從「尖叫」到「電解質(zhì)」，農(nóng)夫山泉在運動飲料市場的關鍵一戰(zhàn)

作者：徐子、海楓

來源：Gooods好味司（ID：Gooods_haoweisi）

封面圖來源：農(nóng)夫山泉

農(nóng)夫山泉最近悄悄推出了一款電解質(zhì)飲料，產(chǎn)品名直接定為“電解質(zhì)”，有西柚、檸檬兩種口味，容量550ml，采用低糖配方。

包裝采用藍/綠+黑白配色，視覺風格類似營養(yǎng)補劑，并且在瓶貼標注了一圈“農(nóng)夫山泉30周年”的字樣，用于新產(chǎn)品背書。

過去幾年，飲料市場中增長迅速的細分品類有：無糖茶、電解質(zhì)飲料、維生素飲料，其中農(nóng)夫山泉在無糖茶、維生素飲料領域占據(jù)主導，但電解質(zhì)飲料并未專門布局，而是由運動飲料品牌“尖叫”間接占位。

尖叫作為農(nóng)夫山泉在電解質(zhì)飲料的“間接”占位

而電解質(zhì)飲料的增速超過30%，遠超運動飲料，盡管兩者在人群、場景、需求上有很大重疊，但電解質(zhì)飲料覆蓋更加廣泛。隨著外星人、補水啦等電解質(zhì)飲料品牌的高速增長，尖叫的市場份額也在不斷被擠壓。

這或許是農(nóng)夫山泉此次推獨立的電解質(zhì)飲料產(chǎn)品線的原因之一。

作為飲料行業(yè)的核心玩家，農(nóng)夫山泉的入局，將如何影響電解質(zhì)飲料的行業(yè)格局，又會給市場帶來哪些新的可能？我們將在本篇文章進行探討。

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農(nóng)夫山泉這次新品有什么不同？

這次新品的推出，有兩處值得關注的地方：

第一，最近幾年的新產(chǎn)品線，和以往策略有顯著不同。

以往的新產(chǎn)品線，尤其是看重的品類，通常會以一個完全獨立的品牌名命名，比如尖叫、東方樹葉、炭仌等。而最近幾年的新產(chǎn)品線，多放在農(nóng)夫山泉主品牌之下，比如冰茶、氣泡水、TOT等。

此次電解質(zhì)的推出，延續(xù)了主品牌的策略，在瓶身做了更加顯眼的“農(nóng)夫山泉”的logo標注，顯然是因為進入市場的時間相對更晚，選擇用這樣的方式完成更強力的品牌背書。

但這一策略在最近幾年不算成功，氣泡水、TOT產(chǎn)品早已經(jīng)撤出市場，這也側(cè)面說明了問題，以農(nóng)夫山泉主品牌推出的新產(chǎn)品線更像是試水，缺少打造獨立品牌策略的長期戰(zhàn)略定力。

第二，脫離運動飲料品牌「尖叫」，推出全新產(chǎn)品線。

運動飲料品類中，農(nóng)夫山泉早已有成功單品「尖叫」，尖叫進入市場已經(jīng)20多年，在配方中也有電解質(zhì)的成分，只是相比外星人、補水啦、寶礦力等品牌，定位并沒有特別突出電解質(zhì)水，更多是一款運動飲料。

尖叫在2021年推出過等滲系列，滿足電解質(zhì)和補水的需求，但還是以運動飲料定位為主。

在布局中，農(nóng)夫山泉這次選擇推出單獨的產(chǎn)品，而不是繼續(xù)沿用「尖叫」品牌。

這樣的考慮，從Gooods好味司的角度看，一方面是對電解質(zhì)水這一細分品類在重視和謹慎中尋找平衡；另一方面，也可能因為2021年尖叫推出過的等滲系列，并沒有達到市場預期，隨后電解質(zhì)水進入快速增長的階段，錯失了進入市場的最佳時機，用更易溝通的產(chǎn)品名「農(nóng)夫山泉+電解質(zhì)」，快速進入已被驗證的潛力市場。

2

市場規(guī)模200億，

電解質(zhì)水戰(zhàn)事升級

中國電解質(zhì)水品類的市場規(guī)模已經(jīng)接近200億，去年的增速超過了30%，這樣的增速，幾乎要追趕前幾年的無糖茶市場了，要知道，無糖茶市場可是誕生了百億級的超級單品。

