北京
為切實保障全校師生飲食安全與身體健康，扎實做好2026年春季學期開學保障工作，2月25日，峨眉山市實驗小學校召開春季學期食堂安全工作專題會議。副校長余虹宏、伙食團周祥團長及全體食堂員工參會，會議圍繞食品安全、操作安全、工作紀律與開學準備工作進行全面部署。
周祥就新學期食堂具體工作作出安排，要求全體員工迅速進入工作狀態，全面開展食堂環境衛生大掃除，對操作間、餐廳、庫房、工具設備進行徹底清潔消殺；同步做好開學物資清點、食材籌備、書籍分發等開學前置工作，以干凈、整潔、安全的環境迎接師生返校。
余虹宏強調，校園食品安全是底線工作、責任工程，全體食堂人員要時刻繃緊安全弦，把師生健康放在首位。她明確提出三項核心要求：嚴守食品安全關：嚴格執行食材采購驗收、索證索票、清洗加工、烹飪留樣、餐具消毒等全流程規范，杜絕過期、變質食材入校，確保每一口飯菜安全可追溯。狠抓操作與人身安全：規范使用水電燃氣、加工設備，做好防火、防燙、防滑、防觸電，定期排查設施設備隱患，杜絕安全事故發生。強化紀律與服務意識：嚴格遵守學校規章制度與食堂操作紀律，著裝規范、文明服務，以細致用心提升師生就餐滿意度。
此次會議進一步壓實安全責任、明晰工作標準。全體食堂員工一致表示，將嚴格落實會議要求，以高度負責的態度、嚴謹規范的操作，用心守護師生“舌尖上的安全”，為峨眉實小2026年春季學期平穩開學保駕護航。（文/圖：峨眉山市實驗小學校）
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