廣西
牛肉太貴？那就吃肝。
2月28日，美國政界人物小羅伯特·肯尼迪在公開講話中表示，美國人如果覺得買菜壓力大，可以考慮購買更便宜的肉類部位，比如肝臟，而不是只買價格更高的牛排或優質牛肉。這句話迅速在美國社交平臺上引發熱議。
根據最新勞工統計數據，全美超市普通碎牛肉平均價格約每磅6.7美元（約合人民幣50元左右），而一些優質牛排甚至接近每磅12美元甚至更高，這意味著一塊一公斤多的牛排就要花掉超過120元人民幣以上。對比雞肉、豬肉等常見肉類，牛肉顯得尤為貴。
小羅伯特·肯尼迪，全名羅伯特·F·肯尼迪二世，是美國著名政治家家族成員。他是前美國司法部長羅伯特·肯尼迪的兒子，也是美國前總統約翰·肯尼迪的侄子。近年來，他活躍于美國政壇和公共議題討論，在健康、食品、疫苗和政府監管等問題上立場鮮明，經常發表爭議性觀點。
這一次，他把話題指向了美國餐桌。
肯尼迪的核心意思很直接：在食品價格上漲背景下，消費者可以通過改變選擇來降低支出。“很多便宜的肉類部位價格很低，你可以買肝或者便宜切塊。”他說。
問題在于，美國當前對生活成本極度敏感。牛肉價格近年來波動明顯，普通家庭的購物賬單壓力真實存在。當公眾焦慮集中在通脹和收入增長問題時，“換種肉吃”的建議很容易被理解為對結構性經濟問題的簡化回應。
支持者認為，肝臟確實營養豐富，富含鐵和維生素A，價格也相對低廉，是性價比很高的食材。
批評者則認為，這種建議忽視了消費習慣、飲食文化和收入停滯的現實。
更深層的矛盾在于，美國社會正在經歷一輪關于生活成本的情緒積壓。食品價格只是表層，背后是房租、醫療、教育和工資增長的壓力。
一句“可以買肝”，觸碰的其實是美國普通家庭對未來的不安。
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