聲門店”,為聽障人士創造工作空間;還有咖啡館嘗試“輪椅咖啡師”,讓殘疾人也擁有站上吧臺的機會。
這些嘗試告訴我們一件事:年齡可以是一個考量維度,但不應該成為一道門檻。
總結
“35歲是不會找零,還是拿不動奶茶了?”
它之所以能引發如此廣泛的共鳴,或許是因為人們能從中看到某種可能性——今天的她,可能就是明天的我們。
當環境對35歲的人說“你該去當保安了”,對30歲的人說“你該去送外賣了”,對25歲的人說“你該給00后讓位了”,是在一點點收窄普通人可以安身立命的縫隙。
而那些嘗試“反向操作”的品牌,無論是“媽媽崗”奶茶店,還是“無聲門店”“輪椅咖啡師”,它們之所以讓人心生好感, 亦是因為他們留出了一道縫隙,一道讓不同年齡、不同條件的人都能找到生存的位置。
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