(來源:團結報)
轉自:團結報
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中新社記者 呂 明 攝
□ 鄭江洛
“福馬踏新春 兩岸共團圓”2026年福州市晉安區岳峰鎮桂溪社區家庭融合活動12日晚在福州桂溪社區臺胞公寓舉行。
“一道臺灣味,一道重慶味,合在一起就是我們家的年味。”臺胞何國任介紹,他和來自重慶的妻子帶來臺灣麻油雞與重慶臘肉兩道特色菜,麻油雞溫潤驅寒,臘肉創新搭配生菜、韓式泡菜解膩爽口,巧妙融合兩岸風味。
何國任說,家人在哪里,家就在哪里,如今福州就是他的家,臺灣是他割舍不斷的家鄉。“社區熱鬧、鄰里親近,在這里共迎新春很溫暖。”
福州芋泥、佛跳墻、臺灣香腸……每戶家庭都端出拿手菜,臺灣特色與大陸各地風味同席飄香。火鍋沸騰,笑語陣陣。
臺灣青年簡以信則將兩岸美食融合巧思帶到現場。這位福建師范大學畢業的留榕創業者,邀請老師傅現場教學,教兩岸同胞制作福州特色小吃扁肉,沉浸式感受閩都風味。
作為臺胞公寓住戶,簡以信自去年起便在社區開設“兩岸知‘食’分子·綠享家”新媒體公益課程。在他看來,美食是連接兩岸最自然、最溫暖的橋梁,能讓兩岸同胞在互動中增進了解、深化情感。他還與福州餐飲企業聯名推出“一家親”兩岸融合禮盒,將福州拌面與臺南關廟面相結合,串聯兩岸同根同源的飲食文化。
今年1月剛結婚的臺胞邱彬平,以大陸女婿的新身份首次在大陸過年,他帶來夫妻倆喜愛的蒸生蠔和可樂雞翅,分享年味。
“和兩岸鄰里一起圍爐,熱鬧又溫馨,格外有家的感覺。”邱彬平說,他近期從鄉建鄉創工作轉入福州社區營造師崗位,計劃將臺灣基層經驗融入本地社區工作,結合兩岸特色開展鄰里活動,凝聚鄰里情誼。
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