上海
正月十五鬧元宵，湯圓向來是眾多家庭餐桌上的主角。今年元宵節，一場“高顏值風暴”正席卷各大線上平臺——傳統圓滾滾的白面湯圓不再是唯一選擇，形態各異、色彩繽紛，兼顧可愛外形與獨特口感的創意湯圓紛紛上線，一躍成為家庭餐桌上的“新寵”。
“馬上有福”生肖芝麻湯圓
記者從叮咚買菜了解到，從2月底開始，他們便進入了元宵湯圓的售賣期，最近兩天迎來銷售高峰。在叮咚買菜松江新城站點，平臺自有品牌良芯匠人推出的多款湯圓，就憑借高顏值造型俘獲著消費者的“芳心”?！跋瘛R上有?！ぶヂ闇珗A，每顆湯圓上面都有一只黃臉粉色鬃毛的小馬，再結合使用天然南瓜粉、紅菜頭粉進行調色，精準戳中年輕消費客群的喜好。另一款名為‘放青松葵花籽開心果’湯圓則憑借著萌態十足的外形，為消費者提供滿滿的情緒價值而出圈?！痹撜军c相關負責人告訴記者，這些可愛的產品為他們的湯圓銷售提供了不少增量，目前站點的銷量同比增加20%。
站點現場圖
在盒馬鮮生平高店，記者發現，借著馬年生肖的東風，門店將小馬造型作為湯圓賣點，平臺與思念聯名推出的黑芝麻湯圓備受青睞；元寶造型的“招財進寶”開心果湯圓，模樣討喜，趣味滿滿；“柿柿如意”湯圓更是長期穩居爆款榜單。
記者還了解到，在湯圓憑借“高顏值”圈粉的同時，今年線上平臺還對湯圓的健康成分進行了“升級”。以叮咚買菜為例，“低gi““0蔗糖”“藥食同源”等都已成為湯圓搜索的關鍵詞?！敖衲旰芏鄰S牌都側重更有趣和更健康的創新，兼顧賣點口味的同時，也進一步降低了升糖指數。”叮咚買菜相關負責人表示，這些創新舉措，既傳遞了“養生”理念，又讓湯圓兼顧了節日儀式感。
■記者 張立 文 采訪者供圖
■編輯 張立
■欄目責編 朱俊輝 ■欄目主編 陳亞利
上觀號作者：上海松江
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