農(nóng)夫山泉的電解質(zhì)水產(chǎn)品，雖然上市晚，但是考慮到農(nóng)夫山泉龐大的經(jīng)銷網(wǎng)絡（200萬個終端)，以及該產(chǎn)品的定價和促銷活動（開蓋有獎），2026年的電解質(zhì)水市場，顯然會面臨更加激烈、殘酷的競爭。

電解質(zhì)水品類，也已經(jīng)有了相對明確的格局：

• 從2025年的表現(xiàn)來看，電解質(zhì)水品類已經(jīng)出現(xiàn)了好幾個頭部品牌：元氣森林外星人，東鵬旗下的補水啦2025年的銷售額有望超過30億，統(tǒng)一旗下的海之言，日本品牌寶礦力水特。

• 外資的飲料品牌也迅速捕捉并且跟進了電解質(zhì)水在中國市場的增長：脈動推出“脈動+電解質(zhì)”，憑借脈動在中國市場的知名度，2025年的銷售額已經(jīng)躋身前五；佳得樂2025年升級了原有電解質(zhì)產(chǎn)品的包裝，推出“快補水”，三得利則在2023年就推出了水漾力；

• 康師傅、王老吉、華潤等飲料公司也紛紛推出了各自的電解質(zhì)水產(chǎn)品；

• 新銳品牌也有非常有潛力的產(chǎn)品，比如定位專業(yè)運動飲料的品牌「?？獭股钍軐I(yè)運動人士的喜歡，果子熟了在2025年5月上市了活力水平衡電解質(zhì)水，并且深度合作便利店渠道、校園渠道以及運動場景，有不錯的動銷水平。

如此多的品牌和產(chǎn)品，在2026年一定會迎來更激烈的貨架競爭，電解質(zhì)水的市場規(guī)模也會隨著更多玩家的加入迎來進一步的增長。

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農(nóng)夫山泉的贏面如何？

首先，在電解質(zhì)飲料領域，農(nóng)夫山泉很難復刻東方樹葉在無糖茶領域的統(tǒng)治地位。

主要有三個原因：1、電解質(zhì)飲料已從培育期進入了白熱化競爭階段，頭部品牌眾多，且格局穩(wěn)固；2、農(nóng)夫山泉電解質(zhì)飲料進入時機較晚，失去先發(fā)優(yōu)勢；3、從產(chǎn)品來看，農(nóng)夫山泉的新品并未呈現(xiàn)較大差異。

其次，農(nóng)夫山泉電解質(zhì)飲料有機會競逐第二梯隊。

目前中國電解質(zhì)飲料市場中，外星人（元氣森林）、補水啦（東鵬飲料）占據(jù)市場主導，年營收規(guī)模均超過30億。寶礦力在一段時間內(nèi)緊隨其后，前兩者都有全國性的供應鏈與渠道網(wǎng)絡，這是寶礦力等品牌短期難以彌補的。

這一缺口，為農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一（海之言）、達能（脈動）、康師傅（佳得樂）等品牌留下競逐第二梯隊的空間。

最后，也是最關鍵的一點：農(nóng)夫山泉在公司層面對于電解質(zhì)飲料的戰(zhàn)略重視和持續(xù)投入，會決定其最終的市場份額。

復盤農(nóng)夫山泉近幾年的新產(chǎn)品線布局（氣泡水、冰茶），都有一個共性：熱門品類、快速增長、較晚布局。這些產(chǎn)品表現(xiàn)不佳，一部分是源于產(chǎn)品差異化不足、進入時機，更深的原因，是公司采取的是防守式跟進策略，缺乏長期戰(zhàn)略定力以及持續(xù)的投入。

這次，農(nóng)夫山泉的電解質(zhì)飲料新品，面臨相似的局面，如果初期的市場遇阻，此時不能獲得戰(zhàn)略重視以及持續(xù)投入，可能也會面臨一樣的結(jié)局。

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總結(jié)

盡管農(nóng)夫山泉進入電解質(zhì)飲料的市場較晚，但憑借完善的生產(chǎn)供應網(wǎng)絡、經(jīng)銷商及渠道資源，還是有機會在電解質(zhì)飲料取得一定成績和市場地位。

也正因為進入時機較晚，可能初期的市場表現(xiàn)不會太好，這也是考驗農(nóng)夫山泉的時候，是否對于這一細分市場有足夠長期的戰(zhàn)略考量和持續(xù)投入將成為關鍵。

但不論農(nóng)夫山泉在電解質(zhì)飲料市場成績?nèi)绾危麄€市場大概率還會保持較高增速，留給后來者的市場空間依然存在。

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