上海
今年1月份，美國發布新版膳食指南《2025-2030年美國膳食指南》，其中“模糊酒精攝入限制”“激進的蛋白質攝入量”引起許多爭議。
2月28日，國際權威期刊《柳葉刀》上發表了一篇題為"New dietary guidelines for Americans：a recipe for poorer health（美國新版膳食指南：健康惡化的處/方）"的文章，該文章直指新指南制定過程不透明，多位專家與肉類、乳制品行業存在利益關聯，不僅邏輯自相矛盾（比如一邊讓人少吃飽和脂肪，一邊又推薦你大口吃紅肉、喝全脂奶），甚至還刪除用植物來源的不飽和脂肪替代飽和脂肪、強調植物蛋白食物、限制紅肉和加工肉類攝入、選擇低脂而非全脂乳制品等多項關鍵建議。
《柳葉刀》警告，專業人士可參考其他專業機構指南，如美國心/臟協會、美國AI癥學會等機構發布的指南。
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